春天的身体就像是沉寂了一冬的土地，趁着春季生发的能量，需要好好疏松下，把垃圾清走，如果总是闷着憋着，身体就不能推陈出新，不光老得快，还总会不舒服。故而我们要利用春阳发泄之机，退除冬蓄之故旧。
想要清一清身体的垃圾，我们可以从最容易积污浊的脾胃，肺部和肝脏入手。脾胃污浊多，就容易让脾越来越虚，运化不利，体内痰湿会越来越重。肺部污浊重，就容易积火生热，有痰。肝部污浊重，就容易肝火旺，肝气郁结，引发各种不良情绪问题，乃至体内长结节等。
分享三个食方，分别从我们的脾，肺，肝入手，帮助发陈身体，清理体内的垃圾。
健脾祛湿化痰的食方：四神汤
当今社会，十人九湿，我们每天早起刷牙的时候，对着镜子可以观察下自己的舌头，一个看舌体一个看舌苔。
总结便是，舌头胖大，两侧有牙齿印（也就是齿痕），舌体有裂痕，舌苔厚腻，就可以判断自己体内有湿气，湿气重的人，脾一定虚，这个毋庸置疑。
古往今来，有一个祛湿健脾的名方，就是四神汤，这个方子的妙处就在于，人人都适用，不像有的方子针对性特别强，分体质，还得辨别这哪，很麻烦。
四神汤算是食疗方，用到的食材就四种，山药、茯苓、薏米、莲子，有的方子里也把薏米换成芡实。相传这个方子是乾隆皇帝下江南时，随行的四位大臣，由于舟车劳顿，日夜操劳，加上水土不服，相继病倒了，这种情况连御医都束手无策。
于是乾隆皇帝命当地知府张榜求医，不久后有一位僧人前来揭榜，经过问诊后，开出了一个方子，宣告四臣，事成。四位大臣吃完后，没过多久就痊愈了，伺候每当有官员南巡，都会炖煮这四味食物来调养身体，故而四臣汤广为流传，传着传着就变成了四神汤。
这四种食材的比例是按照1:1:1:1来配置的，约每种15克，四神汤以甘平为主，其中的山药主要补虚健脾，茯苓主要祛湿安神，薏米降浊祛湿，莲子醒脾养心。这里有化湿的，有排湿的，还有健脾补虚，且能镇水的，又有安神的，使湿气不再为害。
这些食材的性味都是平和的，不管是湿热还是湿寒都可以用，我们可以分别来剖析这四种食材。先从山药说起，山药性温，《神农本草经》中有记载：“补虚羸，除寒热邪气；补中，益气力，长肌肉；久服耳目聪明，轻身，不饥，延年。”
最喜欢用山药的一位医家，是民国大医张锡纯，他认为山药既能滋阴又能利湿，又有收涩的效果，健脾有益精，是滋补中的上品。
其次说茯苓，茯苓性甘味淡，几乎吃不出什么味道来，而且它和很多东西都能搭配，它祛湿也十分温和，在祛湿的过程中，又不会损伤身体的津液，这是十分难得的，而且它不会生寒，还有健脾的作用。
清朝的慈禧太后就十分喜欢用茯苓，不但自己经常吃，还会把茯苓做成茯苓饼，赏赐给大臣们。
再说莲子，俗语有云若要不失眠，煮粥加白莲，莲子安神效果十分不错，而且还能补脾止泻，很多湿气重的人，便便都是不成形的，还容易心悸睡不好，况且莲子这股独特的清香，还能醒脾，把脾胃从“慵懒”中唤醒。
最后说薏米，薏米是健脾祛湿，利水消肿的，很适合身体湿气重，腿部或是身体浮肿的人，只不过薏米偏凉，我们在用的时候，可以先炒一炒，之后再吃。注意孕妇是不可以吃薏米的。
从古至今，四神汤演变出来的食方有很多，最原始的四神汤就是用山药，茯苓，薏米，莲子各15克，加上清水煮上半小时，当水喝。
后来人们为了追求营养和口感并存，在四神汤中加入和各种搭配，最出名的就是猪肚四神汤。准备山药，莲子，芡实，茯苓各15克，猪肚半个。
猪肚洗净放锅里加葱姜料酒焯水去腥，之后捞出晾凉切成条，所有的食材入砂锅，加入清水，大火煮开转小火慢炖两小时，出锅前加食盐调味即可。
其他的制作过程和以上都大同小异，我把一些搭配放在下图了，喜欢煲汤的朋友，可以换着食材来煲汤，营养美味全都要。
若是懒得自己烹制，我们也可以吃一吃这种以四神汤为基础，经过改良而研制出的糕点，可以说是四神汤的升级版，效果更好，营养也更全面。
里面的配料有十多种，都是一些有着健脾，祛湿效果的，像是最基础的四神食材，山药，薏米，茯苓，莲子，还添加了白扁豆，红枣，麦芽，山楂，人参等。
白扁豆也是健脾止泻的，红枣补气养血，麦芽行气健脾，山楂化积，很多人脾胃都容易瘀堵，这些山楂和麦芽，能帮我们把脾胃中大部分的瘀滞给清掉，再加上补气的人参，帮我们把脾气也补上来，脾有了力气，才能推动运化。
茯渭糕中的食材都是经过层层筛选的，没有过度加工，制作过程中也不添加防腐剂，香精等，还是采用低温烘焙的制作工艺，保证食材中的营养不流失，做出来的糕点也是软糯细腻，吃着有淡淡的谷果香，糯叽叽的一口一个，细细咀嚼，营养又美味。
每一块都有独立的小包装，开袋即食，非常方便，每天吃上2~3颗，再也不用每天自己费尽心力去搭配祛湿的食材了，很适合咱们平时忙碌或是懒得动脑筋的“懒人一族”。
清肺去火化痰的食方：秋梨膏
很多人到了春天肺火也旺，总感觉嗓子里黏糊糊的，有吐不完的痰，还总是动不动就上火，特别是从事销售或是教师行业的，说话比较多，一天下来嗓子都是哑哑的，很多人都会吃上一些水润润的水果，像是梨子，水润生津。
其实要说清火降热，理气化痰还不伤脾胃不寒凉，有一个比直接吃梨更好的方子，就是秋梨膏。秋梨膏相传源于唐朝，皇帝李炎，得了一场病，终日只觉口干舌燥，心热上火，吃遍了药草却不见效。满朝文武心急尤甚，却苦无良方。
某日正在大臣们焦虑不安的时候，来了一位道士，他用梨和蜂蜜以及一些其他的草本植物，熬制在一起，做成蜜膏，据说这就是最早的秋梨膏。从那以后，秋梨膏一直都是深宫皇帝御用养生佳品。直到清朝时，才由宫中的太医把这个方子带到了民间，京城的百姓因此得福，一有咳嗽，上火，都会喝上一碗甘甜的秋梨膏。
秋梨膏是一道传统的食方，对清肺润肺去火清热有不错的效果，秋梨膏的主要原料是梨子，梨子味酸，性凉，生津止渴，润肺清燥，和其他一些食材搭配起来，还有止咳化痰的效果。
秋梨膏的搭配不同，在效果上也有些许差别，有以下这么几种组合，我们想要在家熬制的，可以参考选择适合自己的。
第一种：鸭梨6个、干红枣80克、冰糖克、老姜20克、蜂蜜80毫升。
干红枣洗净后对切去核，生姜去皮后切成细丝，梨削去外皮、将擦板架在锅上，把梨擦成梨蓉和梨汁，红枣和姜丝，冰糖一起放入锅中，和梨汁梨蓉一起，小火煮半小时，之后用滤网过滤，挤出梨汁，把梨汁再次倒回锅中，用微火熬制浓稠，晾凉后拌入蜂蜜即可。
第二种：雪花梨6个、枣肉20克、冰糖25克、姜片15克、罗汉果2个、川贝粉10克、甘草2克。
雪花梨洗净去皮，把梨肉擦成丝，罗汉果拍碎，所有食材倒入锅中，中火煮开，转小火慢慢煮至粘稠关火，把梨汁用纱布或是滤网过滤出来，只留下汤汁，倒回锅中慢火去熬制，等到浓稠时关火，倒入无油无水的罐子里，吃的时候加蜂蜜和温水，泡着喝。
第三种：六个梨去皮切块、榨出的汁约一碗、枣克、姜克、冰糖克、百合克、蜂蜜克。
梨汁和冰糖倒入锅中，红枣洗净去核，姜切片，放入锅中，加上一杯清水大火煮开转小火熬制，等到汁水剩一半的时候，放入洗好的百合，再熬制15~20分钟，过滤出汁水，晾凉加蜂蜜调味。
和梨最常见的搭配就是红枣，川贝，百合，姜是用来中和梨子的寒性，蜂蜜或是冰糖用来调味，注意蜂蜜添加时，梨膏不要太烫，否则容易破坏蜂蜜的营养。
懒得自己熬制秋梨膏，我们也可以选择一些熬制好的成品，这款秋梨膏开盖即食，而且不添加防腐剂，增稠剂，香精，实打实熬制出来的膏方。
配料有枇杷果、梨、百合、菊花、甘草、罗汉果、玉竹、蜂蜜。都是一些清肺润肺，滋阴降火的食材，其中的玉竹还有清虚热的效果，甘润多汁，对于我们燥热的身体，就如同是久旱逢甘霖，玉竹善于滋养津液，津液足了，压制了内热，我们便不会心烦气躁，口感上火了。
而且玉竹的锁水能力也十分不错，帮我们把体内的津液锁住不流失，很多人频频喝水却依旧不解渴，就是身体锁不住津液水分。
除此以外，枇杷果也是润肺生津的，菊花清热，百合养肺，甘草健脾生津，罗汉果清热，这里用到的梨子是砀山酥梨，个大肉厚，汁多甘甜，用来熬制梨膏最为合适，熬制过程中不添加一滴水，满满都是浓缩的精华。
含一口在嘴巴里，慢慢滑入喉咙，十分清凉滋润，或是用温水冲泡，甜滋滋的，果味很浓稠，每天来上一杯秋梨膏泡水喝，对嗓子，肺的滋润都十分不错。经常喝一喝，帮助我们散身体的内热，清热浊。
解郁疏肝的方子：柴胡疏肝丸
春季我们的情绪也非常容易不稳定，这和肝的疏泄有关系，《*帝内经》中有句话叫“肝者，将*之官，谋略出焉”，肝相当于将*，可以统帅我们体内的“气血之兵”，让气血有序地在体内通畅运行，这样身体才不容易出问题。
现在很多人总是唉声叹气，有心事，生闷气，心情一部好，感觉还容易胸肋胀痛，头痛，这种疼痛是在耳朵上方，感觉耳朵嗡嗡响，还感觉嘴巴里发苦，肚子又胀，晚上睡不好，饭也吃不下，这种情况，都和肝气不舒，郁滞有关系，肝气指导我们全身气血运行，但是郁滞久了，我们又没引起注意，那么就容易长包块，瘀血之类的了。
这时候我们就很适合用柴胡疏肝丸这个方子了，用到的有柴胡，陈皮，青皮，木香，桔梗，厚朴，槟榔，姜半夏，茯苓，甘草，山楂，神曲，莪术，当归，白芍，香附等。
这个可以大致分为三类，第一类是疏肝解郁，像是柴胡，陈皮，青皮，木香，桔梗，槟榔，厚朴等，可以直接调节肝气，疏通肝郁，作用在我们郁滞的气机上面。
第二类是健脾的，像是茯苓，甘草，山楂，神曲等，我们的肝脾关系密切，在五行上也有相克的关系，肝气不通的时候，很多情况下会影响到脾胃的运化。
第三类是活血养血的，有当归，白芍，香附，肝主藏血，肝气郁滞的情况下，我们的肝血也会运行不畅，很容易气虚血弱，这时候我们要在疏肝解郁的同时，兼顾到补养阴血。
只不过相比于上面两种食方，这个口感就没有那么好了，纯纯的草本味儿，若是我们难以入口，也可以选择用泡脚的方式，像是这款柴胡舒甘散，就是对上面的搭配进行有效增减，保留最精华的部分，每天只需泡泡脚，让脚部的皮肤去吸收。
里面所用到的有柴胡，陈皮，川芎，香附，枳壳，芍药，灸甘草，帮助我们滋养肝血，疏肝理气，解郁化滞，凡是咱们经常感觉胸闷，胁肋胀痛，以及嗓子总有异物感的，乃至肝气横逆克制了脾胃，影响到了食欲，都可以用柴胡舒肝散来泡泡脚。
这款柴胡泡脚包，每一包都是按照比例搭配好的，而且草本都碾碎了，方便泡脚时候有效成分的释放，想要效果更好，里面草本的成分更好地发散出来，建议泡之前把泡脚包加清水煮上半小时，煮的时候不用打开，连同无纺布包一起丢进去煮，不影响。
煮好后，连同泡脚包带汤水一起倒入泡脚桶里，一次性加够水，中途不建议再加水哦，晾置合适的温度即可泡脚，时间不超过半小时，控制在15~20分钟最佳。
很方便，这个无纺布袋很结实，煮也不会破，后期泡完我们直接丢掉即可，方便清理，泡的时候也不会扎脚，里面的草本味道很浓，用的都是可食用级别的草本植物，没有经过过度加工。
每天睡前泡一泡，泡的时候建议坐着，不要瘫在沙发上，泡完后喝上一杯温热的白开水，就可以舒舒服服，安稳入眠。