以食养生，普济众生
都说保温杯里泡枸杞，不如膳食养生
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经过团学会一轮选拔
共有以下20支队伍入围
投票规则
每人挑选3-4支队伍进行投票
投票截止时间年11月25日22：00
菜单展示01参芪童子鸡主料
大枣、龙眼肉、仔公鸡
药膳功效
补血活血，大补中气，滋补气阴。
参芪童子鸡02秋梨膏
主料
鸭梨、干红枣、冰糖、蜂蜜
药膳功效
润肺止咳，生津利咽
药膳故事
《本草求原》中所载的“秋梨蜜膏”为史料记载，相传始于唐朝。据说，唐武宗李炎患病，终日口干舌燥，心热气促，服了上百种药物均不见疗效，御医和满朝文武束手无策，正在人们焦虑不安之时，一名道士用梨、蜂蜜及各种中草药配伍熬制的蜜膏治好了皇帝的病。
秋梨膏03金菊梨花饮主料
雪梨、鲜百合、枸杞
药膳功效
润肺止咳，益精明目，滋补肝肾
药膳特色
在传统的冰糖雪梨汤中添加了陈皮、枸杞、菊花、百合，既提升了润肺止咳、清热解*的功效，又增加了益精明目、滋阴补肺、滋补肝肾的功效。口感上由于菊花、陈皮的加入缓解了传统冰糖雪梨汤过甜的口感，接受度得到提升。
金菊梨花饮品04银耳罗汉果煲鸡
主料
银耳、鸡、罗汉果、胡萝卜
药膳功效
增强免疫力，补充维生素、蛋白质
药膳故事
数百年前在广西永福县龙江一带有位村医名叫“罗汉”，常在山岭间采集草药并进行研究，在当地小有名气。有一次，附近一位瑶族农民，在上山打柴时不慎被野蜂所蜇，他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果在伤口反复擦拭，竟然止住胀痛。此事被这位罗汉医生知道了，他就对这种野果反复研究，发觉这种果子有消痒止痛的功效，治疗咳嗽效果很好；叶可治顽癣、痈肿；根可敷疮疖；果毛是刀伤良药，而且他还发现山里人长期以此果煮茶饮用，高寿者众多。此后，罗汉医生将它进行栽培和应用。人们为了纪念这位瑶族医生，就把这种野果叫作“罗汉果”。
银耳罗汉果煲鸡05煨盐鸡主料
鸡、香菇、盐
药膳功效
去湿利气，补肾安神
药膳故事
松阳地肥水美，是浙西南地区最早建制的县。东汉以来，传统农业比较发达，松阳人为避免在农田里干活沾染湿气引起身体不适，便发明了煨盐鸡。这道菜只需一种调料——盐，且只能在农家的土灶上烹饪完成。煨盐鸡色泽金*，皮脆肉嫩，骨酥味香，具有祛湿利气，补肾安神之功效，是松阳民间流行的待客主菜之一。真可谓是“皮脆肉滑精湛技，乡愁几许味中藏”，尤以其独特的风味赢得广大消费者的喜爱。
煨盐鸡06排骨明目汤主料
枸杞子、桑葚、排骨
药膳功效
清肝明目，补肝血，补血滋阴，益精填髓
排骨明目汤07阿胶糯米粥主料
阿胶、黑糯米、花生、莲子、薏米、红小豆、桂圆、红糖
药膳功效
开胃益中，健脾暖肝，明目活血，滑涩补精，补血止血，滋阴润燥
药膳故事
曹操的儿媳文昭皇后甄宓效仿蛇盘结的形状梳髻，巧夺天工，盛宠一时。灵蛇的盘姿，固然属神话，但甄后的秀发乌黑美丽，确实言之凿凿，源于甄宓服用阿胶黑糯米粥，阿胶补血益气，黑糯米滋养黑发，一道阿胶黑糯米粥，滋润了一代三国美人，也成就了一段洛神佳话。
阿胶糯米粥08慈姑鲜虾银耳煲主料
鸡胸肉、虾、慈菇
药膳功效
补胃润肺，生津止咳，强精补肾，提神健脑，补气养血，降火润肠
慈姑鲜虾银耳煲09红豆山药糕主料
铁棍山药、熟红豆、白砂糖
药膳功效
补脾养胃，生津益肺，降低血糖，延年益寿，补肾涩精
药膳故事
从前有一对夫妇，丈夫喜欢吃红豆，妻子喜欢吃山药，但是因为丈夫不喜欢吃山药，所以她在这些年一直没买过山药。后来丈夫离世，她在买菜时看到自己喜欢的山药，将它买了回来和丈夫喜欢的红豆一起蒸煮，红豆山药糕就此出现。
红豆山药糕10沙参山楂粥主料
沙参、山药、莲子、生山楂均20克
药膳功效
益气养阴，沙参山楂粥有滋阴补中益气的作用。健脾养胃，沙参山楂粥对脾胃有很好的滋补作用。清心安神，沙参山楂粥含有的物质对神经有一定的抑制作用，可以养心安神，缓解失眠症状。
沙参山楂粥11四君子排骨汤主料
*参、白术、茯苓、甘草
药膳功效
益气补中，温养脾胃
药膳故事
宋朝一户人家的四个儿子为了给父亲治病分别去往东南西北四个方向。老大找来人参，老二找来白术，老三找来茯苓，老四找来甘草。父亲喝了这四味药煮的汤，病马上就好了。邻居们称赞他们的孝顺，称他们为四君子，称这四味药为四君子汤。经过后世发展，人们在其中加入排骨等，于是有了四君子排骨汤。
四君子排骨汤12茶花鸡圈主料
大鸡腿、茶树菇
药膳功效
滋阴补肾，补益肝肾，活血祛瘀，清热平肝，明目，健脾
药膳故事
《福建通志·物产志》中这样描述香菇：“其菰薄而柄长，茶菰味在柄，浓郁中得香气，尤胜香菇”，搭配鸡肉的鲜嫩口感以及枸杞的点缀，滋其体，养其身。相传是一位丈夫为了纪念自己已逝的妻子而制作的，以圈圈鸡肉寄托拳拳真心。
茶花鸡圈13糯米梨子粥主料
糯米、梨子
药膳功效
清热解*，生津止渴，镇咳化痰，健脾养胃，补中益气
药膳特色
用梨核煮底汤，回味更加甘甜，也不失梨子的清新。以枸杞红枣装饰，色彩明丽不失养生之道。梨子糯米粥对治疗咽喉发炎，咽痒咳嗽和有异物感都有很好的疗效。
糯米梨子粥14阿胶红枣乌鸡煲主料
乌鸡、阿胶、红枣
药膳功效
补气止血，美容养颜，止咳润肺，保护肝脏，延缓衰老
阿胶红枣乌鸡煲15椒芪猪肚鸡主料猪肚、鸡、*芪
药膳功效
行气健脾，暖胃养胃，散寒
药膳故事
猪肚包鸡，是一道广东省传统的地方名菜，属于客家菜系，又名猪肚煲鸡、凤凰投胎，流行于广东的深圳、惠州、河源、梅州等粤东一带，是广东客家地区酒席必备的餐前用汤，汤里浓中带清，有浓郁的药材味和胡椒香气。
椒芪猪肚鸡16鱼羊鲜主料
鲜鲫鱼、带皮熟羊肉、青菜心、虫草花
药膳功效
益气补虚，温中暖下，补肾壮阳，生肌健力，抵御风寒
药膳故事
《说文解字》中注，“鲜，鱼名，出貂国。从鱼，羴省声。”犹记得小学汉字歌中朗朗上口的“日月明，鱼羊鲜”，从此，鱼羊鲜便成了记忆中对美味最原始的形容和褒扬。有说北方以羊为鲜，而南方则崇鳖作鲜，是以合南北二鲜于一肴，为鱼羊鲜。
鱼羊鲜17养生低脂小套餐主料
南瓜、牛奶、糯米粉、春卷皮、紫薯、山药
药膳功效
健身强体，延缓衰老，滋补健身，养颜美容
药膳故事
春卷以春而名，自然与春有剪不断的关联。春天，我们不时有春卷之想。春卷作为迎春的第一道资深美食。春卷舒卷的是春的滋味，春卷是一种味蕾上的春天。据晋周处《风土记》载：“元旦造五辛盘”，就是将五种辛荤的蔬菜，供人们在春日食用，故又称为“春盘”，；选手加入现代理念，将其改造成为低脂小套餐。
养生低脂小套餐18肉骨茶主料
排骨、肉骨茶料包、蒜瓣
药膳功效
补充钙质、提高视力、提高免疫力
药膳特色和创新点
医学上说，在炖肉时加适量白醋可使骨头中的磷、钙等微量元素溶解到汤中，使汤的风味更加。往蘸料中加一小勺高汤，不会使得老抽过于咸，还增加了肉与药材的香味。最后出锅前可加入马蹄，栗子，腰果等辅料小炖，来增加口感的层次。
肉骨茶19冰心养颜水晶糕主料
藕粉、糯米粉、白糖、糖桂花、牛奶、火龙果
药膳功效
补血益气，降低胆固醇，缓解失眠，增强抵抗力和免疫力，增强食欲
药膳故事
史太君两宴大观园时，有一样很新奇的点心叫“藕粉桂花糕”，那是在招待刘姥姥的游园宴会上，“一时只见丫鬟们来请用点心。……每个盒内两样：这盒内一样是藕粉桂糖糕，一样是松穰鹅油卷……”我第一次看到桂花还可入馔。我心中的桂花，宛如天上的精灵下凡到了人间。藕粉和桂花糖都是杭州的著名特产，所以这是一道江南风味的精美糕点。
冰心养颜水晶糕20清宫茯苓糕主料
粳米粉、糯米粉、茯苓、莲子、芡实、山药
药膳功效
健脾益肾，宁心安神，延年益寿
药膳故事
茯苓，自古以来便是养生学家们青睐的佳品。养生大文豪苏东坡梦中得高人指点，说茯苓和黑芝麻是绝配，琢磨出茯苓糕。慈禧太后很注重养生，在她所用的各种补品中，她最喜欢的御膳就是清宫茯苓糕。
清宫茯苓糕上膳为食药食同补以上二十道药膳全部介绍完毕为你心中的pick投上宝贵的一票让我们一起在冬日养生！最终解释权归药学院、协同中心所有———————————————————————落选的队伍请不要灰心，药学院、协同中心团学会诚挚邀请您来品尝药膳！如有问题请联系:宋同学周同学对一轮选拔结果有疑义请联系:余同学潘同学来源药学院、协同中心团学会排版
孙水成审核
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