秋梨膏
主料：鸭梨2只；配料：罗汉果1个、冰糖克；大锅水量：毫升/小锅水量毫升（按照锅上键标注的水添加就好）步骤做法
1、鸭梨去皮，搽成细丝，罗汉果掰碎；2、将处理好的鸭梨和罗汉果、水、冰糖一起放入锅内；3、盖好锅盖，启动功能；4、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，用滤网将汁滤出，调配上蜂蜜放凉即可。大厨说：1、鸭梨和雪梨皆可制作；2、如有条件可配上川贝、枇杷一同熬制效果更佳；3、秋梨膏性凉，可加入3片姜一同熬制；4、蜂蜜尽量选用百花蜜或槐花蜜等，味道较轻的蜂蜜；5、秋梨膏由于含有蜂蜜，冲水喝时要用温水，温度太高会破坏营养。冰糖蒸梨
主料：鸭梨1个；关键调料：冰糖4粒、干百合3粒；水量：毫升（蒸梨用）；步骤做法
1、鸭梨从顶端切开当盖备用，用勺掏去梨核；2、将冰糖和干百合放入处理好的梨内，加入适量水；3、锅内加水放上蒸屉，将处理好的梨放在蒸屉上，扣好梨盖；4、盖好锅盖，启动功能/没有此键可用手动功能调节中大火，定时28分钟即可；5、待烹饪结束后，将梨取出，放入冰箱内晾凉即可食用。大厨说：1、可使用红肖梨、雪梨代替鸭梨；2、冷食热食皆可；红酒炖雪梨
主料：雪梨2个；调料：冰糖60克、桂皮1块、香叶1个；水量：红酒毫升；步骤做法
1、雪梨去皮，用勺子挖去梨核，注意不要将梨弄碎；2、处理好的梨用清水浸没、以免氧化变黑；3、锅内倒入红酒，再放入处理好的雪梨和桂皮香叶；4、盖好锅盖，启动功能键/可用代替哦；5、待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀晾凉；大厨说：梨最好选用口感脆嫩的梨。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇