罗汉果

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TUhjnbcbe - 2023/5/19 20:55:00

关于棒棒糖,应该没有哪个小孩子不喜欢,对于正在感冒咳嗽的宝宝,有时候也可以适当的食用糖类食物,在喉咙形成一道保护层,从而减轻喉咙的刺激,那既然要吃,当然是自己做的最放心,健康还天然,那下面我给大家分享一下橙子棒棒糖的做法,可以给2岁以上的小孩子吃,一起来看一下吧!

首先我们要准备的材料有:橙子四个、山楂泥三勺、麦芽糖30、罗汉果1个、老冰糖-g、第一步我们要把山楂洗干净,然后去核,加水进去煮3分钟,接着把水倒掉,用料理机或者柿子去打成泥就好了。

接着橙子削皮,然后用榨汁机去打成汁,用过滤网再过滤一下,就可以加入老冰糖以及麦芽糖,然后加入山楂泥3-4勺,不要加太多,否则不容易成型,然后就可以放进锅里去熬,在这里要注意的是,一定要用不粘锅或者不锈钢铁锅。

冰糖可以事先敲碎一点,(可以用榔头之类的敲)还可以加几个金桔进去,因为这样可以吃起来可以不用那么腻,也可以用放两片柠檬代替,接着把罗汉果半开,适量放一些进去,等所有材料都放进去以后,就可以开火去煮开。

但是要记住全程都要用小火,一边不停的搅拌,如果上面有白色的浮沫飘着,要把它弄掉,等熬到稍微有些粘稠了,就可以把里面的果仁捞起来,接着还是慢慢熬,要不停的搅拌,避免粘锅。

如果大家不知道怎么去判断是否熬到位了,就可以接一碗凉水,把熬的糖浆滴一些在水里面,如果糖浆可以迅速成块,手摸一下感觉硬硬的,那就说明可以了,记得要多试几次,熬出来很嫩的话,吃起来就会很软,并且还粘牙。

等煮到很粘稠了,就可以关火了,如果有很多泡泡的话,要迅速去搅拌,因为使气泡消失,然后再倒入模具里面,倒入模具的时候,要快,因为后面会变硬,那时候就不好倒了,倒入模具之后,等它凝固十分钟,如果糖是软的,还粘牙,那就说明熬的还不到位。

做好之后的雪梨橙子棒棒糖味道很香甜,吃起来也不会太腻,很好吃,但是做好之后要尽快去包好,因为会回潮,到时候就会不好装了。随着宝宝的长大,糖果接触是肯定不会少的,这个做法还可以止咳,也很适合小孩子去吃吗,最后要记住吃完要刷牙,小孩子才不会得蛀牙。

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