长寿果，金不换
罗汉果被人们誉为“长寿果”、“金不换”，主产于“长寿之乡”广西桂林永福县，当地的长寿老人们就很喜欢用它入菜泡茶。
虽然名字里有个“果”字，但罗汉果并非能直接吃的水果，而是需要制成干果后才适合食用。
《本草纲目》记载，罗汉果能甘而凉，清肺止咳，润肠通便。中国药典也已收载其作为中药使用。
罗汉果，功效多
清肺止咳
罗汉果有清热润肺、利咽开音的作用。
有肺热咳嗽者，如出现咳嗽，痰*、口干、口渴或伴有便秘，可以将罗汉果搭配杏仁、桑叶等一同煎汤饮用。
肺燥咳嗽者，可以将罗汉果与北沙参、玉竹、麦冬等一同煎汤饮用，能润肺止咳、生津润肠通便。
对于津伤口渴、咽痛失声的人群，亦可单用罗汉果泡茶饮用，或者与乌梅、五味子等一同调配药膳食用。
润肠通便
罗汉果润肠而不伤肠胃，它的药性比较温和，可以很好地排浊、通便，尤其针对老年人常见的脾胃虚弱引起的虚秘效果很好。
只需将1个罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，不定时饮用即可，就有很好的润肠通便之功效。
辅助控糖
罗汉果的甜味是普通蔗糖的倍，但它所含的不是糖，而是一种叫“甜苷Ⅴ”的物质。
“甜苷Ⅴ”能让人产生饱腹感，有助于减肥，还可减缓进食后血糖值的急剧升高。
即使是糖尿病患者，也可以放心地享用这种美味。
一颗罗汉果，一个小药箱
罗汉果+枸杞材料：罗汉果3克，枸杞子5克，菊花2克，一同放入茶杯，冲入沸水，加盖5~10分钟即成。功效：清热养肝，缓解视疲劳。罗汉果+菊花材料：罗汉果1个（压碎），菊花15克，普洱茶5克，混匀，每次取5克，放入杯中，沸水冲泡，当茶饮用。功效：具有清肝润肺、消积化滞，可改善“咳嗽、便秘、口干舌燥”等身体不适。罗汉果+玉竹材料：罗汉果1个（压碎），玉竹15克，粳米60克。上两味放入砂锅，加适量清水，大火煮沸，小火煎20分钟，倒出药汁，再加清水适量，再煮20分钟，去渣留汁。功效：清热润肺、生津止咳，尤其适合心烦口渴以及糖尿病的人群服用。罗汉果+瘦肉材料：罗汉果1个（压碎），南北杏各10克，猪瘦肉克。猪瘦肉洗净切块，放入炖锅，加入罗汉果、南北杏和适量清水，隔水炖煮1.5小时即成。功效：清热化痰、止咳、润肠通便。罗汉果+橄榄材料：取1个罗汉果的果仁，15g橄榄用沸水冲泡，或放入壶中煮水后，放凉至室温即可饮用。功效：可止咳化痰、缓解咽喉肿痛，有慢性咽喉炎者可适量常喝。罗汉果几乎没有副作用，但脾胃虚寒及夜尿频多的人不建议经常食用罗汉果。
如果咽喉肿痛实在难以忍受，以不引起身体的反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水，这样咽炎能慢慢恢复。
过甜的饮食会伤害脾胃，即使是健康人，也不要长期饮用罗汉果水，中病即止。
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