原创图文五言律诗《广东早茶》
茶楼遍粤地，饮食岭南风。
两件一盅叹，千笼繁样蓬。
*包虾饺宴，红米凤肠宫。
朋友家人聚，悠闲乐语融。
（平水上平声一东韵）
文/小岩
广东早茶是岭南民间饮食风俗文化。
广东地区的茶楼星罗棋布。尤其在节假日期间，各大茶楼爆满。人们得排队等候被叫号后方能入席享受美食。在潮湿热气的岭南地区，茶能清热解*，润肺抑菌。“吃早茶”并不等于只饮茶，实际是去茶楼“吃早餐”。现如今，节假日之时，许多人们把早餐午餐合二为一，统一到茶楼“吃早茶”。
广东人去茶楼吃早茶是一种传统。早在清代同治光绪年间，就出现“二厘馆”卖早茶，之后茶室遍布于羊城的大街小巷。后来出现的陶陶居，是广州最古老的茶馆之一，距今已有近百年历史。广州人把饮茶称为叹茶（即享受之意），至今仍流传着“叹一盅两件”（即享受一盅香茶，两件点心之意）的口头禅。
广东茶楼供应的茶品种不多，差不多就几样：铁观音、普洱茶、菊花茶、罗汉果等。提供的茶的品种虽然少，但茶点的品种如今包罗万象，著名的有虾饺、凤爪、金钱肚、红米肠、粉肠、烤乳鸽、烧麦、流沙包、蒸排骨、咸骨菜干粥等等。一壶茶配上茶点，是广东早茶的美妙。
茶楼成为家人朋友聚会的休闲场所。吃早茶的风俗日渐丰富。