中国人的传统饮料，很多是由药方演变而来体现了药食同源的中华特色。梅汤是其中的代表，传承千年不衰，可以说是“国民饮料”！
梅汤酸甜可口，是大众普遍喜爱的口味，而它的保健作用也同样对大众普遍适用，尤其适用于夏秋冬三季，梅汤不仅特别适合日常养生，治起病来，有时比药还好使，常有令人意想不到的效果
所以从古到今，从王公贵族到老百姓，日常都离不开这一碗保健品。庚子之乱，慈禧大后逃到陕西，仍然坚持每天喝梅汤，派人往太行山取冰制作。
甘草陈皮梅子汤(四季酸梅汤)
[原料]
乌梅6个、川陈皮1/4到半个、大枣6个、山楂10克、甘草5克
[做法]
沸水闷泡30分钟，有条件煮水更佳。
[功效]
1.健脾益胃
2.调肝利胆
3.滋阴养血
4.消除疲劳
注意：
1.孕妇饮用时需要减去山楂。
2.女性经期不饮。
3.人们以为酸梅汤就是酸甜味，其实真正的梅汤，喝起来除了酸甜还带有微微的苦味，这是因为乌梅的传统炮制方法采用百草烟熏，这样才能使乌梅具备新鲜梅子所没有的药效。
4.怕酸的人可以加入一个罗汉果一起煮就会甜了。
内容摘自《茶包小偏方，喝出大健康》作者：陈允斌
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