甜食能够使人愉悦，让人感受到幸福。但是作为糖尿病患者，却不能吃甜食，因为里面含有糖。这对于一些喜欢吃糖而又吃不到的糖友来说，真的很苦恼。
日常生活中糖尿病人不宜食用的食品包括白糖、红糖、冰糖、麦芽糖、水果糖、巧克力糖、蜂蜜、蜜饯、含糖饮料及糕点。这些含糖类食品都不能吃，对糖友们来说是一种煎熬。
不过近年来市面上出现了很多代糖产品。不加糖却同样有甜味，那么代糖到底是什么东西呢？
代糖其实是一类高倍甜味剂，即很少的量就可以让大脑感知甜度，热量极低甚至完全不产生热量。
代糖有人工和天然之分。
糖精、阿斯巴甜、安赛蜜、三氯蔗糖都是人工合成的甜味剂，而甜菊糖苷、罗汉果苷和木糖醇是从天然植物中提取的甜味剂。
例如市面上流行的赤藓糖醇，因为人体缺乏代谢赤藓糖醇的酶系，进食后以原型排出体外，升糖指数为0。
这样就会有糖友问：既然天然代糖热量更低，对糖友来说，那岂不是“完美”的甜味剂？
答案是否定的。进食代糖的目的是为了让味蕾感受甜味并愉悦大脑。虽然不产生热量、不升高血糖，但过量进食代糖产品，会影响体内神经内分泌的糖代谢调节机制，久而久之也可能造成代谢紊乱，一样会增加糖尿病的风险。
而且用甜味剂来代替添加糖，对人体的各种慢性病能起到预防效果的证据目前还是缺乏的。只是说毕竟甜味剂它本身热量很少，也不会升高血糖水平，如果你能够控制住其它的食物，总归还是能够减少一部分能量的摄入。
天然代糖的安全性有待更多的临床数据来证实。对于糖友，相较于传统糖类，选择代糖增加味觉体验是一种选择，但并非多多益善。从天然的食物，比如适量的水果中获取甜蜜，才是更为合理的方式。