相传天降虫灾，神农尝百草以寻良方，如来佛祖怜悯神农之苦，特派十九罗汉下凡，以解神农氏之难。
其中有一罗汉发愿，要灭尽人间虫灾，方回天界，发愿完毕，随化身为果，蕴意罗汉所修之果，后世简称罗汉果，这也是人们通常只晓得十八罗汉的原因。
因此，罗汉果也被称为神仙果。
罗汉果是一种藤本植物上结的果，这种植物通常在夏天开花，秋天结果。一般在秋季果实由嫩绿变深绿、果柄变*时采摘。
罗汉果的外形近似圆形，果瓤海绵状，浅棕色。果里种子扁圆形，多数，长约1.5cm，宽约1.2cm；浅红色至棕红色，两面中间微凹陷，四周有放射状沟纹，边缘有槽。
罗汉果主要出产于广西壮族自治区的永福县，是桂林的名贵土特产。
年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”；在年中国国际农业博览会上永福罗汉果被授予名牌产品称号。
永福罗汉果原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区。
罗汉果营养价值高，有清热解*、化痰止咳、清肺润肠和生津止渴等功效。罗汉果既是食品又是药品，基本无副作用。通常人们在声音沙哑、咽喉疼痛时，冲泡罗汉果来缓解，事实证明这个办法是有效的。
现代医学研究证实，罗汉果含一种比蔗糖甜倍的甜味素，但它不产生热量，是糖尿病、肥胖症等不宜吃糖者的理想替代饮料。
因此，人们把罗汉果做成罗汉果茶等各种饮品。也有把它用来作炖品、清汤及制糕点的调味品。除了罗汉果的干果出口外，其制品还有罗汉果冲剂、止咳露和浓缩果露等等。
正如宋代诗人林用中的《赋罗汉果》所写：
团团硕果自流*，
罗汉芳名托上方。
寄语山僧留待客，
多些滋味煮成汤。
下面推荐几种做法简单的罗汉果饮品：
罗汉果茶
材料:罗汉果1个
做法:罗汉果切碎，用沸水冲泡十分钟后，随时时饮用。
功效：慢性咽炎及咽痛。
冰糖罗汉果饮
材料：梨3个，罗汉果1个，老冰糖2大块，清水适量
做法：梨去皮切块，全部放入高压锅，将罗汉果掰开成几块，放入锅中，再放入2大块老冰糖，再注入适量的清水，大约是梨的2到3倍的水，放完水后启动煮汤键，跳键放气即可盛出。
有人喜欢用砂锅炖，把材料放砂锅后，放足够的水，开火炖，先大火10分钟，再小火慢炖30分钟就可以出锅。吃梨喝汤，汤味清甜独特，梨绵软，润喉的效果不错。
秋梨膏
材料：雪梨克，罗汉果1个，水毫升，姜丝10克，冰糖90克
做法：雪梨去皮切块，姜切丝，罗汉果剥开，雪梨加水打成泥，锅中加水，糖，罗汉果，姜，小火30分钟，过滤，汤汁小火烧至黏稠即可！
健肺益寿----罗汉果粥
材料：罗汉果1个，猪瘦肉末50克，粳米克，各种调料适量。
制法：罗汉果切片，与粳米、猪瘦肉末一起熬至黏稠时，加盐、味精、香油调味。
功效：清热化痰止咳。
眼下，秋已至，入秋养肺，用罗汉果简单效果好。
食人间烟火
至味是清欢
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