学中医从中药开始，中药味，每天学一点，今天第三十四味：罗汉果。
说起中药的滋味，一直是中药人的痛点，也是中药推广道路上的一大阻碍，一句“良药苦口利于病”就能反映大家对中药疗效的认可和对中药滋味的无奈。
但事实上，传统中药中还是不乏滋味友好的药味，尤其是中药罗汉果，如果有机会品尝，说甜到齁人一点都不为过。因为罗汉果中所含的罗汉果糖苷甜度是蔗糖的倍左右，且不升高血糖，现在已经成为很多高端饮料的重要甜味素。
罗汉果，葫芦科多年生藤本植物的果实，别名拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴，被人们誉为“神仙果”，其叶心形，雌雄异株，夏季开花，秋天结果。
性凉，味甘。归肺经、大肠经。
罗汉果有清肺利咽、化痰止咳、润肠通便的功效。其味甘性凉，善清肺热，化痰饮，且可利咽止痛，常用于咳喘、痰嗽、咽痛失音等症。
①体质寒凉的人不建议喝罗汉果水，如果咽炎实在难受，以不引起身体的过度反应为限，可以尝试喝少量的罗汉果水。
②女性经期需慎用，脾胃虚寒者忌服。
1、罗汉果粥
功效：此粥有清肺热、化痰饮、利咽喉、润肠燥的功效，常用于慢性支气管炎及慢性咽喉炎。
药膳制作：罗汉果15克，猪瘦肉70克，粳米克。料酒、淀粉各10克，盐、鸡精各适量。罗汉果捣碎成末；猪瘦肉切成丝，用料酒和淀粉抓匀上浆。
粳米淘洗净，放入锅中，加适量水烧开，加入罗汉果末，煮至粥稠时放入肉丝，滑散，再煮沸加入盐、鸡精调味即成。食用前加入味精、香油调味即可。每日早、晚分2次温热食用。
适合人群：适合慢性支气管炎、慢性咽喉炎、百日咳患者，对痰火咳嗽、痰中带血、咽喉肿痛等有缓解作用。平日用嗓较多者、肠燥便秘者宜食用。四季皆宜食用。
特别注意：脾胃虚寒、泄泻者不宜。
罗汉果，被誉为神仙果，传说天降虫灾，神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难；其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾，方回天界。发愿完毕，遂化身为果，蕴意罗汉所修之果。
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