在佛山有很多很多的凉茶铺
其中有一家拥有70多年历史的老字号
周边的小伙伴有口福啦
最近陈仔在创意产业园也开了店
人在广东没有凉茶怎么行
开业更有买一送一等优惠
妈妈再也不用担心我上火啦
改变的只是店址,不变的却是简洁舒适的环境,浓情深厚的街坊情,还有一如既往的出品。
很多街坊熟客都能找得到,店内很热闹,倒凉茶的声音与街坊们的闲话家常相融合,经历了多年依旧不会改变。
“打包2瓶龟苓膏,唔该!”,交谈的时候老板已经把龟苓膏装好,熟悉的情节每天都会上演几遍。
相比这种快捷亲昵的买卖方式,每天到店里堂食的街坊却有不一样的体验。什么时候孙子考上了第一,讲一讲生活琐事烦恼,工作压力,都在老板闲暇时,伴在凉茶里,渐渐散去。
陈村店源聚着“陈仔”三代人的情怀,自店铺在陈村落脚,第二代传人赖生夫妇还是经常从香港飞到佛山,检验熬制的每一个步骤,保证73年的街坊信任,与品质的美誉。
店里所有的药材,都按照以前的采购方式,从香港大药房购买,而配制的比例,也严格遵循70多年的苦心。
陈仔凉茶在这70多年间,只出品两样特色,一是葛菜水,二就是龟苓膏了,无论是从前或是现在,都尽心尽力,倾注于这其中。
葛菜水其实就是用晒干的野葛菜、九肝菜、罗汉果、鸡骨草等十几种药材,先后经过大火、中火、细火以及焗等步骤煲成。
少一种药材,少一个步骤都不行,从夜晚8点一直煲到第二天早上6点,不能省去这其中的功夫。
飘着淡淡的草药味的葛菜水,其实味道有点奇怪,咸中带甜,入口微甜又有一些回甘,老少咸宜。
一般的凉茶会偏寒,多喝便不易于身体。但是“陈仔”葛菜水却没有这个困扰,其经过十几种药材搭配煲制而成。
所以就连女性在经期亦或者7个月后的孕妇都可以喝,就算每天喝一碗都没有问题。
龟苓膏就是用土茯苓、沙参、玉竹、半枝莲、舌草等二十八种药材,煲足10个小时,再捞起过滤。
隔干净凝固之后制成,前后起码花费两天的时间。
味道不会很苦,入口便起胶,丝滑顺口,有浓浓的中药味,可以自行随意搭配乌糖浆或者乌糖粉食用。
龟苓膏的好处有很多,这份凝固的凉茶有自己的独特口感,令老少都无法抗拒。
陈仔凉茶为了方便街坊熟客,已经推出了外卖包装,并上线美团外卖,街坊当天恰好没有时间的话,就可以美团下单,直达到家。
味道不会很苦,入口便起胶,丝滑顺口,有浓浓的中药味,可以自行随意搭配乌糖浆或者乌糖粉食用。
佛山的凉茶铺随处可见,但“陈仔”却就此一家,做街坊生意,为街坊着想,70多年以来一直贯穿着三代人,也秉承着三代人的情怀。如今,“陈仔”的传承,是珍贵而又充满感情。
陈仔来创意产业园送福利啦!
1、购1盅龟苓膏送一支细葛菜水;
2、购4盅龟苓膏额外多送1盅龟苓膏和1支细葛菜水
(即:买4个龟苓膏得5个龟苓膏和5支细葛菜水)
3、每购2支大葛菜水送1支细葛菜水
龟苓膏每瓶32元,外卖每瓶34元
葛菜水大瓶每瓶15元,细瓶每瓶11元
创意产业园26号楼(即蛙小侠对面)
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创意园最新车流导向图
超大型停车场,从此告别堵车!▽素材来源于香港陈仔
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