“处，去也，暑气至此而止矣。”处暑即是暑天结束的意思。处暑时节，我国东北、华北、西北的雨季逐渐结束，而南方一些地区则会再次感受“秋老虎”。处暑之后，天气由热转凉，季节自夏入秋。
古代将处暑分为三候：“一候鹰乃祭鸟，二候天地始肃，三候禾乃登。”鹰不击有胎之禽，故被古人视为“义鸟”。处暑之日，鹰首次捕捉到猎物后，会先陈列如同拜祭，“示报本也”。秋令属金，金气肃杀。处暑之后，老鹰感受到秋之肃气，会开始大量捕捉猎物。与此同时，黍、稷、稻、粱类农作物，也已成熟。
今年的处暑在七月下旬，七夕已过半月时间，而中元节也过了一周多。历年来，处暑都处在整个农历七月里游荡，因此处暑前后的民俗活动，常与古人七月的民风民俗有关。具体来说，便是与七夕和中元节有关。
七夕原是“乞巧节”，这天的传统民俗有蛛网乞巧、拜织女、拜魁星、染指甲等；中元节原本是上古时代民间的祭祖节，佛教也称为“盂兰盆节”，民俗有放河灯、祭祖、焚纸锭等。处暑逢七夕，便有七夕的习俗。而与七夕相区别的是，中元节的习俗始终伴着处暑。
旧时民间从七月初一起，就有开*门的仪式。*门开一月，至月底才关。在这一月中，人们会举行普渡布施活动。而人们也相信，死去的祖先会在这天返家探望子孙。为了普渡与祭拜祖先，民间产生了放天灯与放河灯的习俗。其缘由从近现代东北女作家萧红在《呼兰河传》中所述的“七月十五是个*节，死了的冤*怨*，不得托生，缠绵在地狱里非常苦，想托生，又找不着路。这一天若是有个死*托着一盏河灯，就得托生。”便可明了。
在农历七月十五这天，人们也会将旗幡插到田中央，或将供品撒在土地里，以此祭祀土地和庄稼。秋天是收获的季节，在农业社会，拜谢土地、感恩田地，祈祷来年风调雨顺，也是大事。
不论是否逢中元，处暑时民间都有放河灯与祭祖的习俗。
农民祭土地，渔民则开渔。处暑及往后一段时间，是渔业收获的时节。每逢处暑时节，浙江沿海渔民在开船出海时，都要举行隆重盛大的开渔节。处暑往后，人们可以享受到种类繁多的海鲜。
此外，处暑的习俗也多与这一时期的气候有关。处暑之后，秋意渐浓，天气不再炎热难当，人们迎来了畅游郊野的好时节。出游迎秋，既能观赏秋色之丰富壮丽，又能锻炼身体、疏通筋骨，正是处暑时节最适宜的活动。在日本，从大暑到处暑的一个月时间里，人们还会泼水降温。
煎药茶也是一项从唐代便开始盛行的处暑习俗。食“苦”去热去燥，药茶的功效便在于以“苦”清火防燥。处暑润“秋燥”的习俗，还有北京的吃鸭肉。鸭肉味甘性凉，蛋白质含量高，“主大补虚劳，最消*热”，处暑吃鸭肉，对失眠还有一定的缓解作用。
处暑，属于整个农历七月的节气。
处暑指南
农事
连作晚稻正处于拔节、孕穗期，要注意灌好“养胎水”，施好“保花肥”，并加强田间管理，防治锈壁虱、潜叶蛾、卷叶蛾、蓑蛾、蚧壳虫等害虫，警惕炭疽病、溃疡病的发生；果树施肥以有机肥为主。华北、东北和西北地区结束雨季，需抓紧蓄水、保墒，以防秋种期间出现干旱而延误冬作物的播种期；华南，中稻割晒和棉花吐絮，要做好抢收工作。
养生
膳食：需预防“秋燥”，注意滋脾补筋。宜少食花椒、辣椒等辛热食物与烧烤；可多吃一些寒凉多汁的蔬菜水果和流食，如*瓜、西红柿、冬瓜、百合、白萝卜、胡萝卜及梨、苹果、葡萄、荸荠、甘蔗、柑橘、香蕉、柿子、菠萝、罗汉果、大枣和汤、粥等。
起居：宜早睡早起，适当午睡，午睡时应关好门窗，腹部盖薄被，防止脾胃受凉；白天若室温不高，可尽量少开空调，多通风换气；宜情绪收敛，注意维持心性平稳。
着装：“春捂秋冻”，初秋暑热尚未散尽，不宜急于增加衣服，但夜里外出要加衣以保护阳气。
锻炼：加强早晚锻炼，锻炼的方法以经常进行登山、散步、做操等简单运动为好。伸懒腰也可缓解秋乏，运动时要做好准备活动。
赏花
赏花：八月称“桂月”，此时正是桂花盛开和当令的时节；菊花、月季花也是八月常开常见的花；彼岸花、沙漠玫瑰、米仔兰、午时花等也在八月有开。
品茶
品茶：处暑节气要注意压制秋燥，可饮岩茶中的金柳条与乌龙茶中的凤凰单丛鸭屎香。平时也可适量喝些金银花茶、菊花茶等。
闻香
闻香：处暑用香以清净肃穆为宜，应有恬淡清逸、使人心平气和之功效。本节气推荐云栖香。配方为：广木香g，白檀香g，沉香g，零陵香g，山柰60g,乳香50g，丁香g，甘松g，香茅70g，藿香叶50g，排香草g，龙脑g，川郁金60g，官桂g。
诗词
长江二首
宋·苏泂
其一
处暑无三日，新凉直万金。
白头更世事，青草印禅心。
放鹤婆娑舞，听蛩断续吟。
极知仁者寿，未必海之深。
其二
长江无六月，大地绝纖埃。
暑向风前退，秋从雨后来。
问桐知叶落，修桂待花开。
畴昔扁舟兴，分明欲唤回。
七月二十四日山中已寒二十九日处暑
宋·张嵲
尘世未徂暑，山中今授衣。
露蝉声渐咽，秋日景初微。
四海犹多壘，余生久息机。
漂流空老大，万事与心违。
处暑后风雨
宋·仇远
疾风驱急雨，残暑扫除空。
因识炎凉态，都来顷刻中。
纸窗嫌有隙，纨扇笑无功。
儿读秋声赋，令人忆醉翁。
早秋曲江感怀
唐·白居易
离离暑云散，袅袅凉风起。
池上秋又来，荷花半成子。
朱颜易销歇，白日无穷已。
人寿不如山，年光急于水。
青芜与红蓼，岁岁秋相似。
去岁此悲秋，今秋复来此。
七夕处暑
清·胤禛
天上双星合，人间处暑秋。
稿成今夕会，泪洒隅年愁。
梧叶风吹落，璇霄火正流。
将陈瓜叶宴，指影拜牵牛。
秋日喜雨题周材老壁
宋·王之道
大旱弥千里，群心迫望霓。
檐声闻夜溜，山气见朝隮。
处暑余三日，高原满一犁。
我来何所喜，焦槁免无泥。
文/乌有编辑/乌有