近日，中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布《中国无糖饮料市场趋势洞察报告》（以下简称“报告”）。报告指出，随着公众健康意识的增强，无糖饮料的市场规模将进一步保持增长势头，预计未来5年内实现翻番，年增至.4亿元规模。报告显示，在其中占据重要份额的无糖气泡水领域，元气森林成为最受年轻消费者欢迎的品牌，获得了超过8成的消费者的认可。相比之下，含糖的传统碳酸饮料未来将面临较大挑战。
中国科学院大数据挖掘与知识管理重点实验室发布报告
图片来源：《中国无糖饮料市场趋势洞察报告》
市场的快速增长，也对无糖饮料品牌提出了更高要求。报告认为，“0防腐剂”将成为无糖饮料品牌未来的竞争焦点。在19款评测的主流饮料中，仅元气森林、农夫山泉等少数国货品牌的6款饮料不添加苯甲酸钠、山梨酸钾等防腐剂，不足评测产品的三分之一，大部分无糖饮料仍存在一定数量的防腐剂。
代糖方面，报告指出，天然甜味剂的市场占比正在逐年提升，由年的8.16%提升至年的29.41%。根据国家减糖标准，在规定范围内使用甜味剂作为代糖是安全的。
报告表示，作为在无糖饮料中常见的代糖品类，赤藓糖醇因其安全性和不参与身体代谢，已成为达到“0糖，0脂，0卡”目标的首选。相比之下，阿斯巴甜等人工甜味剂因为安全性质疑，正在被天然甜味剂取代。
居民糖摄入量超标是全球各国共同面临的健康挑战，含糖饮料是居民糖摄入量的主要来源之一。报告表示，如何在饮料产业实现更深入的“减糖、控糖”，将是控制普通人群糖摄入量的关键环节。
1国内无糖饮料市场规模预计5年内翻番，增至.4亿元
随着物质社会进步和现代社会公众健康意识的增强，人们越来越