罗汉果，有着“神仙果”之称，是广西的特产药用植物。
罗汉果的作用，知道的人不多，一般人都是只知道罗汉果对人体有好处，但具体什么好处说不出来。
罗汉果那么甜，泡水熬煮甜味可厉害了，吃了还不得让血糖蹭蹭涨啊？
在这里要提醒大家了，此甜非彼甜呀！
我们常说的能让人血糖升高的糖，指的是碳水化合物，包括多糖（如淀粉类）、单糖（葡萄糖、果糖）和双糖（蔗糖）等，这包括了糖果、水果、甜饮料，还有精米精面、蛋糕点心等等。
罗汉果的甜味，来源于罗汉果甜苷。它比蔗糖甜倍，但不会产生热量，是蔗糖比较好的一种替代品。
经动物实验证明，罗汉果甜苷不会升高血糖，反而有一定的降血糖的作用，对肥胖、高血压、冠心病、血管硬化、糖尿病等疾病能起到防治作用。
罗汉果也不是人人都能吃的。罗汉果，这3类人不能吃！
1、体质寒凉
罗汉果性凉，体质寒凉或者体质比较敏感的人不宜食用。
2、脾胃不好
脾胃功能不佳的人，不宜食用罗汉果。因为罗汉果很甜，容易损伤脾胃。
3、夜尿频繁
罗汉果有利尿的作用，如果本身夜尿频繁，再食用罗汉果只会导致夜尿增加。
罗汉果的吃法
(1)糖果饮
原料：罗汉果克，白砂糖适量。
制法：将罗汉果压碎，加水适量煎煮，共煎3次，每次煎半小时。以小火蒸去水气使其成粘稠状，晾凉拌入白砂糖，混匀，晒干，压碎装瓶备用。每次取10克左右以开水冲泡饮。
(2)罗汉果粳米粥
原料：“罗汉果克，粳米50克，精盐、味精适量。
制法：将罗汉果压碎，加适量清水煎煮，共煎3次，用纱布滤去渣备用。
粳米以水淘洗干净，入罗汉果汤汁中煮粥，粥沸时移小火继续煮，直至米烂，加入精盐、味精即可食用。
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