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蒲公英，又名婆婆丁、*花地丁、蒲公草、尿床草等，是一种常见的野菜，同时也常用于临床配伍使用，是一种“药食同源”的植物。
蒲公英，从整体营养价值来评估，在绿色蔬菜中排名前四名，富含多种营养，如
生蒲公英富含蛋白质、维生素A、维生素C、维生素B2、维生素B1、维生素B6、叶酸及钾、铁、钙、镁、铜；还含有蒲公英醇、蒲公英素、胆碱、有机酸、菊糖等多种营养成分。
蒲公英，性寒，味甘、苦，有清热解*、利尿消炎等作用，近几年人们发现将蒲公英超制成茶代茶饮用，具有养生功效。
但，蒲公英的根、叶、花的功效各不同，你知道吗？
一，蒲公英根：侧重于保肝
蒲公英，归肝经，具有清肝利胆之功效。
蒲公英根含多糖及其它有效成分较多，擅于清肝*、降肝火，研究发现，蒲公英具有拮抗内*素对肝脏的损伤，解除内*素的*性作用，从而增强肝细胞的修复功能。
日常养肝，将蒲公英根经发酵制成蒲公英根红茶，大大降低其寒性，更适合长期代茶饮用。
二，蒲公英叶：侧重于消炎
蒲公英叶是春季时人们经常吃的一种野菜，蘸酱吃、做锅贴等，味道比较苦，却有很好的去火、消炎作用。
研究发现，蒲公英具有广谱抗菌作用，其主要成分之一是绿原酸。
正常情况下的含量一般是叶＞根＞花，所以在抗菌消炎方面，叶片稍稍占优。
而上火不分季节，防上火，可将蒲公英叶经发酵制成蒲公英红茶，大大将低了寒性，更适合长期饮用。
另外，对尿路感染、乳腺炎、口腔溃疡、慢性胃炎等具有一定疗效。
三，蒲公英花：侧重于祛斑
蒲公英花泡水，若过滤不干净，很容易卡到嗓子里，坏了心情，得不偿失。
但用蒲公英的花煮水，洗脸，有很好的祛斑作用。
蒲公英的根、叶，不管哪个泡水喝，记住“4搭配”，效果会翻倍！
搭配一
将蒲公英根与玉兰根按1:1搭配成蒲公英玉兰根茶，具有护肝、保肝、降尿酸的作用。
玉兰根，是一种“药食同源”的植物，具有清肝利胆、利尿消肿的作用。研究发现，玉兰根中含有三萜类、倍半萜类、有机酸等成分，有很好的保肝作用，主要是其可加速磷脂合成的胆碱存在，加速肝细胞修复，从而达到保肝作用。
另外，玉兰根还有降尿酸的作用。一方面，通过抑制尿酸合成过程中酶的作用，减少尿酸含量；另一方面，通过利尿作用，增加尿酸的排泄量。
搭配二
将蒲公英根与刺玫花按3:1搭配成蒲公英刺玫茶茶包，中和蒲公英寒性，具有护肝、疏肝的作用。
刺玫花，是一种野生的小玫瑰花，性温，具有疏肝解郁的作用，且还油抗菌消炎、暖胃止痛功效。
搭配三
将蒲公英叶与桑叶按8:3搭配成蒲公英山化树茶，具有消炎、降糖的作用。
山化树叶，在江西民间常用于做茶饮料，味甜，且还有降糖、止痛的作用。研究发现，山花树叶提取物能增加糖耐量，保护和修复胰岛组织损伤，同时对防治糖尿病并发症和降糖药*副作用有较好效果。
搭配四
将蒲公英叶、荷叶与小叶苦丁按7:3:3搭配成蒲荷苦丁茶，具有降脂、瘦身作用。
荷叶，众所周知，具有瘦身效果，其主要含有*酮类、生物碱类成分，有降低血清中总胆固醇和甘油三酯的作用，达到降血脂、瘦身效果。
小叶苦丁，对食高胆固醇诱发的总胆固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白有降低作用，促使动脉粥样硬化斑块面积减小，从而降低血脂。
蒲公英泡水喝，记住“4禁忌”！
1，用量不要过多。
蒲公英性寒，不可擅自加大用量，否则很容易出现腹痛、腹泻等反应。
2，慢性肠炎者不要喝。
蒲公英为寒性食品，对慢性肠炎者来说会加重腹泻症状。
3，过敏者不要喝。
服用蒲公英煎剂、蒲公英酒浸剂后，出现荨麻疹、全身瘙痒等过敏反应的人，千万别用蒲公英泡水喝。
4，阴寒证者不要喝。
大多数感染都是属于热证，用蒲公英泡水喝有很好疗效；但也有一些感染是属于阴寒的，这时，身体不发热，且疾病的病程常，患者体质较差。
若使用性寒的蒲公英来进行治疗，病情得不到好转反而会出现副作用，身体体质变差食欲也会下降。
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