TUhjnbcbe - 2022/7/1 15:33:00
导语：12月这水果正当季，富含钙和维C，多买点囤起来，冷天常吃不咳嗽。冬季遇到这水果别手软，买10斤这样做，润燥不咳嗽，冷天要常吃冬季虽然寒冷，但也有吸引人的地方，那就是可以吃到酸甜可口的柚子，橙子，柑桔，还有金桔，每年12月份正是这几种水果大量上市的时候，在南方市场上随处可见，悦悦极喜欢在赶集的时候出动去买金桔。跟柚子，桔子比起来，金桔的个头是小得多，但由于它独特的香味，让人们对它钟爱有加，再者它还是一种多吃不上火的水果，尤其是在冷天感冒咳嗽多发时，不少人都会特意买金桔蒸给家人吃。我们全家都爱吃这种懒人水果，它的全身均是宝，除了富含大量的维生素C以外，它里的钙含量也是相当的讨喜，每克里面含有56毫克的钙，这在水果里面算得上是佼佼者了，另外金桔还含有特殊的挥发油、剥皮之后便能散发出令人愉悦的香气。个头小小的金桔皮薄汁多，酸甜可口，大人小孩都喜欢吃。冬季遇到这水果别手软，一次多买一些囤起来，冷天常吃润燥不咳嗽。前一阵子悦悦给大家分享过冰糖渍金桔的方法，今天带来的则是另一种独特的做法，连皮带肉还有果核一点也不会浪费，算是物尽其用了吧，同时也是一种比较符合小孩子口味的吃法哦。每次遇到合适的金桔，必定会买上10斤，回来洗净做成金桔果酱，装好保存起来，随吃随取，或冲水喝，或蒸梨，或抹面包馒头都行，浓郁的香味，甜甜的味道，好吃又营养，家有孩子的朋友，不妨这样试一试哦。食谱名称：准备材料：金桔0克辅助材料：冰糖克，罗汉果2个制作方法：(制作过程中需要注意的细节，都已经总结在最后了，千万别错过了哦)：金桔先把果蒂揭掉，放到盐水里浸泡10分钟，然后搓洗干净即可，罗汉果提前用水泡一泡，泡出来的水就用来搅抖金桔了。：接下来就是搅拌金桔了，放进料理机里，利用罗汉果水来带动机器，选择果汁键，担心一次搅不细腻的话，可以反复多搅几次，我这里是分了两次搅，每一次重复搅了三回，搅出来的金桔酱特别的细腻。：然后倒入砂锅里，加入冰糖，开中小火把糖煮融化，注意这个时候需要不停的搅抖，防止糊锅，煮至提起铲子呈明显挂糊的状态就可以关火了，晾至常温，然后装入玻璃罐里面密封保存了。选购金桔时，个头越大反而越不好吃，正确的做法是要挑椭圆形小小个的金桔，咬开后它里面都是实打实的果肉，味道酸甜正宗，不管是生吃还是炖糖水做果酱，都好吃。在家里做果酱的时候，糖是一定要放的，这个量的多少可以灵活调节，那是因为糖能使果酱变得粘稠，还具有消*防腐的作用。结语：12月，金桔正当季，富含钙和维生素C，一次多买点这样保存起来，冷天常吃不咳嗽。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇