01好热啊吃啥呢
这些日子，气温居高不下，各种“消暑美食”突出重围，稳居美食热搜顶峰。
02罗汉果
甘凉质润，药性平和，能清肺热、化痰饮，有利咽止咳、生津止渴的功效，是一味清润的药食两用佳品。
03罗汉果菊花膏
养肝明目、生津解渴、利咽润喉，适合夏季肝火旺、用眼过度双眼干涩的友友们。
--------------------
（3人份）
材料：罗汉果1/3个、胎菊20朵、白凉粉20克、冰糖约20克、清水毫升、椰汁毫升
厨电：电陶炉等各种炉具均可
用时：25分钟
制作过程
--------------------
1、先将罗汉果和胎菊洗干净
2、壶内加毫升清水后，将罗汉果、胎菊和冰糖放入
3、煮20分钟后关火
4、将煮好的汤汁过滤倒入容器中
5、白凉粉放入小碗中，加入50毫升清水搅拌至无颗粒
6、将白凉粉水倒入汤汁中，边倒边搅拌
7、加入白凉粉水的汤汁再次加热、煮时要充分搅拌，煮沸后马上关火，然后自然放凉大概2小时后凝固
8、放凉凝固后用刀切成小方块~哇，感觉好Q弹~
9、装入碗中，加入50毫升椰汁~开吃~
夏天太热太辛苦，还好有一碗罗汉果菊花膏很清甜呀~
--------------------
1、罗汉果自带甜味，冰糖可以根据个人口味增减
2、罗汉果捏碎后再煮味道更浓，胎菊可用杭白菊等其它菊花替代
3、高温烘干的罗汉果皮色深棕，煮出来的水较香浓略带药味；低温烘干的罗汉果皮色*绿，煮出来的水甘甜清香，药味相对淡些
4、如果喜欢冰凉的口感，凝固后可以放入冰箱冷藏2小时
5、椰汁可根据个人喜好用牛奶、蜂蜜、杏仁露等替代
6、吃之前也可加入葡萄干、坚果碎等，口感香味更丰富
文
米娅
图
若拉
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇