解暑美食清单
①
在家就能做的清凉菜谱
淮山莲子百合老鸭汤、冬瓜薏米糖水、酸梅汤、罗汉果茶、五花茶、“粤抗一号”配方
②
疫情结束后，一定要吃的
豆腐花、清补凉、凉拌鸡脚、手工冰淇淋、潮汕番薯冰
在家就能做的清凉菜谱
·淮山莲子百合老鸭汤·
莲子30克、百合30克、新鲜山药克、薏苡仁30克、赤小豆30克、老鸭1只、瘦肉克、陈皮1瓣、生姜3片将所有材料洗净，老鸭宰杀干净，斩块焯水；汤锅中放入所有材料加入适量清水，武火煮沸后转文火煮1小时，食用前调味即可。·冬瓜薏米糖水·
薏米、莲子、冬瓜薏米、莲子泡半小时，开火煮薏米、莲子水，水滚后中火半小时；再下切片冬瓜，煮10分钟，最后放冰糖。via广东天气
·酸梅汤·熏乌梅30g、山楂10g、洛神花8g、陈皮5g、甘草5g、桂花2g、冰糖适量将所有材料洗干净，乌梅、山楂、陈皮、甘草大火煮开后小火熬煮40分钟。熄火，放入洛神花闷5~10分钟。调入适量冰糖，撒上桂花放凉即可饮用，冰镇风味更佳。
·罗汉果茶·罗汉果1个、红枣5个、枸杞3g将罗汉果洗净掰碎，加入红枣、枸杞一起用水煮开，焖10分钟即可饮用·五花茶·木棉花15g、金银花15g、槐花15g、鸡蛋花10g、葛花10g将全部材料清洗后，放入煲中，水开后关小火煲大约10分钟·“粤抗一号”预防新冠中药方·
五指毛桃20g，薏苡仁20g，茯苓15g，火炭母15g，苍术6g，藿香6g，甘草6g。
12岁以上人群：共煎煮30分钟，煎煮饭后40分钟，分为早晚两次服用。连续服用6天。6-12岁儿童服用成人用量的一半；孕妇及哺乳期妇女不适用。
疫情结束后，一定要去吃
虽然有些在家动手就能做出来，但是有些消暑美食，如果自己做就太麻烦了。比如豆腐花、冰淇淋、清补凉、番薯冰……广州的糖水甜品凉拌铺遍地开花，等疫情结束后，一定要去吃！·豆腐花·
在水荫直街总能看到3、5个街坊围着一个小摊档，一边和档主熟络闲聊，一边看着档主手上的麻利动作，不多时，一碗软乎乎的豆腐花就会交到他们的手上！这一碗豆腐花，看着平平无奇，却是周姨15年如一日的坚持，也是附近街坊吃了15年的老味道！嫩滑香甜是周姨赋予它的味道，浅浅*豆香却是它的本真！用汤勺装起一勺，一吸溜，就消失在嘴边，连带着夏日的燥气也荡然无存，独留在口腔的只剩甜润的口感！周姨豆腐花（越秀区水荫直街与水荫直街东一巷交叉北米）
·清补凉·
海南人夏日必备的降温神器必须要有清补凉的名字，吃一口从34°骤降到28°不是梦！
里面的配料超丰富，椰果、红豆、葡萄干、凉粉、绿豆、西米、西瓜、珍珠、猫耳朵...各种食材齐聚一碗。
最让人惊喜是最后加入的椰子沙冰、椰粒和椰丝，令到这款清补凉口感丰富的同时，椰香味十足，一碗下肚，冰冰凉凉，暑气全消！
龙记海南清补凉（海珠区泰沙路泰宁新街2巷一号）
·凉拌鸡脚·
夏日追剧必备的凉拌鸡脚，酱香浓郁，软韧有嚼劲，啃起来超过瘾！
鸡脚对半切开，既能更好入味，吃起来也更方便。软骨的部分韧韧糯糯，鸡皮紧实筋道，每一块鸡脚都咸中带香，超入味！
三合广式凉拌（海珠区江南西青凤大街3号）·手工冰淇淋·在泮塘开了二十多年的老字号雪糕店，是很多老广心中的白月光。卖的雪糕口味多样，香草、榴莲、巧克力、香芋、哈密瓜...全部都是手工制作！
而最受欢迎的还是这款双球蛋筒雪糕，自选两种口味的雪糕球，是双倍的快乐！酥脆的蛋筒是美味的加持，这样的搭配无疑是儿时的大满足！
成裕雪糕店（荔湾区龙津西路号）
·潮汕番薯冰·
3种水果、紫薯、仙草、血糯米、红豆、海石花、小麦、鹌鹑蛋、花生碎、葡萄干、刨冰...十几种食材搭配的这款超！超！超！丰富的甜品，名为潮汕番薯冰！
光从颜色搭配和多种食材，就已经非常吸引人了，大大一份，相信我，埋头吃就对了！
赵大叔的店（越秀区中山六路惠吉西一坊房）
天气炎热无疑让人难受
但很多美食在这个季节吃起来更过瘾
这样想想，应该更容易接受吧！
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