“酸性体质容易致癌！”
“碱性体质容易生男孩！”
“多吃红肉容易让体质变酸”
这些说法是不是特眼熟？
但它们其实并不科学……
近日，圣地亚哥法庭判“酸碱体质”理论的创始人Robert教授偿还一名癌症患者一亿零五百万美元。这位Robert教授曾经在自己的书里和节目里宣传通过锻炼和生食可以平衡人身体内的Ph值，并能永远不会生病，结果有癌症患者真的放弃了化疗，接受了教授的碱性疗法——其实是在静脉注射药物中添加碱性小苏打。最终这位患者病情成功地……发展到了第四期（晚期）。
随着Robert教授被抓，他的“酸碱理论”大厦也就轰然倒塌，其实从这个理论诞生的十几年来，国内外众多科学家、医生以及科普工作者就在强调这是一场骗局，关于酸碱性体质的说法，根本连一篇像样的文章都没有，一点最简单的研究都没有。
这种“听起来还挺像样”，但实际上算得上是“伪科学”的事儿还很多，看看以下这些，你是不是也常常在朋友圈里看到呢？
1.弱碱水能“包治百病”？
相信有段时间你一定在超市货架上见过不少“弱碱水”之类的产品，这类饮用水产品的出现跟Robert教授的理论也有关系，“人体酸性是百病之源，喝弱碱水对身体更好”，现在的你肯定知道这件事实属谣传了，那么弱碱水究竟是怎么一回事儿呢？其实商家所宣传的弱碱水就是苏打水，喝这个真的能改变人体的酸碱平衡么？显然不能。
早在中消协发布的科普手册中就解释过，水的酸碱性是由水中的离子决定的，如果氢离子含量较大，水就呈酸性，若矿物质离子含量较大，水就呈碱性。但离子状态并不稳定，所以水在大多数情况下都呈中性。
科普手册中还指出，人体的PH值不需要特别摄入酸性或碱性的食物或水分来维持，因为人体在正常代谢过程中，会把PH值稳定在正常范围内，这种酸碱平衡不轻易受食物或饮用水影响。
一般来说，烧开的白开水就能满足人们日常的饮水需要，不用去刻意追求水的酸碱程度。
2.“酵素”的作用仅仅在于“并无卵用”上
酵素这种东西风靡了很久了，无论是家中的七大姑八大姨亲自酿造的各种“水果酵素”，还是城市写字间白领餐前饭后往嘴里倒的那一小袋神奇粉末，这东西的功效一度被传的神乎其神，“可以补充体内酵素含量”、“可以促进肠胃蠕动”，更有甚者提出了“酵素可以提升人体免疫力”的说法。
那酵素到底是什么呢？医学科普