很多人一旦决定要减肥，第一件事就是远离甜食，在他们眼中，甜食高糖高热量，是导致肥胖的“元凶”。但结果往往是，坚持不了几天就半途而废，特别是那些平时很喜欢甜食的人。减肥真的一点甜食都不能吃吗？生命时报和元气森林共同邀请首都医科医院营养师宋新为您详细解答。
能不能吃甜食，取决于其本身所含的能量以及摄入量。经常摄入大量高能量甜食，确实容易使人发胖。但如果是能量低的甜食，比如用木糖醇、赤藓糖醇、罗汉果苷等代糖来代替蔗糖的食品，适量摄入并不会使人发胖。但前提条件是，其他饮食不变。如果因为吃了代糖食品而放纵自己多吃其他食物，同样带来发胖风险。
另外，虽然甜食是高能量食品，但如果摄入量很少，或者不是一次性摄入而且没有超过一天所需要的总能量，也不需要担心致人发胖。因为吃了一口蛋糕就罪恶感满满，导致心情不佳，甚至破罐子破摔、放弃之前的坚持，就得不偿失了。减肥的路不是一天两天就可以走完的，这是一场持久战，如果一上来就给自己弄得很苦，就更不容易坚持下去了。
对于有“糖瘾”的人来说，确实应该逐步减少对糖的依赖，做到以下几点有助实现这个目标：
第一，学会管理好情绪
很多研究表明，人在压力太大或者情绪低落时，更容易嗜甜食。然而，虽然甜食可以在短时间内发挥镇静情绪的作用，但因为含糖食物会快速被肠胃吸收，造成血糖急剧上升又下降，反而会让精神更加不济，也影响情绪的平稳。
第二，一日三餐要按时按量吃好，避免产生强烈的饥饿感
有些人为了减肥不吃饭，让自己时刻饿着肚子，一旦忍受不住饥饿，就难以用平静的态度对待食物，这时往往特别想吃蛋糕、巧克力等高糖高热量食物，如此一来，食欲控制系统紊乱了，对糖就更难有抵抗力。
第三，吃够蛋白质
只有当身体中的营养素足够时，我们才不再需要额外的能量，如果感到饥饿难忍，可以先吃个鸡蛋等富含优质蛋白质的食物，能有效降低对甜食的渴望。▲
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