红参是人参的一种，它是把新鲜的人参经过高温蒸煮加工以后得到的保健食材，人们服用它以后能补中益气缓解体虚也能宁心安神，下面就随小编一起来看看红参的功效与作用，红参的食用方法有哪些吧！
红参的功效与作用
1、调节神经
红参还能调节神经它含有的皂苷能直接作用于人类中枢神经，可营养神经元也能双向调节神经功能，在人们神经保持兴奋时，它能让神经安静下来，而在神经过于安静时，它则能让神经兴奋，人们出现神经衰弱和失眠焦虑以及身体疲劳等不良症状时，及时食用红参就能让症状好转。
2、增强免疫力
人们多吃红参不但能吸收丰富营养，补充益气缓解体虚，它还能增强人体自身的免疫力，因为它能益气补血，可促进身体内抗体产生，也能增强人体自身免疫系统的功能，经常食用能让人体自身抗病能力明显提高。坚持食用还能延缓身体衰老也能延年益寿。
3、补血益气
大家都知道人参的滋补作用很大，其中红参的作用也是相当的滋补，红参可以大补元气。一般容易手脚不暖、眩晕倦怠、四肢乏力、易疲劳的人都是可以通过食用红参来进补的；
4、安神补脑
中医上面显示，红参是可以补五脏的，而且还能够去除邪气，所以长期食用红参的话是可以起到很好的补脑作用。而且容易失眠或者是记忆力比较差的人是也可以通过食用红参来改善自己的症状；
红参的食用方法
1、磨粉
直接把红参磨成粉末状然后直接使用，但是要注意它的用量一定要严格的控制，体质一般的人群每次使用保持在1g左右就可以了。
2、炖煮
红参也是可以整支炖煮，可以直接把它放在鸡肉、鱼肉、猪肉等里面一起煮，这样可以把红参里面的苦味去除，而且这个方法能够更好的让红参里面的营养成分释放出来，但是炖煮的时间有点要把握好，如果温度太高可能会导致红参的营养被破坏。
3、泡酒
红参属于中药材当然也可以用于泡酒，直接把红参切成片然后浸泡在40-60度的白酒里面，每天喝一小杯，但是要注意不要太多，不然会上火。
4、红参膏
红参膏主要是红参通过一些现代技术制作而成的，这个方法可以让红参里面的营养物质更好的保留，使用的时候效果会更好。
5、嚼食
直接把红参切成片然后直接放在口里面，直接咀嚼，这个方法有生津提神的作用，而且吃法也很简单，但是它的吸收可能不是很好。
6、泡茶
红参也可以切成片然后放在杯子里面用开水冲泡，在闷盖五分钟就可以喝了，这个方法可以让红参里面的营养物质融入在水里面，但是同时它的吸收率比较低。
吃红参还要注意以下几点:
1、不适合吃红参的人包括:对于阴虚火旺者、脑出血患者、脾气暴躁而面色发红者、发热者都是不适合吃红参的。否则会加重症状,出现头昏头痛,血压上升等。红参也不适宜生长发育期的青少年,会使青少年出现早熟。
2、心脏病和高血压患者在服用前,要在医师的指导下服用。
3、红参不宜与寒凉的食物同用,如萝卜、香蕉、芥菜、冬瓜、藜芦同用。
4、服用红参的时间宜在早上或中午,不宜在睡前,否则会因兴奋影响睡眠。
图文来源：来自网络，版权归原作者
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