干的罗汉果，
我们常常用来泡水喝，
那生的罗汉果，你有吃过吗？
功效很大哦！
新鲜罗汉果被誉为“神仙果”，是我国广西的特产水果，有良药佳果之称。每年的10月是生罗汉果的成熟季节，生罗汉果不仅拥有丰富的营养价值，而且味道极其鲜美。神果渊源年
关于罗汉果名称的起源，最早见载于明代永宁州知州马光的《纪略》一书中：
罗汉果原为一种野生果，最早是永福县龙江乡竹鸟寺的僧人釆摘来作为佛前的供果。经佛前香火灯烛烘烤，久之油亮光洁，隐露佛光。用之烹茶，甘醇甜润，遂用于泡茶接待来庙拜佛的善男信女，有清热解暑、化痰止咳和生津止渴等功效。
后竹鸟寺僧人为采摘方便，将其移栽到寺后山坡之上。每岁釆而储之，常年供佛。且以“罗汉果”名之，已逾百年矣！今山民亦多有仿栽之。
据考证，竹鸟寺是佛教尔乘教的一处经场。入乘教修成正果，即称罗汉，所谓“金身罗汉”。而罗汉果正是直接沿用了佛教小乘教派的最高果位来命名的。
另外，民间相传：永福县有一位瑶族农民，一次上山打柴时不慎被野蜂所蜇，他顺手从身边一条藤子上摘下一枚野果，擦拭伤口，竟然止住了疼痛。此事被一位叫罗汉的乡村医生听闻后，对这种野果反复研究，用它来治疗咳嗽等病，让许多村民从病痛中解脱出来。人们为了纪念这位医生，就把这种野果叫作罗汉果。
一个鲜罗汉果，顶五个干果左边为新鲜罗汉果，右边为干罗汉果。广西桂林永福民间有一种说法，
“一个鲜罗汉果顶5个干果”。
新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高。维生素C的含量就远远地高于有“维生素C之王”称号的奇异果。
此外，新鲜罗汉果甜甙的甜度约相当于蔗糖的倍，具有降血糖的作用，可作为糖尿病、高血压、高血脂和肥胖症患者的天然甜味剂。
新鲜罗汉果里含有*酮，对癌症有很好的预防作用，不过经过高温烘烤的干罗汉果就没有这样的功效了。生罗汉果与干罗汉果相比，前者除了比后者天然，还具有更好的食疗作用及营养价值。
新鲜生罗汉果的功效
新鲜的罗汉果味道更清甜，营养价值也更高，对人体产生以下的有益的作用：
罗汉果味甘性凉，有润肺止咳，生津止渴的功效，适用于肺热或肺燥咳嗽，百日咳及暑热伤津口渴等。现代医学证明，罗汉果对支气管炎、高血压等疾病有显著疗效，还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用。此外还有润肠通便的功效。
用罗汉果少许，冲入开水浸泡，是一种极好的清凉饮料。既可提神生津，又可预防呼吸道感染。
罗汉果汁还可用于烹调，清香可口，被人们誉为“神仙果”。还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果、饼干。
干罗汉果我们比较熟悉了
那鲜罗汉果我们应该怎么吃呢？
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新鲜罗汉果如何吃？
把罗汉果洗净掰开分开（可加生姜或其他），加水里煮沸5-10分钟（可重复煮2-3次）。
罗汉果姜茶能有效祛除罗汉果的青味、清香，润肺驱寒。和其他茶共泡：可根据个人爱好，跟其他茶叶、菊花、金银花、茉莉花、山楂等共同煮泡饮用。
罗汉果减肥健康茶：罗汉果+山楂加水煮熟后去渣留汁，再加入蜂蜜即可。
罗汉果美容茶：罗汉果与红枣、枸杞、玫瑰一起煮开浸泡5分钟即可饮用。
罗果要汉果的口感清甜很多，
新鲜罗汉果食疗菜谱
新鲜罗汉果西洋菜煲鸭肾
材料：西洋菜一斤、新鲜罗汉果三分之一个、猪隔山肉半条、鸭肾一个、蜜枣一个。
做法：西洋菜用盐水泡半小时。鸭肾切片。猪隔山肉切小块。加入六碗水和蜜枣进汤锅中。水沸后下西洋菜和猪隔山肉、鸭肾继续煲，怕过甜的话中途把罗汉果捞除即可。煲好后下盐调味。
罗汉果莲藕甜汤
材料：鲜罗汉果、红枣、新鲜莲藕
做法：将罗汉果洗净外皮，取出里面的果核；将莲藕去皮，切成片；红枣用清水浸泡再洗净；将罗汉果肉、红枣放入锅大火煮开小火慢煮，约20至30分钟；再放入莲藕片，小火约煮15分钟，至藕片熟透即可。
罗汉果烧肉
材料：新鲜罗汉果、五花肉、盐、油、酱油、高汤、料酒、蒜蓉、辣椒、香葱
做法：将五花肉洗净后，切成块待用；锅里装入清水，加入葱、姜，放入五花肉，加入料酒，在水中焯煮约5分钟；将五花肉捞出后用了冷水降温冷却，这能使肉质更为紧实、爽口；洗净新鲜罗汉果表面的绒毛，将其切成两半，取出果核；把处理好的五花肉、罗汉果核放入锅中，灌入高汤，加入盐、生抽、*酒，搅拌均匀，将锅放在灶上，大火煮开后再调至小火慢煮约1小时；放入蒜蓉、辣椒等完成收汁。
罗汉果猪肺汤
材料：新鲜罗汉果一个，猪肺克，油、盐、味精适量
做法：先将猪肺切成块，用手挤洗泡沫，洗净，与罗汉果一起放煲内，加清水适量，煲汤，加入食油、盐、味精调味。
鲜罗汉果最简单的吃法就是掰开2瓣，
放进茶壶里煮开水后再焖几分钟，
清甜的滋味就散发在白水中......
香~
鲜罗汉果适宜人群：
1、经常吸烟、饮酒，需要洗肺、护肝、养胃和洗肠清宿便者；
2、演员、教师、广播员、营业员等需要保护发音器官者；
3、深夜加工作，容易上火、排*能力减低者；
4、长坐办公室，呼吸不到室外新鲜空气影响肺部功能者；
5、室外活动、运动量较大，体内水分容易流失者。
贺州也能吃到新鲜的罗汉果
新鲜生罗汉果要比干罗汉果的口感清甜很多，，喝过的都会忘不了，由于生罗汉果极易破碎，运输很不方便，以前电商、快递不发达，所以只有产地附近的朋友能够吃到，远一点的朋友是没有办法喝到桂林永福新鲜生罗汉果的，今天生罗汉果就来到了贺州。
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