在年北京世界园艺博览会的本草药苑区，以药食同源的四气五味植物共同打造成的精致小花坛颇受游客欢迎，每一个独立花坛都是一个经典方剂，共有桑菊饮、逍遥散、藿香正气散、六味地*丸、八珍汤、大柴胡汤、小柴胡汤、补中益气汤八剂老百姓耳熟能详的著名方剂。而在室内的本草生活馆里，以春夏秋冬不同季节的特点和人在不同季节的养生调摄要点，展示了四季中医养生的独特魅力。
“其中中医养生，就是以桑蚕系列为主题，我们搭建了一个传统中式民居的中堂模样，重点展示了我国数千年的桑蚕文化。”北京宫廷医学研究会药茶分会执行会长刘华告诉记者，在世园会的展示中，10多种桑蚕中医药制品中，蚕茧茶成了“爆款”，每天围观的人们络绎不绝。
蚕茧茶
中国古代累计发生过多次疫病。从有名的中医金元四大家，到后来的名医叶天士等中医的瘟病派都认为，“瘟病初起必用桑叶”。就是说，古代逢大疫必用桑叶。桑叶具有显著的清热解*的作用，有著名的桑菊饮等系列的名方。所以桑叶自古就是抗疫病的非常重要的一味药。在这次抗击新冠肺炎疫情期间，中医开出的多个方子里都有桑叶。
根据相关中医专家在武汉抗击新冠肺炎疫情的经验方，刘华经过改良，将原来医方中的苍术改为茯苓，开发出了桑叶五味茶，桑叶、陈皮、茯苓、金银花和茅根五味中药，用于药茶。
药食同源
桑叶：采经霜者煮汤，洗眼去风泪殊胜。煎代茶，消水肿脚浮，下气令关节利；研作散，汤调。止霍乱吐泻，出汗除风痹疼。桑叶、黑芝麻等分，蜜丸、名扶桑丸，除湿去风，乌须明目。
桑椹：气微，味微酸而甜。补血滋阴，生津润燥。用于眩晕耳鸣，心悸失眠，须发早白，津伤口渴，内热消渴，血虚便秘。
这款桑叶五味茶既经过实践的检验，又经过调制之后淡化了药味，微苦但收口甜，更加适合普通饮用，受到了欢迎。
所以，桑蚕文化和中医药文化的结合是历史的必然。因为中国先民从年以前就已经开始养蚕，就在中国很多的古代遗址里，包括咱们红山文化多年以前就已经出现了玉猪龙，经过专家的分析推断就是蚕的图腾。在河北、山西等北方地区都有出土的蚕相关的文物，在山西还曾出土过半个蚕茧。基于此，我们就能知道中国的先民，将桑蚕作为药是很正常的行为。
药食同源
桑*：是一种真菌，因寄生于桑树而得名。子实体无柄，菌盖扁半球形或马蹄形，木质，浅肝褐色至暗灰色或黑色。桑*是一种名贵中药，能利五脏、软坚、排*、止血、活血、和胃止泻。有助于治淋病，崩漏带下，症瘕积聚，癖饮，脾虚泄泻。
桑白皮：秋末落叶时至次春发芽前采挖根部，刮去*棕色粗皮，纵向剖开，剥取根皮，晒干。泻肺平喘，利水消肿。用于肺热喘咳，水肿胀满尿少，面目肌肤浮肿。
蚕茧粉：取净蚕茧，粉碎成细粉。气微、味淡。止渴，缩尿，止血，解*。用于便血，尿血，崩漏，吐血，衄血，小便过多，消渴，反胃，疳疮，痈肿。
“所以，我就想我们如何才能把过去桑蚕文化重新还原到我们当代的生活中去呢？想来想去，最直接的方式就是将桑蚕运用到我们的饮食中。
而且桑蚕非常干净安全，完全符合我们绿色饮食的需要。首先桑树极少有病虫害，不需要打农药，而且也不能打农药，因为沾了农药的桑叶，蚕一吃就会死掉。而且蚕是寡食性动物，就吃桑叶一种食物，所以蚕的粪便蚕沙能入药，做枕头，在四川地区还直接作为茶饮用。桑叶作为蚕的食物本身也有很好的抗病作用，桑叶被称为天然的抗生素，这样就是自古中国大规模高密度的养蚕也不会发生动物疾病的原因。
现在我们的饮食中普遍见到的叶绿素，其实大部分就是从蚕沙里提取的。因为桑叶经过蚕的消化后，蚕吸收蛋白质之类的物质，剩下的蚕沙实际上就成为了高浓度的叶绿素的聚集物了。所以药用叶绿素基本都是从蚕沙提取而来。
嫘祖家宴（菜谱）
凉菜：
桑叶卤蛋、桑椹山药、桑叶凉皮、桑叶豆腐
饮品：
桑叶茶、蚕茧茶、桑椹酒、桑椹奶昔
热菜：
鸡蛋炒雄蚕蛾、炸蚕蛹、桑叶狮子头、蚕籽鸡蛋羹、桑椹汤圆、桑叶香椿炒蛋、蚕茧炖土鸡、桑叶炒豆腐、桑枝烤鸭、桑园鱼
主食：桑叶红枣粥、蚕蛹烙饼、桑叶鸡蛋馅饼、桑叶猪肉水饺
桑椹红枣粥、桑叶鸡蛋饼、蚕蛹烙饼、桑叶卤蛋、蚕蛹炖土鸡、桑叶狮子头
炸雄蚕蛾、桑叶卷、油炸桑叶、凉拌桑叶、桑叶凉皮
在药食同源里，桑叶有好多适合做成点心的配方，比如传统的桑麻丸，用桑叶和黑芝麻混合，具有乌发的功效，可以改良制成桑麻膏。还可以开发桑葚糕、桑菊饮等源自中医古方改良的八九种点心。（本文由中国丝绸桑蚕品牌集群提供）
药食同源原料目录()版卫计委公布的既是食品又是药品的中药名单
丁香、八角、茴香、刀豆、小茴香、小蓟、山药、山楂、马齿苋、乌梢蛇、乌梅、木瓜、火麻仁、代代花、玉竹、甘草、白芷、白果、白扁豆、白扁豆花、龙眼肉（桂圆）、决明子、百合、肉豆蔻、肉桂、余甘子、佛手、杏仁、沙棘、芡实、花椒、红小豆、阿胶、鸡内金、麦芽、昆布、枣（大枣、黑枣、酸枣）、罗汉果、郁李仁、金银花、青果、鱼腥草、姜（生姜、干姜）、枳子、枸杞子、栀子、砂仁、胖大海、茯苓、香橼、香薷、桃仁、桑叶、桑葚、桔红、桔梗、益智仁、荷叶、莱菔子、莲子、高良姜、淡竹叶、淡豆豉、菊花、菊苣、*芥子、*精、紫苏、紫苏籽、葛根、黑芝麻、黑胡椒、槐米、槐花、蒲公英、蜂蜜、榧子、酸枣仁、鲜白茅根、鲜芦根、蝮蛇、橘皮、薄荷、薏苡仁、薤白、覆盆子、藿香。（以上为年公示的86种）
历代本草文献所载具有保健作用的食物名单
聪耳（增强或改善听力）类食物：莲子、山药、荸荠、蒲菜、芥菜、蜂蜜。
明目（增强或改善视力）类食物：山药、枸杞子、蒲菜、猪肝、羊肝、野鸭肉、青鱼、鲍鱼、螺蛳、蚌。
增力（健力，善走等）类食物：荞麦、大麦、桑葚、榛子。按照传统既是食品又是中药材物质目录
备注：《按照传统既是食品又是中药材物质目录》新增物质纳入依据
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