HEREWEGO
罗汉果白菜干汤材料Material罗汉果1/3或者半个，白菜干50克、瘦肉克。
推荐理由Reason清热、清肝
制作Making清水将罗汉果、白菜干洗净
猪肉洗净切片，一起放入煲中
大火30分钟，文火1小时，即可出锅
●●●●●
巴戟杜仲扁豆煲龙骨材料Material猪龙骨1斤，巴戟15克、杜仲10克、扁豆10克、生姜2片
推荐理由Reason清热驱湿、和血利尿
制作Making猪龙骨洗净用开水煮一下，去除血水
巴戟、杜仲清水洗净去泥、扁豆洗净
所有材料放入煲中，大火煲开
转小火煲3小时，调味即可
●●●●●
淮山*参红枣泥鳅汤
材料Material泥鳅半斤，*芪15克，*参15克，淮山30克，红枣15克，生姜3片，油盐适量，料酒适量
推荐理由Reason健脾和胃，暖身御寒，补气养血
制作Making首先将泥鳅的头去掉，然后洗净备用，不会的同学可以交给热心摊主处理
*芪、*参、红枣分别洗净
装入布袋子中，扎紧袋口
药袋与泥鳅、生姜一起放进砂锅中
加适量的清水，用大火煮沸后
改用文火煮1个小时，然后捞出药袋即可
●●●●●
栗子莲藕猪骨汤材料Material莲藕g，栗子20个，猪龙骨克、枸杞若干
推荐理由Reason补益脾胃、开胃生津
制作Making将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后切成块状栗子去壳、去膜后备用猪龙骨洗净用开水煮一下，去除血水将猪龙骨、莲藕、栗子与水入煲放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟加入枸杞，再煲5分钟，加入调料即可●●●●●
红枣炖牛肉汤材料Material牛肉克、生姜3片、红枣50克
推荐理由Reason温中散寒、补虚健胃，适合于体质素虚易出虚汗，或脾胃虚弱
制作Making牛肉洗净切块
生姜红枣(去核)分别用清水诜净
生姜用刀背压碎
材料一齐放入汤锅内，加净水适量
用中火煮沸后转用小火煲1小时半，调味即可出锅
●●●●●
无花果炖瘦肉材料Material无花果2个，瘦肉克，蜜枣1个
推荐理由Reason有助消化、清热润肠、健脾和胃、有滋阴润燥、补气养血
制作Making将猪肉冼净并飞水切块
再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内
加清水ml，隔水炖2小时即可
●●●●●
*豆猴头菇鸡汤材料Material鸡肉克，*豆克，猴头菇克、茯苓30克，红枣适量，油盐适量
推荐理由Reason健脾益气，去湿养润
制作Making鸡肉洗净后切块备用*豆先用清水浸泡，洗净后备用猴头菇用温开水浸泡软之后切成薄片备用茯苓、红枣(去核)分别洗净将上述的材料一起放进砂锅内，加清水适量用大火煮沸后改用小火煮3个小时以*豆糜烂为度，即可上锅●●●●●
五指毛桃根煲鸡脚材料Material五指毛桃根（中药店有售）克、
鸡脚10只（按个人喜好）、生姜2~3片
推荐理由Reason化湿气、舒筋骨、健脾胃、益气血
制作Making用清水把五指毛桃根洗净，并稍浸泡片刻
鸡脚洗净去甲，然后一起与生姜放进瓦煲内
加入清水2毫升（约10碗水量）
先用大火煲沸后，改为文火煲约2个小时
调入适量的食盐便可
鸡脚还可捞起拌入酱油佐餐用
●●●●●
图片来源：爱仔仔爱爸爸
剑花猪肺汤材料Material剑花（即霸王花）30克、猪肺克、蜜枣4枚、南北杏若干
推荐理由Reason清肺润燥、止咳化痰
制作Making猪肺洗净切小块,用少许食油在铁锅中炒透
然后加少量开水,与剑花(用清水浸泡过)
蜜枣、南北杏同放入锅内,煲2小时
以少许盐调味,便可食用
●●●●●
花旗参螺头汤材料Material螺头克（响螺片亦可），瘦肉克，花旗参15克，红枣4个，姜2片，粗盐少许。
推荐理由Reason健脾和胃、滋补暖身
制作Making螺头去内脏（响螺片切块），用粗盐擦洗干净瘦肉切片，红枣洗干净后去核水煲滚后，将材料放入滚十分钟然后改慢火再煲三个小时，下少许盐调味即可大家都知道广州人的命一半都是汤给的喝一碗暖粒粒的老火靓汤会让你精神饱满，相当满足所以这份攻略记得码下想喝什么汤，可以自己学着煲或者告诉人家好友暗示一下哦不说了，小潮去喝汤了！原创
编辑：小蓝
图片来源：潮生活/摄图网
商务合作
半山：bobolns(