1.击中痛点的“0糖0卡”
《人类简史》中说：人类戒不掉对“甜”这种味觉享受的追求。
人出生后最先爱上的味道就是甜。但是“糖”这个东西，无疑是这个世界上让人又爱又恨的头号选手。
“糖”不仅会带来龋齿、肥胖、糖尿病等健康问题，而且也会让人踏上老化的快车道。
大家都知道这些，但还是很多人嗜甜如命。既想品尝甜蜜，又想活得健康，怎么办？
“0糖0卡”的口号，一举命中了消费者的痛点。无糖却有甜味的饮料这两年迅速风靡市场，随后扩大到各类食品行业中。
这些食品饮料宣称无糖为什么还会甜呢？
原因是他们添加了各种甜味剂也就是——代糖。
代糖有很多种。
1.人工合成的代糖
早期广泛应用的如：糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖等。这一类代糖的甜度都是白砂糖的几百倍，所以用量极小。但他们的安全性一直存在争议，研究表明食用人工代糖一旦超标就会引起很多副作用。所以在消费者心里“糖精做的=更不健康”。
2.天然代糖
甜菊糖、罗汉果等。它们从天然植物中提取出来，甜度大，无法被人体代谢，也因此不提供热量。
3.糖醇类代糖
常见有木糖醇、山梨糖醇、麦芽糖醇、赤藓糖醇等。这类代糖虽然甜度不高，但热量低、而且对人体血糖值影响不大，多应用于糖尿病患者的食物中。
2.千万小心宣传陷阱
先来看一下国家食品安全标准规定
食品中糖含量少于0.5g/g或ml，就能标注为“无糖”。
这里的“糖”指的是单糖（葡萄糖、果糖、半乳糖等）和双糖（蔗糖、乳糖、麦芽糖等）。也就是我们平时所说的食用糖。
这些糖的热量不超过17千焦的情况下，可以标注为“0”。这也意味着，“0糖”并不是真的一点糖没有。
再要明确一点“0蔗糖”不等于“0糖”
购买无糖的饮料食品时一定要区分清楚标签，仔细看配料表，避免陷入文字陷阱。
元气森林就曾经因为这个宣传不当被罚款30余万，后面出来致歉，主动告诉消费者“0蔗糖”不等于‘0糖’。
升级前的元气森林“乳茶”中添加了结晶果糖，这种糖跟蔗糖一样都可以被人体吸收，人体吸收后一样可能形成脂肪，导致长胖。
很多儿童食品也有这种陷阱，标签写“0蔗糖”，宣称无糖。但翻翻配料表就可以发现，除了代糖成分，还含有结晶果糖、聚葡萄糖等糖分。
所以想要买纯粹只有代糖的食品饮料，一定先要看清楚配料表。
如果你担心发胖，担心血糖会影响到你的健康，可以选择现在市面上真正的“0糖饮品”、“0糖食品"。
但因为有了代糖而彻底放松对甜食的警惕，无所顾忌的贪恋甜的口味，也可能刺激大脑的甜味成瘾机制，变得越来越嗜甜。想要健康还是减少吃甜食最靠谱。
我们还需要注意到，有部分人食用代糖会引起疲乏，头疼，肠胃不适等不良反应。
3.赤藓糖醇的异*突起
一提到“0糖”饮料，我们首先想到的就是元气森林的气泡水。
不同于乳茶系列，气泡水系列是真的“0糖0卡”，因为它添加的赤藓糖醇完全代替了糖。
赤藓糖醇是一种自然界广泛存在的物质，在很多蔬菜、水果、啤酒中都有。量产的赤藓糖醇是由淀粉（通常为玉米或小麦淀粉）发酵得来的。
赤藓糖醇可以说是众多糖醇中性价比最高的。它的热量最低，近乎可以忽略不计，有70%的蔗糖的甜度，口感也相对较好。
而且它会在未到达大肠之前，就被小肠吸收，进入血液，最终通过尿液排出。因此，赤藓糖醇是最不易引起肠胃不适的糖醇。
种种优点让元气森林的研发团队看准了这个成分，顺势推出了多款产品。
无论是年乘风破浪的姐姐火速签下*，还是今年大热剧《开端》的广告投放，再到早早押注3位冬奥运动员。一路走着最狠的营销，理所当然收割了最大市场。
其实几十年前饮料巨头百事和可口可乐就推出了无糖可乐，用的是安赛蜜、蔗糖素这类的人工合成甜味剂。口感不好加上不够健康一直不被市场认可。
靠着赤藓糖醇，元气森林的无糖气泡水直接引领了0糖饮料的新革命。
巨大的市场让各大品牌纷纷下场，“0糖”饮料、食品也反向带火赤藓糖醇。一度使它价格猛增，原料供应商多次出现产能危机。如今“保龄宝”“三元生物”等原料企业竞相扩产能，公司股价大涨。
4.赤藓糖醇的护肤功效
国家食品药品监督局年发布的化妆品原料名录中，就把赤藓糖醇做为化妆品原料。
赤藓糖醇有强烈的保湿和吸湿性,保湿性能好于甘油,而且没有甘油那么腻黏;溶于水时会吸热,在皮肤上有凉感,适宜夏季使用。
赤藓糖醇不能被口腔的细菌代谢,还有甜味,所以在牙膏中也又广泛的应用,对牙周炎有预防作用。
去年元气森林公司发生工商变更，经营范围新增化妆品、宠物食品、宠物用品等。
随着资本的不断加码和资本属性的不断复杂化，已经在新消费市场狂奔的元气森林显然不想安于做一个卖饮料的公司。
毕竟他们的营销打法，在某种程度上与现如今化妆品的营销方式有着异曲同工之妙，进入美妆赛道也是顺理成章。
新增化妆品经营业务或许是为之后品牌进行多元化发展做铺垫吧。