冬季人体阳气内敛，加上气候干燥、常开空调，饮食又多为火锅、牛羊肉等肥甘厚味的食物，体内多余的热量发散不出去，很容易造成“上火”，像口腔溃疡、咽喉肿痛、牙龈出血、便秘、失眠等都是上火的常见表现。
一上火，不少人就急着喝菊花茶，但你可知人体内的“火”其实有很多类别，不对症乱降火，结果可能更伤身！
在中医里，“火”有心火、胃火、肝火、肺火、肾火之分，不同部位火气偏旺其表现会有所不同，我们需要对症处理，以免“火上浇油”。
舌尖红，小便*
心火旺
心火旺有两个较为典型的症状表现，一个是舌尖发红，另一个是小便颜色偏*、偏深。
此外，如果出现口干口渴、烦躁失眠、口舌生疮、牙龈肿痛等症状，也可能代表有心火。特别是对于患有高血压、糖尿病、心脏病等疾病的人群来说，心火过旺容易加重病情，当发现这些情况时尤其要提高警惕。
饮食建议
日常饮食中可以适当增加些苦菜、苦瓜、百合、酸枣等食物，它们都有助于养心安神、清热除烦。此外，淡竹叶、莲子心、麦冬等煮水代茶饮也可起到较好的清心泻火作用，但因每个人体质不同，使用前最好先咨询专业医生意见。
莲子心茶
做法：取莲子心3克、山萸肉6克用沸水浸泡5~10分钟代茶饮用即可。非常适合有心火症状的人作为辅助调理方。
腹胀，便秘，口臭
胃火盛
胃火旺盛多和饮食有关，像喜食辛辣、油腻食物以及嗜酒等都容易致使胃内生热。最近天气寒冷，再加上临近年底聚餐增多，胃火旺的情况更加常见。
胃火旺盛如果不及时加以调理，轻则引起腹部胀满、积食不化、便秘、口臭等症状，重则可能诱发胃肠炎、胃溃疡、胃食管反流等病症。
饮食建议
注意控制食量，饮食宜保持清淡，可适当增加*绿色蔬菜与时令水果的摄入量。而像芡实、山药、萝卜、冬瓜等食材，因具有较好的健脾养胃、滋阴、助消化功效，也很适合胃火盛的人食用。
雪梨萝卜饮
做法：将雪梨、萝卜洗净去皮后切成小块，放入搅拌机中，加适量水及蜂蜜打成汁即可。这是一个去胃火的常用食疗方，不仅能帮助清热去火、养护肠胃，还有较好的滋阴润燥功效。
口苦，目赤，脾气躁
肝火旺
肝火过旺的特征表现之一就是易怒，相比平时脾气变得尤为暴躁，一点小事就容易气得面色通红、胸闷头晕。
除此之外，肝火旺的人还常出现目赤肿痛、口苦口干、两胁胀痛、眼屎增多等症状。
饮食建议
饮食上不宜吃辛辣、油腻、过酸、腥味重的食物，而芹菜、柑橘、白菜、豆芽、豌豆苗、西红柿等食材具有良好的清降肝火作用，可适当多吃。
另外，猪肝、鸭肝等动物肝脏可起到不错的养肝、补血功效，菊花、枸杞等中药材泡水喝也有助于清肝护眼。
菊花猪肝汤
做法：取猪肝1只、菊花30克，入锅加水同煮至猪肝熟透，再加适量盐等调味料调味即可，肝火旺盛的人常吃可起到不错的降火、养肝功效。
咳嗽咽干
肺火热
肺热炽盛多表现为咳嗽不断、鼻咽干疼、干咳无痰或痰*而黏。不仅如此，肺火积存还易导致面部痤疮反复发作，痘痘增多，皮肤也会变得十分干燥。
饮食建议
清肺热的食物有很多，像雪梨、银耳、百合、莲藕、罗汉果、猪肺、萝卜、荸荠等都是不错的选择。此外，多补充水分对于降肺火、养肺阴来说也很重要。
罗汉果猪肺汤
做法：猪肺处理干净后切成小块，与敲碎的罗汉果以及杏仁、百合一起放入锅中，加足量水后大火煮开，再转小火煲1小时，调味后即可食用。
怕冷乏力，腰膝酸软
肾阴火
肾火一般情况下都为虚火，是因阳气虚阴气盛所致，主要表现有头晕目眩、耳鸣耳聋、牙齿松动、潮热盗汗、腰膝酸软、怕冷乏力等。
饮食建议
因为是虚火，所以比起清热，饮食上应更注重滋阴。鸭肉、牛奶、猪腰、蛤蜊、枸杞、海参、蜂蜜、黑木耳等食物都具有较好的滋补肾阴功效，有盛阴火的人可以适当多吃。
山萸猪腰汤
做法：取2只猪腰、15克山萸肉、15克枸杞一起放入砂锅，加水煮至猪腰熟烂，出锅前调味即可。每两天吃一次，可有效缓解肾阴火。
养成良好的生活习惯是抗疾病、强体质的有效手段，特别是下面这3招，对于上火的预防尤为重要。
1、多多饮水
冬季气候干燥，再加上常使用空调、暖气等取暖设备，人体内津液损耗量较大，如果不及时补充，就很容易导致上火。一般来说，冬季每人每天最好能保证~ml的饮水量，以防止体内水分不足。
2、早睡晚起
作息不规律、睡眠不足也是造成上火的重要原因之一。冬季天黑得早，建议大家早睡晚起、不熬夜，中午还可适当午睡30分钟到1小时，以符合当季“闭藏”的特性，使体内的阴阳达到平衡状态。
3、保持好心情
情绪对健康也有着很大的影响作用。长期处于负面情绪可能诱发多种器质性病变，对大脑、心脏、肠胃、皮肤等都会造成不同程度的损伤；相反，保持心情愉悦则能让肝气调达通畅，对其它脏腑健康也有助益。