药食同源是古人在食物和药物发现中总结的智慧。食物和药物一样具有偏性，具有四气五味，因而食物除了提供基本的营养外，还具有和药物类似的治疗功能，早在周朝就产生了“食医”的分工，后期则出现了专门以“食治”为主的“食疗类”本草。药食同源是我国劳动人民在食物和药物发现中总结的智慧结晶，体现了食物在保健和治疗方面的功能。除了大家广为熟知的如大枣，菊花，山药等外，这里再介绍三种很好的药食同源的食物。
罗汉果
罗汉果为干燥果实，性凉、味甘、无*，归肺、大肠经，有润肺止咳、凉血滑肠之功效，用于治疗肺火燥咳、咽痛失音、肠燥便秘。
现代研究表明其有祛痰、镇咳、平喘等作用，它的提取物有增强免疫力，促进肠胃蠕动的作用。而罗汉果作为食物，甜度高、热值低、水溶性与热稳定性好。无*，食用安全，没有异味，因此广泛应用于食品及保健品工业中。罗汉果被制成汁粉、果糕、柿饼汤、面包、果凉茶、单晶冰糖等食品和保健品。
鱼腥草
鱼腥草是蕺菜的全草，它更为人知的名字是折耳根。最早记载于《名医别录》，具解*清热、排脓消痈、利尿通淋等功能，主治肺痈吐脓、痰热喘咳、热痢热淋、痛肿疮*等症
作为药用，可抗菌抗炎抗病*。它的挥发油对流感等病*有抑制作用，能有效的抑制病*增殖。作为食物，市场上鱼腥草以嫩茎叶、嫩芽、根供食用，同样也具有清热解*、利尿通淋等功效。鱼腥草嫩芽、嫩叶可凉拌、炒食，根茎可煲汤或烫火锅，能制作多种菜肴，营养丰富。鱼腥草还可以作为日常饮品，具润肺清神、生津止渴、消食健胃之功效。
金银花
金银花从中药上讲可以清热解*，凉散风热。用于痈肿疔疮，喉痹，丹*，热*血痢，风热感冒，温病发热。
作为养生的食物，它有排*祛火，祛皱润肤，刮油消脂的功效。因为在金银花里面，有很多量不多，但是对消化有帮助的物质，可以在饭后帮助促进消化，并且对于多余的能量，它可以帮助身体去排出，自然就能够对减肥有帮助。另外，经常喝金银花茶，还可以帮助清理体内*素，提高身体的免疫力。
随着人们生活水平普遍提高，饮食卫生和营养知识逐渐普及以及公众的健康意识日益增强，人们越来越重视保健和养生，崇尚自然。在西方国家，有人提出要用“厨房代替药房”、“食物代替药物”。中国传统的“药食同源”思想即是食物保健思想的反映，包含着中医药学中的食疗养生保健和药膳等内容。
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