三年疫情，让无数人失去了旅行自由，居家生活也让身体变得越来越臃肿。
而在消费市场上，健康餐饮也变得越来越受欢迎。不仅有减肥餐，甚至连快乐肥皂水都是无糖的。当代年轻人在疫情的肆虐下，也只能靠仅存的饮料快乐来抚慰平时紧张的工作状态。
有数据显示，中国无糖饮料市场规模从年的16.6亿元增长到年的.8亿元，年增长率为38.69%，七年增长了%，增长速度远超饮料行业的总增长。同时，经过年夏天元气森林在互联网上疯狂爆火后，到年已经有高达78%的消费者买饮料是首选无糖饮料。
其实无糖饮料并非近几年才出现在市场上的，回顾年，农夫山泉就推出了无糖饮料“东方树叶”，只是刚投入市场的时候大家都接受不了那种“神奇”的口感。东方树叶连续5年一直被消费者吐槽，甚至在年，还被网友选上了“中国最难喝的饮料TOP5”。
东方树叶怎么也没想到，坚持了10年，终于在年占据了中国五成以上的无糖茶饮市场份额，曾经被网友吐槽的饮料，现在不仅销量暴增，还一跃成为中国无糖茶第一品牌。截止年4月份，旗下推出了一款最新限定无糖茶饮，一经上市就被网友疯狂抢购，一度出现断货的情况。
另外，在元气森林霸占无糖气泡水市场两年后，可口可乐和百事可乐终于在今年放出围剿元气森林的口号，号称今年要把元气森林按在地上“摩擦”。
01
无糖饮料并非真的“无糖”
目前市场上的无糖饮料最大的卖点就是包装、口味和卖点。而且消费者对于无糖饮料最大的需求就是无糖，喝了不会长胖。所以只要有商家以无糖饮料作为卖点，再加上口味独特，一般销量都不会太差。
然而在当前混乱的无糖饮料市场中，真的有无糖无添加的饮料吗？
答案是否定的，所谓的无糖并不等于“不含糖”。根据国家食品安全标准《预包装食品营养标签通则》规定，“无糖食品”指的是每克固体或毫升液体食品中含糖量不超过0.5克，由此可见，“无糖”只是对食品中糖类的含量进行了限定而已。
有网友会好奇，明明饮料里含糖量那么低了，为什么喝饮料的时候还会感觉到非常浓烈的甜度，那是因为无糖饮料里有甜味剂，甜味剂的主要成分有人工代糖、天然代糖和糖醇类代糖三大类。
其中人工代糖的主要成分为糖精、甜蜜素、阿斯巴甜等六个品种，具有甜度高成本低的特点，不过在饮食安全上也存在很大的安全隐患，所以市场上管控的非常严格。
天然代糖主要是从田菊、罗汉果等自然植物中萃取糖分，同样具有甜度高的特点，但同样也存在安全隐患，其致癌物一直在学界有争论，目前有美国、欧盟、新加坡等多个发达国家和地区禁用。
相对前两种糖类，糖醇类代糖在安全性上会对一部分人体造成腹泻等问题，不过也有研究表明，糖醇类代糖是三种糖类产品中安全性最高的一种。
不过目前市场上无糖类饮料使用最多的是赤藓糖醇，这种糖类甜味正、口感好、吸湿性低，最重要的是可以延长保质期，这也正是为什么大多数无糖类饮料首选它的主要原因。
伴随着无糖饮料的热销，我国赤藓糖醇产量从年的3.98万吨增长至年的8万吨，增长幅度高达%。随着无糖饮料需求的不断增长，赤藓糖醇的产量也在逐年增加，到年这一数据将会高达%。
02
Z时代年轻人正在消费无糖饮料
根据新国货研究院发布的《口味与健康的博弈——新国货品类报告：无糖饮料》显示，无糖饮料的消费者以18岁—30岁的年轻人为主，占总消费人群的69.07%；在性别上，无糖饮料的消费者中，女性占七成以上；消费人群最多的是一二线城市的白领，占比高达62.8%。
据人民网发布的消息称，同样喝碳酸饮料，喝无糖饮料的人增胖的概率会更多，而且得糖尿病的概率也比喝正常饮料的人要多。有医生分析，0卡0糖饮料比普通饮料更健康安全，但是很多人会以此放松节制，肆无忌惮地喝无糖饮料。再加上0卡0糖的饮料中含有刺激食欲的成分，所以喝多了会让人疯狂的想吃东西，这也是导致肥胖的其中一个原因。
还有业内人士表示，无糖饮料虽然相对来说会比较健康，也能缓解我们对快乐肥宅水的追求，但无糖虽好，也切记贪杯。
更何况无糖饮料并没有任何价值，只不过是一种非常简单的饮料。同时无糖饮料的价格相比传统饮料而言，价格普遍在5—10元之间，虽然对都市白领来说价格实惠，但长时间消费，对经济和身体而言，也会有一定的压力。
03
无糖饮料进入“百家争鸣”
年，注定是无糖饮料“百家争鸣”的一年，因为受年轻人的喜爱，再加上市场发展空间大，无糖饮料已经成为资本市场的“宠儿”，各大厂家不断推陈出新，投资者也在“精挑细选”。
据成都商报报道，仅年，伊然乳矿气泡水、统一茶霸、银鹭山云茶画无糖茶、健力宝微泡水、康师傅冷泡绿茶、冰峰茯茶、雀巢优活气泡水、喜小茶气泡水等一众新兴无糖茶饮已经投入消费市场。
品类方面，主要以无糖碳酸饮料和无糖茶饮为主，目前在这两种饮品下面，又细分出了十几种产品，比如功能性饮料和蛋白饮料等在市场上也都有销售。
据东兴证券研究所预测，年—年，我国无糖茶饮类产品将在五年内维持20%以上的增长速度，到年无糖茶饮市场份额将达到亿元左右，占茶饮市场份额的12%。