罗汉果

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ldquo神仙果rdquo这样泡 [复制链接]

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秋季是燥气主令,人体极易受燥邪侵袭而伤肺,出现口干、咽干、咳嗽、便秘等问题。此时,不妨试试用一种养肺润燥的果子泡茶、入茶,既可帮助缓解这些小问题,又可起到辅助降糖、防癌等作用。

小果子大用处

这个果子就是罗汉果,它被称为“神仙果”、“金不换”,味甘性凉,是国家首批批准的药食两用材料之一。

在它的原产地“长寿之乡”——广西桂林永福县,当地的长寿老人们就很喜欢用它入菜和泡茶。食用罗汉果有以下好处:

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清肺止咳、润肠通便

《本草纲目》记载,罗汉果“甘而凉,清肺止咳,润肠通便”。

罗汉果有较好的润肺止咳、生津止渴的作用,对于肺热或肺燥咳嗽能起到一定的缓解作用,是缓解咽喉问题时常用的药材之一。

现代研究也表明,罗汉果中含有的一种叫D-甘露醇的物质可帮助止咳。同时,罗汉果在预防呼吸道感染方面也有帮助。

罗汉果花茶

配方及做法:取1个罗汉果、5g陈皮、5g金银花,加ml水,煮开后小火慢熬半小时即可。饮用前可加适量蜂蜜调味。

陈皮可燥湿化痰、理气和中,金银花能宣散风热、清解血*,和罗汉果搭配泡水饮用,能够更好地生津清热、润肺利咽。

对于肠道燥热、脾虚引起的便秘,罗汉果也能起到较好的调理作用。

罗汉果通便茶

配方及做法:罗汉果半个、紫菀6g,加沸水冲泡15分钟即可。喝前可调入适量蜂蜜。

紫菀有清肺下气的作用,可以强化罗汉果的通便功效。而蜂蜜也利于润肠通便,三者合用,效果更好。

温馨提示

罗汉果性质偏凉,不宜长期服用,症状缓解后建议停服。寒凉体质、过敏体质、夜尿频繁以及腹泻的人群不建议食用罗汉果。

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辅助降糖、防癌

罗汉果中含有的罗汉果甜苷,它的甜度是蔗糖的倍,但却是一种非糖成分,经动物实验证明不会给胰岛功能增加负担,还可用来辅助治疗糖尿病,是一种理想的代糖调味品。

另外,罗汉果中还含有不少抗氧化物质及微量元素,如维生素C、硒、磷、镁、烟酸等,在提升人体免疫力、延缓衰老、辅助抗癌等方面也有一定助益。

罗汉果入菜,营养增香

用罗汉果泡的水还可以入菜,能代替白糖给菜色增加口感和清香,不仅具有食疗效果,味道也挺不错。下面小编推荐一个食疗方。

秘汁酿秋葵

秋葵的黏液中富含果胶,可以延缓血糖的吸收速度,还含有黏蛋白,可以保护胃壁;*豆芽中富含维生素C、维生素E、膳食纤维等营养素,有美容养颜、帮助控糖的作用。罗汉果水的加入,既能帮助维持血糖稳定,又为菜肴增添了一丝甘甜。

温馨提示

挑选罗汉果时,以外形大而圆、外表呈*褐色、外壳无破裂、轻轻摇动没有声音的为佳。

长按

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