春夏养生常用汤料名称及功效
汤料功效赤小豆 清热*、利小便、消肿。番茄
生津止渴、健胃消食、凉血平肝。豆腐
宽中益气、和脾胃、清热散血。绿豆芽 利湿清热。五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。鸡脚
富含钙质及胶原蛋白，可软化血管、美容。鸭肾
健脾胃、助消化。玉竹
养阴润燥、生津、清热。沙参
养阴润肺、益胃生津、清热。田鸡
补肺气、解热*、利水气。百合
补肝肺、清热、益脾。雪菜
除热开胃。霸王花 清热润肺、止咳。鸽子
调经益气、解*消疮。泥鳅
补中益气、强精补血。*鱼
补虚、抗衰老、抗癌。
支竹清肺补脾、润燥化痰。夏枯草 清肝热、降血压。生地
凉血解*、利尿。冬瓜
清热消痰、利水消肿。冬菇
益肠胃、降血压、降胆固醇。罗汉果 清肺润肠。老苋菜梗解*清热、补血止血、通利小便。无花果 润肺清咽、健胃清肠。竹蔗
润燥、和胃、清热解*、可辟去蛇等腥味。马蹄
清热凉血、通便。土茯苓 清热去湿、解*利尿。银耳
滋阴养胃、润肺生津。荷叶
清热祛暑、利湿健脾、散瘀止血。冬虫草 补损虚、益精气、化痰。茉莉花 提神醒脑、清虚火。雪蛤
滋肾、补肺、健脾。节瓜
消暑解*、健脾。青萝卜 健胃清热解*、利尿。昆布
清热消痰、降血压。
海藻清热、消血利尿。西洋参 益气生津、养阴清热。太子参 补气、生津。五味子 补气养阴、补肺益肾、养心安神。草菇
清热、消暑、降血压。麦冬
润肺益胃、养心清热。天冬
滋阴润肺、清热。石斛
养胃阴、清虚热、明目益精。陈皮
调中化滞、顺气消痰、宣通五脏。瘦肉
滋润补益、充胃液。海参
滋阴补血、健脾润燥。花螺
滋阴润燥、补虚。鲍鱼
滋阴明目、养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。海蜇
行瘀化积、开胃润肠。生鱼
生肌润肤、补脾益胃。猪肺
补肺、止咳润肠。鲤鱼
益气健脾、利尿消肿、通脉下乳。鸭
清肺益胃、利水消肿、解*清热。乌鸡
养阴补血。
猪横脷益肺补脾、润燥。塘葛菜 凉血解*、清热利尿。菠菜
消积热、利肠胃。柠檬
生津止渴、祛暑。椰子肉 润肺、滋阴。雪梨
润肺止咳、清热降火、养血生津。*瓜
清热、利水。苦瓜
又名凉瓜，清热解*、祛暑明目。白菜干 润肺燥、清肺胃热。木瓜
清肺、补脾、助消化。葫芦瓜 清热利尿、除烦止渴。西洋菜 清肺热、润肺燥。白菜
清热利水。枸杞子 又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。丝瓜
又名胜瓜，清暑、解渴、健脾。莲藕
生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、补血生肌。芹菜
健胃、利尿、降血压。南杏仁 又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。
蟹 清热散血、养筋益气。
鲫鱼利尿消肿、益气健脾、解*。
来源/广东煲汤