一般糖尿病朋友吃水果时会作为加餐食用,也就是在两次正餐中间(如上午10时或下午2—3时)或者睡前1小时吃。今天给大家介绍一种适合现在吃的水果。
梨含苹果酸、柠檬酸、葡萄糖、果糖、钙、磷、铁以及多种维生素,梨有润喉生津、润肺止咳、滋养肠胃等功能,最适宜于秋冬季节发热和有内热的病人食用。
尤其对缓解肺热咳嗽、小儿风热、咽干喉痛、大便燥结等症较为适宜。
带皮吃梨助降糖美国北达科他州立大学和马萨诸塞大学的研究者发现:常吃梨,能够帮助控制2型糖尿病和糖尿病所引起的高血压,还能改善肠道健康。
研究人员进行了一系列的试管实验,结果发现:梨皮提取物的总酚类化合物含量明显高于果肉。如果吃梨不削皮,不仅能更好的控制血糖水平,还能减轻病人在糖尿病前期阶段对药物的依赖性以及药物副作用。
随后,研究者考察了食用梨是否有益于控制血压。成果表明:梨的果肉提取物可以作为一种潜在的、药效温和的血管张力素转化酶抑制剂,而这种物质通常可以用来治疗血压升高。
最后,研究者考察了经发酵的梨汁对幽门螺杆菌所起到的抑制作用。研究证实:经发酵的梨汁不仅不会影响益生菌的生长,还会对益生菌有潜在的支持作用。
发表在《国际食品研究》上的这项研究成果证实:以天然形式存在于水果中的酚类化合物能为人体提供多种健康益处,而与梨的果肉与果浆相比,梨皮中含有更多种类和更高含量的酚类化合物。
因此,研究人员建议:吃梨时,不削皮能更好地吸收梨的有益成分。糖友每次吃梨宜控制在—克左右。
中医认为梨可入药中医认为:梨味甘、微酸、性凉,归肺、胃经,有润肺消痰,清热生津之功,适用于热咳或燥咳、热病津伤或酒后烦渴、消渴等。
《新修本草》言其“主热嗽,止渴”。《本草纲目》言其“润肺凉心,消痰降火,解疮*,酒*”。《本草通玄》言“生者清六腑之热,熟者滋五脏之阴"。
传统中医理论认为,梨可入药,有化痰润肺、镇咳止喘、清心降火的功效。
吃梨的禁忌梨虽然是佳果,但也不宜多食,过多则伤脾胃,助阴湿,所以风寒咳嗽、腹脘冷痛、脾虚便溏者以及产妇都要慎食。
另外梨有利尿作用,夜尿频者,睡前要少吃梨。梨含果酸多,胃酸较多的人,不可多食。梨不宜与含碱性的药物同用,如氨茶碱、小苏打等。
推荐自制百合梨罗汉羹大家可以自己炖点百合梨罗汉羹,只需百合10克,梨1个,罗汉果去壳取肉10克。将梨削皮去心,将百合、罗汉果肉纳入其中,置于盅碗内,在碗中加适量清水,放入锅中隔碗蒸煮45分钟。在两餐中间当加餐的小点心来吃!
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇