春夏养生常用汤料名称及功效
汤料功效
赤小豆清热*、利小便、消肿。
番茄生津止渴、健胃消食、凉血平肝。
豆腐宽中益气、和脾胃、清热散血。
绿豆芽利湿清热。
五指毛桃健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。
鸡脚富含钙质及胶原蛋白，可软化血管、美容。
鸭肾健脾胃、助消化。
玉竹养阴润燥、生津、清热。
沙参养阴润肺、益胃生津、清热。
田鸡补肺气、解热*、利水气。
百合补肝肺、清热、益脾。
雪菜除热开胃。
霸王花清热润肺、止咳。
鸽子调经益气、解*消疮。
泥鳅补中益气、强精补血。
*鱼补虚、抗衰老、抗癌。
支竹清肺补脾、润燥化痰。
夏枯草清肝热、降血压。
生地凉血解*、利尿。
冬瓜清热消痰、利水消肿。
冬菇益肠胃、降血压、降胆固醇。
罗汉果清肺润肠。
老苋菜梗解*清热、补血止血、通利小便。
无花果润肺清咽、健胃清肠。
竹蔗润燥、和胃、清热解*、可辟去蛇等腥味。
马蹄清热凉血、通便。
土茯苓清热去湿、解*利尿。
银耳滋阴养胃、润肺生津。
荷叶清热祛暑、利湿健脾、散瘀止血。
冬虫草补损虚、益精气、化痰。
茉莉花提神醒脑、清虚火。
雪蛤滋肾、补肺、健脾。
节瓜消暑解*、健脾。
青萝卜健胃清热解*、利尿。
昆布清热消痰、降血压。
海藻清热、消血利尿。
西洋参益气生津、养阴清热。
太子参补气、生津。
五味子补气养阴、补肺益肾、养心安神。
草菇清热、消暑、降血压。
麦冬润肺益胃、养心清热。
天冬滋阴润肺、清热。
石斛养胃阴、清虚热、明目益精。
陈皮调中化滞、顺气消痰、宣通五脏。
瘦肉滋润补益、充胃液。
海参滋阴补血、健脾润燥。
花螺滋阴润燥、补虚。
鲍鱼滋阴明目、养颜，对高血压肥胖症有食疗功效。
海蜇行瘀化积、开胃润肠。
生鱼生肌润肤、补脾益胃。
猪肺补肺、止咳润肠。
鲤鱼益气健脾、利尿消肿、通脉下乳。
鸭清肺益胃、利水消肿、解*清热。
乌鸡养阴补血。
猪横脷益肺补脾、润燥。
塘葛菜凉血解*、清热利尿。
菠菜消积热、利肠胃。
柠檬生津止渴、祛暑。
椰子肉润肺、滋阴。
雪梨润肺止咳、清热降火、养血生津。
*瓜清热、利水。
苦瓜又名凉瓜，清热解*、祛暑明目。
白菜干润肺燥、清肺胃热。
木瓜清肺、补脾、助消化。
葫芦瓜清热利尿、除烦止渴。
西洋菜清肺热、润肺燥。
白菜清热利水。
枸杞子又名杞子，益精明目、润肺清肝、滋肾益气。
丝瓜又名胜瓜，清暑、解渴、健脾。
莲藕生食清热、凉血、散瘀；熟食健脾开胃、补血生肌。
芹菜健胃、利尿、降血压。
南杏仁又名甜杏仁，润肺平喘、生津开胃、润大肠。
蟹清热散血、养筋益气。
鲫鱼利尿消肿、益气健脾、解*。
来源/广东煲汤
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