在很多人嘴边，常常挂着“宁可食无菜，不可食无汤”这句话，今天烫哆哆和你一起顺应四时喝汤。
春日食养，以下这些药食同源的食材，适合煲一碗滋润的春汤~
01
缓解春困：紫苏薄荷鱼头汤
春天人体容易出现肝气升发不足或升发太过的现象，升发不足易出现情绪低落的“春困”现象，这类人群可多食能生发阳气的食物，今天就给大家推荐一款食疗：紫苏薄荷鱼头汤。
做法：准备大鱼头1个、鲜紫苏叶30克、鲜薄荷叶10克、葱段适量、生姜30~50克、胡椒粉、食盐、花生油适量；先将大鱼头对半切开，煎至两面金*后，加入开水，煮至鱼汤乳白色；加入鲜紫苏叶、鲜薄荷叶、葱段和胡椒粉，调味即可。
药食同源：紫苏叶+薄荷
紫苏有发表散寒、芳香化湿的功效，且能去鱼腥味。薄荷能发散风热、疏肝解郁。搭配鱼头和能温中散寒的生姜、胡椒粉补中有散，凉辛并用，故可解春困。
02
养阴润燥——玉竹老鸭汤
春季多风，天气变化无常，尤其是北方，雨水比南方少，燥热者多，这个时候不妨试试玉竹食疗。
做法：准备老鸭半只，玉竹克，香菇2个，红枣3个，枸杞10个，生姜6片，*酒、葱、盐适量；老鸭切块汆一下，加*酒煮出血水，备用；其他材料洗净，同老鸭一起放入砂锅中；大火烧开再慢火炖1小时，加入葱、盐调味即可。
药食同源：玉竹
玉竹有养阴润燥、生津止渴等作用，对于肺胃阴伤、燥热咳嗽、咽干口渴等有很好的防治作用，是一款擅长为身体“补水”的佳品。
03
咽干喉痒——罗汉果雪梨汤
罗汉果和雪梨都是对缓解咽喉不适有作用的食材，罗汉果具有生津止咳、润肺化痰等功效，有利于缓解痰热咳嗽、咽喉肿痛、消渴烦躁等症。而同样，雪梨作为食材，可增津液、养肺阴、止干渴。
做法：只需买1个罗汉果和1个雪梨，将雪梨去皮、核，切成碎块。罗汉果洗净放入锅中，加适量水，水煎30分钟即成。
药食同源：罗汉果
罗汉果性甘，入肺、脾经，不仅甘醇可口，还有清咽利肺、润燥生津等诸多功效。
04
健脾养颜——四神汤
四神汤是中医著名的健脾食方，其中“四神”是指茯苓，山药，莲子和芡实（或薏仁），汇集在一起后互相补遗，制成的汤水对人体具有健脾、养颜、降燥等诸多益处。
做法：取茯苓10克、山药20克、莲子10克、芡实10克和猪肚一个；猪肚洗净，煮一锅水，加入3片姜和半碗米酒，沸腾后放入猪肚，煮几分钟至猪肚变硬，捞起冷却后切好备用；煮沸清水，放入猪肚、上述药材，适量的姜、葱和半碗米酒，武火煮20分钟，转小火煲两个小时，加入盐调味即可食用。
药食同源：山药+茯苓
山药可以健脾胃，茯苓含有蛋白质、葡萄糖、茯苓酸等成分，有利于营养物质的消化吸收，有利水渗湿、益脾和胃的功效。
05.健脾祛湿——冬瓜赤小豆煲生鱼汤
材料：赤小豆60克、冬瓜克、生鱼2条、猪瘦肉克、生姜3片。
做法：
1、赤小豆洗净，冬瓜洗净，连皮切，生鱼洗净，宰净去鳞、内脏，慢火煎至微*。
2、猪瘦肉洗净，整块不用刀切。
3、一起与生姜放进瓦煲内，加清水毫升（约10碗水）。
4、武火煲沸后改文火煲2个半小时，调入适量盐、油便可，供3—4人用。
功效：赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一，有健脾去湿，消肿解*的作用，冬瓜能解暑气，而生鱼能补脾利水。
06.健脾祛湿——茯苓骨头汤
材料：猪骨克，茨实50克，薏米30克，土茯苓（干）30克。
做法：
1、首先把猪骨冲洗干净焯水备用。
2、茨实、薏米、土茯苓用水浸泡干净。
3、瓦煲内放适量水，将猪骨、茨实、薏米、土茯苓倒入，开大火烧开。
4、然后用汤勺将浮沫撇去，再开小火慢慢煲1.5个小时左右，关火前5分钟加盐即可。
功效：茯苓，是一种非常好的祛湿解*的药材，非常适合春季煲汤饮用。饮用此汤还具有通利关节，预防关节炎、风湿关节痛等作用。
07.健脾祛湿——芡实莲子苡仁汤
材料：排骨克，芡实30克，莲子20克，苡仁30克，陈皮5克，姜1块。
做法：
1、首先把芡实、莲子、苡仁放在清水里浸泡清洗，然后把排骨剁成小块，水开之后，焯一下。
2、然后把排骨、芡实、莲子、苡仁、陈皮和姜全倒进砂锅里。
3、用大火煮开，煮开之后，改用小火炖两个小时，最后放点儿盐即可饮用。
功效：芡实和莲子有健脾益肾的作用，苡仁健脾祛湿，陈皮，醒脾行气开胃。
身体困重乏力、极易疲劳、一天到晚只想躺；明明是个吃货，最近却食欲减退；怎么睡都睡不醒，头昏昏沉沉的……你最近是不是也遇到这样的困扰？
你以为这就是网友口中的“丧”，其实不然。很多人都遇到过这样的情况，这些情况大都因为同一个问题：湿气重！
一.“七看”判断是否湿气重
春天湿气重，人体阳气不足就容易被湿邪侵犯，脾不能正常运化，从而出现嗜睡、精力不足、疲倦、皮肤痒等问题。
如何判断自己是否湿气重，有“七看”：
1.看形体：虚胖水肿
中医有说“瘦人多相火，肥人多痰湿”。虚胖体型的人多有水湿。
2.看状态：倦怠懒动
湿气明显的人常常感到身体特别困倦，懒得活动，头脑不清爽。此外，湿气重的人还常有胸闷的感觉，要长呼一口气才舒服。
3.看胃口和食欲：食欲不振
湿气重的人到该吃饭的时候，没有饥饿的感觉，而且什么也不想吃，吃一点东西就感觉胃胀，日常有隐隐的胸脘痞闷感，这种感觉就好像吃下去的东西自己往上顶似的。
4.看大便：松软黏腻
体内湿气重时，大便往往稀烂不成形，就算大便基本成形便质也很松软，而且容易粘在马桶上很难冲走。人也总有大便排不尽的感觉。
5.看小便：尿频量少
小便往往表现为尿不多，但次数多或尿得不痛快，有灼热或涩痛感。
6.看舌头——寒湿苔白、湿热苔*
寒湿证候的人士常是舌淡胖，舌边有齿印，苔白腻。而湿热证候的人常是舌红苔*腻。
7.看头部：发肤油腻、面色晦暗
耳朵里耳屎呈油状易流出也提示湿热证候明显。此外，如果毛发容易油腻出油，面部皮肤油腻油亮或早晨眼皮肿，有下眼袋，面色晦暗或发*也常提示体内有湿气。
二.健脾是关键，防“湿邪”伤身
小固推荐大家用以下方法除去身体浊重湿气，恢复神清气爽。
01
食疗健脾祛湿
春季人体肝气当令，肝气旺易伤脾胃；加上谷雨时节，雨水多湿气重，湿邪最易伤脾胃；还有，随着气温升高，人们开始吃一些寒凉食物，此时需要特别注意健脾胃。
健脾祛湿的中药有很多，常用山药、茯苓、白术、薏米、砂仁、白扁豆、赤小豆等，推荐上面几款药食同源汤潽
02
运动加速排湿气
体内湿气重的多是饮食油腻、缺乏运动的人。越懒越不想动，这个小固深有体会。但是，这是一个恶性循环，想必你自己心里也清楚。
运动不仅可以缓解生活压力，还可以活络身体器官运作，加速湿气排出体外。试试慢跑、健走、游泳、瑜伽、养生操等健身运动，有助活化气血循环，增加水分代谢。
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你是否知道每天要吃什么东西，吃多少为之合适？
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夏天祛湿名方：四神靓汤(又称四味汤)
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