跨世纪幼儿园食谱
12月13日-12月17日
12月13日星期一
Monday
早餐
营养麦片粥，三明治
煎荷包蛋
早点
梨圣女果
午餐
大米饭，清蒸龙利鱼
烧青菜，炝三丁，儿童鸡蛋汤
午点
绿豆水，披萨饼
晚餐
_小米稀饭，胡萝卜烧肉片
干锅有机花菜，小油卷
_12月14日星期二
Tuesday
早餐
玉米粥，西葫芦炒鸡蛋
杏鲍菇炒肉片，红糖发糕
早点
橘子，葡萄干
午餐
三丁捞面
五香鸡肝，香酥小油饼
午点
菊花水，蒸玉米晚餐
_鸡蛋面汤，烩菜
蒜蓉上海青，紫薯小馒头
_12月15日星期三
Wednesday
早餐
八宝粥，蒜苔炒鸡蛋
醋溜豆芽，奶香小馒头
早点
学生奶，巴达木
午餐
金银大米饭，红烧排骨香菇青菜，萝卜炒肉丝，三鲜汤午点
罗汉果水，迷你小蛋挞
晚餐
_红豆粥，培根冬瓜
白菜豆腐，杂粮馒头
_12月16日星期四
Thursday
早餐
大米红枣粥，蚂蚁上树
蒸鸡蛋羹，小油卷
早点
葡萄干，苹果
午餐
卤面，奥尔良烤鸡腿，紫菜蛋花汤午点
冰糖雪梨水，蒸芋头
晚餐
_黑米粥，芹菜炒豆筋
杏鲍菇炒肉片，奶香小馒头
_12月17日星期五
Friday
早餐
小米南瓜粥，土豆肉丝炒双茄
五香鹌鹑蛋，油丝卷
早点
学生奶，香蕉片
午餐
米饭，法式面包，梅菜扣肉，海绵蛋糕羊肉烩豆腐，芝麻饼干，松仁玉米，披萨饼清蒸鸡块，香菇青菜，苹果山楂汤午点
银耳水，蛋糕晚餐
_小米稀饭，肉沫豆腐
上汤娃娃菜，小馒头
_膳食营养核算分析
科学合理的膳食搭配，才能满足幼儿的生长发育，促进幼儿的身体健康，通过科学合理制定一周带量食谱，利用营养软件对食谱进行营养核算分析，是保证膳食营养素均衡的前提。在本周食谱营养分析中，平均每天摄入的热量为.43千卡，占平均供给量的.3%（热量合理比例90—%），平均每天蛋白质摄入量为53克，占平均供给量的.8%（合理比例90—%），脂肪摄入量为49.9克，占平均供给量的99.8%（合理比例90—%），碳水化合物摄入量为.7克，占平均供给量的99.05%（合理比例90—%），因此,本周膳食为一级膳食。矿物质和维生素摄入如下：铁、维生素E、维生素C、核*素摄入充足，钙、锌、摄入量达到均达到80％,满足幼儿的需要。在膳食制定中，根据幼儿的年龄特点，科学安排膳食，保证幼儿从每日膳食中得到符合标准的各种营养素，在食物搭配上，注重不同营养特点的各种食物在膳食中占有的适当比例，从而保证营养素需求和膳食供给平衡，膳食做到粗细搭配，荤素搭配、营养素搭配均衡，保证幼儿生长的需要。
文案编辑：启明班
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