以下文章来源于中经文化产业
中经文化产业
是猎奇揽客？还是锐意创新？难以想象的“中药+”咖啡的产品，“出圈”新零售的反差，岁的这家“老字号”凭着时下流量经济的热潮，正走在重返“峰顶”的路上。
初秋的某个午后，“中经文化产业”路遇了一家特别的“咖啡店”。
统筹：成琪
编辑：郭博文
来源：中经文化产业
在北京市朝阳区天力街上，一家品牌logo标识下方有“同仁堂”三个字的门店吸引了“中经小文”的注意。中医药文化积蕴的“老字号”何时卖起了“咖啡”？
颠覆传统的“咖啡店”
经过店员测量体温以及“健康宝”扫码确认等防疫必备流程，“中经小文”走进了这家咖啡店。
此时店里已有着不少的顾客，都是清一色的年轻人。动感的音乐、金棕色的装潢、简约风格的桌椅，乃至点单区旁操作台上清一色的虹吸壶……要不是弥漫周身的药香和入门左手边展柜及天花板上排列着的上百种中草药材，当真很难将它跟“老字号”同仁堂挂钩。
“中经小文”注意到，这家店铺营业区域有两层，在从门口处向内排开的两列桌椅后有着连接二层的转角楼梯。据店内工作人员介绍，一层主营的是结合中草药零售的咖啡店，二层则是针对根源于“老字号”同仁堂的中医理疗问诊业务。
店铺点单区
一层“咖啡”的点单区就在入门后的右手边，步至点单区，这里看起来也与相近的品牌咖啡店无异。身着门店统一工作服的工作人员招待着往来的顾客，介绍每款饮品的口感与功效，完成点单打印票据，操作台开始进行咖啡或饮品的制作，“叫号”取单……这流水线的服务状态与其他店铺也并无二致。
点单区的饮品菜单却引起了“中经小文”浓厚的兴趣。枸杞拿铁、罗汉果黑咖啡、清热甘草拿铁……这上榜的产品看上去都更像是“黑暗料理”。这店内主营的“草本”咖啡，果真好喝吗？
前段时间在社交平台上渐成网红产品的“枸杞拿铁”，听上去就非常黑的“罗汉果黑咖啡”以及店铺评价“三颗星”的鲜凤梨陈啤茶，等待取餐的过程，显得漫长又忐忑。柜台的出杯速度很快，稍一会儿，三杯饮品就来到了眼前。
“中经小文”经过试喝后发现，店铺主营的草本咖啡似乎也与“难喝”“黑暗料理”等词毫无关系，口感与日常的同款咖啡最大的不同其实就在于多了一丝“中药香”。
拿铁无糖但能看到细末的配料枸杞中和一丝甘甜，罗汉果为黑咖啡增加清凉的口感，“陈啤茶”微甜的口味也跟印象中中药的甘涩搭不上边。这草本咖啡的功能疗效究竟能不能满足当下年轻人所谓的“枸杞”养生观，答案不得而知。
结束对一层草本咖啡的尝试，“中经文化产业”经过店员的引导来到了通向二层的楼梯前，这里左手边的墙壁上有着一条标语——“一楼只是序曲，二楼才是正章。”二楼经营的中医诊疗室又是怎样的呢？
拾阶而上，经过体温检测与登记信息等流程，便能步入二层中医理疗候诊区。在候诊区对面是一排传统的中医药配药案台和存放着药材的药柜，而来访者想要问诊的中医诊疗室就在其后。
据“中经小文”观察，“知嘛健康”仍然保留着常规的“望闻问切”中医问诊流程。店内的中医师在充分地了解过患病来访者的诉求后，问诊、对症开方、配药……随后，就诊者还可享受代煎、配送到家等等服务。
究竟是怎样的一群人想出了将西方标志意义的咖啡与中国传统价值厚重的中药相结合，想起了把中医诊疗室开在“咖啡店”里呢？
苏小航：“我们不只是卖咖啡”
“‘知嘛健康’是年左右就诞生的一个品牌，品牌的名字简单而言就是‘知道吗健康’。‘嘛’像是北京话中常见的儿化音，要表达的是反问大家的意思。我们希望大家能更