鲍鱼是一种很珍贵的海产品，不过这种海产品在价格上来说可是很不亲民，导致很多人都望而却步，对于第一次吃鲍鱼的朋友来说，不知道如何烹饪，怎样烹饪出来的鲍鱼才会好吃，其实吃海鲜最主要的就是需要品尝鲜味，要想吃到原汁原味的海鲜，最好的方法就是把海鲜拿来清蒸，这样既能品尝到海鲜食品带来的鲜美，并且还很好地保留营养成分，鲍鱼也是一样。
准备好的鲍鱼清洗干净，把牙齿等杂物去掉，再次清洗干净的鲍鱼，清洗干净后就可以在鲍鱼表面打上花刀，重新放到鲍鱼壳中，在鲍鱼上撒少量的蒜蓉和辣椒圈，锅中水煮沸后蒸，蒸的时间是需要控制好，个头较小的鲍鱼蒸的时间就会短一点，一般情况下十分钟就可以了，不过个头比较大的还是蒸的时间长点。
鲍鱼、海鲜或者水产生物有着携带微生物和寄生虫的风险，吃鲍鱼、海鲜或者水产生物时，大家要重视，需要完全做熟才能吃，这些有害因素大家不可以控制，但是可以避免，因此，制作这些食物时要高温烹饪，食用时才能放心，但是也不能因害怕存在这些风险，蒸制鲍鱼的时间太长，不然会造成鲍鱼鲜味流失较多，肉质还会出现很老的情况。
鲍鱼做法多种多样，不过众多做法中，本人最喜欢的还是以清蒸的方式制作出来的鲍鱼，不过每个人的口味不同，大家可以随意发挥，最终的目的也都是图一个味，不管是哪种做法，自己喜欢就行。
鲍鱼想吃鲜，全靠上锅蒸，那要蒸多长时间呢？
要想吃到鲍鱼的鲜味，在挑选鲍鱼时也是很重要，需要挑选新鲜的，而不是去挑选冷冻过的鲍鱼，这样才能品尝到鲍鱼的鲜味。如果大家想吃到海鲜的鲜味，还是推荐大家用清蒸的方法，再加上一点泡好的粉丝，味道和感觉上一下就上去了，大家觉得呢？
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