它,常年混迹在很多南方人的保温杯中,在很多南方人的心目中,它才是保温杯里面的标配,枸杞都要靠边站,在南方湿热的夏天里,只要有它陪伴,精神永远不会涣散!
它就是罗汉果,这是一种名字奇怪,其他方面也给人一种很奇怪感觉的水果,首先,你说它是水果吧,它又更像是中药,你要是说它是药吧,它又是甜的,反正它在哪个类别里面都是另类。不过另类归另类,它的作用才是最重要的,也是人们最看重的。
罗汉果是属于葫芦科多年生藤本植物的果实,是我国土生土长的品种,它在夏天开花,秋季结果,主要分布于中国南方的广东、广西以及湖南这些身份。新鲜的罗汉果不能吃,因为其果肉中含有*酮、糖苷这些物质,如果直接食用的话,会对我们的口腔中的黏膜以及舌头造成伤害,你的嘴巴和舌头会发麻,严重的还会导致过敏,所以市面上的罗汉果一般都是经过晒干或者脱水的。
罗汉果富含人体所需的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素等营养物质,另外,它还含有少量的果糖、葡萄糖、*酮以及非常有用的D-甘露醇等成分。而罗汉果中的甜味来源,并不是它所含的果糖以及葡萄糖。而是源于它特有的天然甜味剂三萜甙类,主要是由罗汉果甙Ⅴ及Ⅳ组成,这是两种甜度非常高的天然甜味剂,罗汉果甙Ⅴ的甜度是蔗糖的倍左右,而甙Ⅳ就稍微小了点,但也有倍。这就是我们平时食用罗汉果的时候觉得它很甜的原因,顺便说下,甜味剂并不是糖类,所以它对糖尿病患者并没有影响。所以尽管罗汉果很甜,但是糖尿病患者以及血糖较高的人还是能适当食用的,能充当他们的甜味视频,但是最好也在专业人士的指导下食用。
罗汉果作为一种可以入药的果实,它的功效自然也是很多的。罗汉果性凉,有清热凉血、滑肠排*、嫩肤益颜、生津止咳、润肺化痰等功效,对于因上火而引发的消渴烦躁、咽喉肿痛、痰热咳嗽、大便秘结等这些症状有着一定的治疗效果。罗汉果中的D-甘露醇有止咳的作用,脱水作用强于尿素,又可用于脑水肿,还可用于大面积烧伤和烫伤的水肿以及治疗急性青光眼等。
¥2沁漓*金罗汉果干果广西桂林特产永福低温脱水罗汉果茶小包装泡茶淘宝月销量0旗舰店¥21.9¥47.9购买在其他方面,罗汉果也同样出色,它富含维生素C,这是一种人体不可或缺的物质,也是一种还原性很强的物质,能够有效抗氧化,减少皮肤的黑色素沉淀,从而起到延缓衰老、美白皮肤的作用,同时其中其他种类的维生素含量也是很丰富的。另外,罗汉果还有利尿通便的作用,因此也能起到一定的排*养颜的效果。
我们平时看到的罗汉果,一般都是它的干果,食用方法也是非常简单的,直接泡水就行了,夏天的时候,往杯子里放一些罗汉果泡成罗汉果茶,提神醒脑还降火,它还能跟别的食材一块煮成糖水,清凉滋补还减肥。另外。在两广地区,一直都有饮用凉茶的习惯,罗汉果也是其中的一味材料,它可以跟很多属性差不多的中药材搭配,口感好还降火,而且还能改善凉茶的味道,不至于那么苦。
最后提醒一句哦,罗汉果虽然是药食两用的,但它是寒性食物,所以寒性体质以及胃寒体虚的人最好不要碰,而且是药三分*,在食用罗汉果的时候也要控制好量哦,要不然容易物极必反!