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茶叶│一片有故事的叶子│
美丽、神奇的三江侗族自治县,曾经是一个与世隔绝、无人涉足的秘境,风景优美,被中外游客誉为“侗族的香格里拉”。现在,三江是全国侗族人口最多的一个县,所以,“中国侗族在三江”!
三江拥有最完好、数量最多、分布最集中的侗族建筑群,共有侗族风雨桥一百零八座,鼓楼一百六十多座,还有大量的侗族民居建筑群。
民族节日主要有:赶贼节、斗牛节、花炮节、杨梅节、韭菜节、赶坡会、新禾节以及冬节等。另外,还有赛芦笙、踩歌堂、抬“官人”、“多耶”、行歌坐夜、“月堆瓦”、“不落夫家”、“偷亲”(偷婚)、“送买转“(送新娘回门)、“勾亲”、程阳八寨集体婚礼、拦路歌等习俗,可谓月月过大节!
到三江旅游,观赏三江鼓楼、坐妹表演、品味少数民族原始风情后,该买些什么带回去呢?今日,就容小编为您推荐些最具三江特色的土特产,带回去品尝或送亲朋好友绝不会错!(准备开启舔屏模式吧!)
三江茶叶
三江地处湘、黔、桂三省(区)交界处,位于广西北部山区,属云贵高原余脉边缘的中、低山和丘陵地带。属亚热带岭南湿润气候区,雨热同季,寒署分明,雨量充沛,日照充足,年平均气温18.3度,年平均降雨量.2毫米,年平均日照.9小时,无霜期天,海拔一般在—米之间,有着“高山出好茶的”有利自然生态环境!并获得“上市早、品质高”的好评。
三江茶叶有:红茶、绿茶、古树茶、野生藤茶、野生青钱柳茶、菊花茶等。
三江油茶
侗家人喜欢喝油茶,已有上千年的历史。喝油茶,一般还配有糯米饭,油茶泡冷米饭和糯米饭是三江传统喝法。一种科学的说法是,因为侗族人世世代代居住在高寒山区,侗族油茶能御寒防病,还有生津解渴、提神醒脑、解除疲劳等功效。因其味微苦,所以又被称为“侗族咖啡”。
三江粽子
三江的粽子糯香、馅鲜,再以甘醇的水蒸煮,味道十分独特,近年在当地旅游业的带动下早已名扬四海。当地农户长年都接受顾客电话预定粽子,然后托客运班车或用邮寄的方式给顾客发货,生意十分红火,已成为当地促农增收一大特色产业。
三江茶籽油
野山茶油是小粒种油茶果为原料,使用传统的低温物理冷榨技术,到之于初道原油,经物理精滤,保持了原有的营养成份。原榨原味,颜色浅*透亮,味浓馥香,是种稀少的茶籽油品种,是馈赠长辈,亲友的最佳礼品中。实验表明,茶叶籽油含有的抗氧化剂维E,能防止脑衰老,并能延年益寿,被誉为“东方的橄榄油”
侗家酸肉、酸鱼、酸鸭
酸肉以猪肉为原料,把猪肉切成肉块,用生盐腌两天,使肉质完全进盐味后稍微风干,然后用辣椒粉、糯米饭和一些甜酒糟搅拌均匀。腌制酸肉的器皿一般用木桶,桶口大、桶底小,桶底用木架撑垫,木架上放两至三层竹壳,竹壳上再铺垫稻谷草秆,然后把拌好配料的猪肉一层层地压满桶,在猪肉之上再用竹壳盖上三、四层,在竹壳上再用石头压上桶盖,尽量使之不能漏风,只能漏水。制作酸肉一般在初冬至立春前,入桶两个月后肉开始产生酸甜香味,可以成为名副其实的酸肉。鱼和鸭是剖腹取出内脏,弄干净后整只腌制的。腌制方法和酸肉腌制差不多。
三江重阳酒
重阳酒,是三江的特产,是用糯米酿成的甜酒,和广东的客家娘酒类似,都是用糯米酿成,原来的用途都是女性做月子时补身饮用,可谓是又有酒味,但又甜、又醇香。若到广西三江来,务必尝尝重阳酒!
野生杨梅酒、野生葡萄酒
野生杨梅酒:由杨梅、米酒和冰糖一定比例制作而成的。味香甜,含葡萄糖、果糖、柠檬酸、苹果酸及多种维生素。杨梅酒香气扑鼻,味醇爽口,喝时润滑纯嫩,无辣烈无涩感,饮后口留余香浑身舒坦,由于酒精度已被果汁冲淡,就是不善饮之人,也可享用杨梅酒,且不用担心会醉。它具有养胃健脾,排*养颜之功效,并能理气活血抗衰老,提高机体免疫力。长久饮用杨梅酒对肠胃也可起到保健作用。
野生葡萄酒:由野葡萄、米酒和冰糖一定比例制作而成的。葡萄酒有治疗贫血、软化血管、改善循环、防病养容的作用。纽约克里博士研究发现,葡萄酒中含有一种非酒精成分“白藜芦醇”,具有降低胆固醇和甘油三脂的作用。
野生灵芝
野灵芝可用于治疗急性病*性肝炎、慢性支气管炎、支气管哮喘和心律失常等疾病,它具有清热利湿、健脾滋润、化痰止咳、舒筋活络、滋补强壮、益肾健脑。特别对肺结核、肺炎、支气管炎、劳伤咳嗽、风湿关节炎、暗疮、肝炎、失眠、腰酸腿痛、妇女赤白带、风湿关节炎等有较好疗效,长期饮用能防抗肺癌。
野生香菇
野生香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物。
高山红糯米、黑糯米
糯米具有养肝、养颜、泽肤等功效,适用于营养不良、面色苍白、皮肤干燥及身体瘦弱者食用。年轻女性不妨适当食用红糯米,以起到养颜护肤的作用。
罗汉果
罗汉果被人们誉为“神仙果”,果实营养价值很高,含丰富的维生素C(每克鲜果中含毫克~毫克)以及糖甙、果糖、葡萄糖、蛋白质、脂类等。具有止咳和罗汉果健身茶对肠管运动机能有双向调节作用。
农家腊肉、腊肠
在乡村里,几乎家家户户都有一口专门腌制腊肉的大缸子,还有几只专门灌制香肠的竹筒。虽然制作腊肉香肠的方法都差不多,但是三江的腊肉腊肠风味独特,晶莹油珠令人垂涎欲滴!
竹茼酒
竹中酿酒:选用方圆百里无任何重工业污染之毛竹竹腔作为载体,以优质原浆酒作为基酒,将秘方泡制基酒注入优质成竹竹腔,与竹共融,浑然天成。酒液金*碧翠、芳香醇厚、柔和爽口、绵甜爽净,经传统工艺酿造的基酒具有性平暖胃、舒肝益脾、活血补血抗氧化、抗辐射、抗疲劳、抗衰老等功效。
冬笋、春笋或干笋
高山红薯
红薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质,有“长寿食品”之誉。含糖量达到15%-20%。有抗癌、保护心脏、预防肺气肿、糖尿病、减肥等功效。北方俗称地瓜、山芋。明代李时珍《本草纲目》记有“甘薯补虚,健脾开胃,强肾阴”,并说海中之人食之长寿。中医视红薯为良药。
三江粑粑、年糕
糯米粑粑是少数名族特有的一种小吃,它的吃法是多种多样的,可以用油炸着吃,也可以没事的时候烤着吃,还可以煮着吃,蒸着吃,味道极美,它的粘性很好,吃了也很充饥,所以每到过年过节、家有喜事的时候,就爱做一些留着吃。至于各种美味粑粑的做法,小编有点说不上来了,准备跟老一辈学一学。
特色的民族服饰、饰品、民族特色画
侗族的服饰千姿百态,或款式不同,或装饰部位不同,或图案和工艺不同,或色彩和发型、头帕不同,侗族妇女善织绣,侗锦、侗布、挑花、刺绣等手工艺极富特色。
特色的鸡血玉石、手镯、项圈
鸡血玉它的色状有块血、条血、梅花血、浮云血。鸡血玉的颜色有鲜红、淡红、紫红、暗红等,最可贵的是带有活性的鲜红血形。
三江应季水果:柚子、杨梅、橙子、板栗、草莓等
独特的风味小吃
以及村口的那盘石碾
山坡上的粉花
云雾围绕的茶园
还有天边的那抹斜阳
那绿树、粉花、蓝天、白云、古瓦的三江
是否是您停歇的港湾?
人们日出而作,日落而息,年复一年跟着时间走,演绎着岁月的轮回,虽披星戴月,早出晚归,几多寒酸,几多愁,但岁月静好,现实安稳,夫复何求……
文章作者:茶叶子(覃艳兰):一个简单的种茶、制茶女子,欢迎您的留言指导!
《往期经典》
小伙伴们,又到捡山茶籽的季节了,你回家了吗?
每个人心里,应该都有一个属于三江的迷人冬季.........
是谁这样介绍三江的?赶紧收藏!最全的旅游景点
春茶、夏茶和秋茶,你知道有什么区吗?
你问我为什么要留在三江,因为....
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