秋露
唐?雍陶
白露暧秋色，月明清漏中。
痕沾珠箔重，点落玉盘空。
竹动时惊鸟，莎寒暗滴虫。
满园生永夜，渐欲与霜同。
当太阳到达*经度时为白露节气，这是二十四节气中的第十五个，标志着孟秋已尽，仲秋将始。
白露是反映自然界气温变化的节令，随着温度降低，水汽在地面或近地物体上，凝结成露珠，所以有：白露至，天气已转凉。
时值白露节气，然而在广东，天气早晚岀现凉意，空气中已经散发着燥气。但还是以燥热为主，肺“喜润而恶燥”，故秋季“燥邪”易伤肺，同时，经过炎热夏季的洗礼，大汗伤津，在秋燥的影响下，引发口干、咽干、咳嗽、咳痰等呼吸系统疾病的增多。
医院治未病科主任任小红表示，肺部受到外来燥邪影响，使肺失宣降、肺津受伤，治疗、调养时当以养阴生津、润肺止咳为主。
秋季是呼吸道疾病的高发季节，这个季节阳气开始渐收。
任小红提醒，到了秋季，人体也要“秋收”，要收养气血、津液和心神。
所谓“春夏养阳，秋冬养阴”，进入秋季，养生就应重阴平阳、滋阴潜阳，以此生化气血。秋季燥邪最盛，易耗伤津液，饮食方面适宜多食用性味甘平，滋阴润燥、滋补肺阴的食物，如银耳、莲子、百合、麦冬、杏仁、川贝、沙参、无花果、太子参、西洋参、蜂蜜、雪梨、红萝卜、甜玉米、马蹄等。
罗汉果味甘、性凉，可入药，也可煲汤、泡水，有清肺润燥、止咳化痰等功效，适用于肺热或肺燥咳嗽、百日咳及暑热伤津口渴等。任小红介绍，市民可以直接用罗汉果泡水喝，也可搭配陈皮泡水喝。
陈皮有健脾理气、燥湿化痰的功效，两者一起食用，可健脾润肺、生津止咳。
此外，眼睛干涩的人群，可用罗汉果搭配枸杞、菊花泡水喝，有清肝明目之功效。值得注意的是，罗汉果性凉，脾胃虚寒、肾阳虚者不宜服用。
广东人爱喝汤，任小红给大家推荐了几款适用于润肺防燥咳的汤水。
材料：海底椰90克、川贝10克、生姜2片、鸡爪3个、猪排骨克。
做法：海底椰温水泡半小时，洗干净备用；川贝、生姜洗干净备用；猪排骨、鸡爪水焯后洗干净。将以上备料入锅，倒入适量清水，煲1.5小时，加盐即食。
功效：能清热除烦、润肺止咳化痰。适于暑热多汗伤津引起的口干、咽干、鼻干、咽痒、干咳、皮肤干燥、虚烦不安、失眠多梦的人群。肺部虚寒（遇寒咳嗽明显）、怕冷、脾胃虚寒、腹部冷痛人群勿服用。
无花果杏仁瘦肉汤材料：无花果30个、北杏仁（去皮）15克、陈皮6克、蜜枣3个、猪腱肉克。
做法：无花果、北杏仁、陈皮、蜜枣洗干净备用；猪腱肉切块，开水焯后洗干净。将以上备料入锅，加水适量，煲1小时，即食。
功效：能清肺润肺、止咳化痰。适于燥热引起的咽哑、咽干、咽痒、干咳、*痰等人群。脾胃虚寒、腹部冷痛和糖尿病人群勿服用。
银耳莲子糖水材料：银耳一朵、鲜莲子15克、鲜百合15克、枸杞8克、红枣6个、冰糖适量。
做法：银耳泡发半小时，剪小片，与洗干净的其他备料放入锅中，加水适量，煲半小时，加入冰糖即食。
功效：清肺润肺、生津养颜。适于肺部燥热引起的咽干、干咳、皮肤干燥等人群。糖尿病患者勿食。
文章来源：江门日报
指导专家：任小红
编辑：*玉妍刘森
审核：任小红
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