济南白癜风医院 http://pf.39.net/dbfzl/140109/4324215.html冬虫夏草也叫虫草，其实质是麦角菌科冬虫夏草菌。冬虫夏草是常用的名贵中药材之一，与人参、鹿茸合称中国“三大补药”，既可入药也可食用，有很高的营养价值。冬虫夏草的功效冬虫夏草性平、味甘，归肺肾二经，可补脾益肾、止血、强身延年，适用于肺肾两虚、精气不足、咳嗽气喘、腰膝酸软及阳痿遗精等。除此之外，虫草还具有降血糖、抗肿瘤、调节免疫力及抗炎抗疲劳的作用。冬虫夏草可预防糖尿病日本明治乳业公司通过动物实验证明，冬虫夏草有降低血糖的作用，其特点是仅当血糖高于正常值时起效，所以可预防糖尿病。试验结果显示，冬虫夏草除了促进细胞分泌胰岛素外，还能通过高能效的糖代谢使血糖值下降。冬虫夏草的进食方法冬虫夏草是年老体弱及病后体衰者的进补佳品，但如果使用不当就可能无法发挥其营养作用。从用量上看，每人每天0.5~5克左右为宜，常见的吃法有煎煮、炖汤、泡酒以及直接嚼食。不建议用冬虫夏草泡水喝冬虫夏草与人参、枸杞等单纯的植物体不同，它是动物和植物的结合体，所以泡水并不能将其有效成分充分释放到水中。煎煮最好的食用方法是煎煮，煎煮时既可单独操作也可与枸杞、天麻等药材同煮，对于不同的病症可搭配不同的中药材。需要注意的是，煎煮时间不要超过30分钟，温度也不宜过高。炖汤炖汤是冬虫夏草最常用的一种吃法，可以炖鸭、炖鸡、炖排骨等，这不仅可使冬虫夏草吃起来更加鲜美，也能使其有效成分充分溶解到汤中，更有助于机体吸收。需要注意的是，炖汤时应用小火，而且不能下锅太早，在起锅前20分钟下锅就行，喝完汤后要把冬虫夏草一起吃掉。泡酒泡酒是一种较少见的吃法，适合喜好饮酒的人群，只需将冬虫夏草放到白酒或*酒中浸泡一段时间即可。每天只需服用二次，每次约15~20ml，酒喝完后要将冬虫夏草吃掉。冬虫夏草泡酒具有益气、壮阳、滋阴补肾、补虚固脱和强心安神的功效，但千万不要多喝。咀嚼食用嚼着吃是冬虫夏草最传统的吃法，通常来说是可以直接生吃的。但如果冬虫夏草存放的时间过长，就可能会在表面寄生一些细菌和寄生虫，这时生吃就会对健康造成不利影响。因此，嚼食时应选择新鲜的。冬虫夏草不可乱吃有些人误以为冬虫夏草包治百病，所以即使无病也想多吃些，认为有益无害。实际上，这种认识是不对的。正所谓“是药三分*”，冬虫夏草使用不当也会出现副作用，如阳盛阴虚者盲目进食冬虫夏草会对身体产生不良影响。因此，食用冬虫夏草前应充分了解其滋补作用，掌握好适应症，以达到最佳的滋补效果。少年儿童不宜服用冬虫夏草有与雄性激素相似的作用，儿童服用可能会导致早熟，故儿童不宜服用。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇