秋高气爽，秋天天气令皮肤干燥，喉咙不适，呼吸道不畅，肠胃絮乱等诸多问题。“肺气通于秋气”，秋季气候干燥，肺脏喜润恶燥，秋季如不注意养生，首先受伤的就是肺脏。
天气转凉，寒流、雾霾、流感和肺炎疫情轮番来袭，除了提高身体免疫力外，肺部保健更是重中之重。
这些秋日不适，均可以通过养肺来进行调理，今天推荐以下几款汤来清肺养肺。
雪梨杏仁瘦肉汤
食材：猪腱子肉克，雪梨一个，杏仁适量，蜜枣一颗，姜片适量
做法：
1.猪腱子肉切大块，加姜片冷水下锅，煮沸1-2分钟捞出，洗净沥干备用；
2.雪梨清洗切块，杏仁和蜜枣洗干净；
3.全部材料放入汤锅，加入适量的水，炖煮1-1.5小时，加入适量的盐即可；
此汤具有清热化痰、滋阴润肺，适于肺热、咳嗽多痰的人，特别适合用于秋季调理。此汤清甜滋润不油腻,适合干燥的冬季饮用,可以达到润泽肌肤、止咳化痰和润肺的效果。
南北杏枇杷叶煲瘦肉
食材：猪排骨克，枇杷叶15克，南杏仁15克，北杏仁10克，蜜枣2个，生姜3片；
做法：
1.食材洗干净，猪排骨砍块，焯水；
2.所有的材料，放入汤锅，加入适量清水，大火煮开，转小火煮1个小时左右，加入盐调味即可；
此汤中的南北杏润肺止咳，润肠通便，枇杷叶有止咳喘的功效，是一碗老少皆宜的养肺润肺汤。
参贝海底椰鹧鸪汤
食材：鹧鸪一只，干海底椰15克，西洋参10克，川贝母10克，枸杞子10粒，姜适量
做法：
1.鹧鸪宰杀好，洗净切块，煮沸1-2分钟捞出，洗净沥干备用；
2.材料放入炖盅内，注入适量沸水，隔水炖2小时，加盐调味；
参贝鹧鸪汤益气养阴，清肺化痰，鹧鸪具有滋养补虚，开胃化痰之功效。主治体虚乏力，咳嗽痰多等；
沙参玉竹猪展肉汤
食材：猪瘦肉克，沙参30克，玉竹30克，百合50克，罗汉果1/4只，生姜2片
做法：
1.猪展肉洗净切块，加姜片，冷水下锅焯水，洗净沥干备用；
2.其他药材洗净，全部材料放入锅内，大火煮开，转小火煲1.5小时，加盐调味。
沙参养阴清肺，祛痰止咳。玉竹能生津，养阴润燥。百合润肺止咳。沙参、玉竹、百合三者同用，清肺养阴之力强，对肺燥干咳，或阴虚久咳见烦渴，口干有良效。寒凉之性较重，肺虚、寒咳者慎用。
霸王花猪横脷汤
食材：猪横脷1条（瘦肉克），霸王花g，南北杏80g，蜜枣2颗，胡萝卜一条，马蹄6颗，姜适量
做法：
1.霸王花洗净再用水浸泡；
2.猪横脷放入沸水中出水,撕去表面的膜,再洗净；
3.其他材料洗净以后一起放进汤锅里，加上适量清水；
4.大火煮沸后，转小火继续煲1.5小时或2小时，出锅前加盐调味即可；
猪横脷是猪的舌头，如果不喜欢，可以换成猪腿肉，猪骨，排骨都可以，霸王花下火一流，配上胡萝卜马蹄、南北杏喝蜜枣最好。霸王花煲汤具有清心润肺、除痰止咳的作用。尤其适合于长期吸烟饮酒之人士。
来源/广东煲汤