进入深秋，天气渐冷，难免肺部不舒服，是时候熬制一碗秋梨膏了，方法很简单哦，快给家人做起来吧
By食光记08
用料
梨5斤*冰糖50克罗汉果个红枣8-10颗生姜3片川贝粉10克百合干15克
做法步骤
1、将梨用食盐杀菌搓洗，用清水冲洗干净
、用擦丝器将梨擦能丝，也可用绞馅机绞碎，目的是方便快速熬煮软烂
3、将上述所有配料（除川贝粉外）一起放入砂锅进行熬制
4、当开始梨肉开始变成枣红色的时候，关火取出，倒入纱布中，过滤出渣
5、如图所示，加入川贝粉继续上火熬煮，沸腾以后转中火15分钟，期间要不停搅拌，防止糊锅，当出现密集小泡时，转小火，继续搅拌，大约5当梨汁出现清澈的枣红色时，趁热倒入密封罐中，放凉以后就会变得粘稠
6、就像图片这样啦，无论是冲水喝，还是直接吃都是很好的啦！五斤梨最后只熬出了这么一小罐，大约ml的样子。
小贴士
注意川贝一定要在梨汁凉的时候放进去，开锅再放就被烫成一坨了，可以用研磨机磨成粉更好。
梨的营养功效
梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经；具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用；用于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘等症，也可用于内热所致的烦渴、咳喘、痰*等症。另外，煮熟的梨有助于肾脏排泄尿酸和预防痛风、风湿病和关节炎。
1.降血压：能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
.清肺止咳：能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.开胃护肝：增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.防癌抗癌：防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
5.利尿通便：梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便。
梨果：生津、润燥、清热、化痰等功效，适用于热病伤津烦渴、消渴症、热咳、痰热惊狂、噎膈、口渴失音、眼赤肿痛、消化不良。
梨果皮：清心、润肺、降火、生津、滋肾、补阴功效。根、枝叶、花可以润肺、消痰、清热、解*。
梨籽：含有木质素，是一种不可溶纤维，能在肠子中溶解，形成像胶质的薄膜，能在肠子中与胆固醇结合而排除。梨子含有硼可以预防妇女骨质疏松症。硼充足时，记忆力、注意力、心智敏锐度会提高。
梨木细致，软硬适度，是雕刻印章和高级家具的原料。
梨的饮食禁忌
从中医的角度上来说，梨性寒凉，多食则伤脾胃，正常人一次不宜吃太多，体弱者更不宜多食。脾胃虚寒者、发热的人不宜吃生梨，可把梨切块煮水喝。梨忌与蟹肉同食，因梨性寒凉，蟹亦冷利，二者同食，伤人肠胃。梨忌与油腻、冷热之物杂食，易引起腹泻。反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者，忌食用。
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