声明：图片来源网络自古以来，有些食物既是食材又是中药材，可以治疗不同疾病，也具有保健作用。生活中，不少常见的食物都有药食同源价值，你了解多少，能说出几种？日常保健：5种食物营养丰富1、芝麻功效：芝麻不仅是食物，它还是中药材的一种。虽然芝麻长得很小颗，但是它的保健作用不容小觑。中医认为，芝麻可以补肝血、益精血、润肠便。芝麻含有丰富的油脂，对排便有很好的促进作用，便秘的人要多吃点。声明：图片来源网络另外，芝麻对头发生长也有帮助，血虚的人适量食用芝麻，头发会变得黑亮有光泽。做法：将芝麻磨成粉，加上五谷杂粮，芝麻糊会释放一定量的不饱和脂肪酸，且容易吞咽，利于身体消化吸收，发挥最大的保健作用。2、山药功效：山药又叫淮山，在超市、菜市场上都有出售。很多人以为山药只是一种蔬菜，殊不知它也有药用价值。山药含有淀粉酶和多酚氧化酶，有助于促进食物消化，从而提高肠胃吸收的能力。天气变冷，脾胃虚弱的人可以通过山药来养胃。声明：图片来源网络做法：山药可以做成山药排骨汤、清炒山药、拔丝山药等，现在很多养生达人也喜欢直接榨成淮山汁来饮用。3、莲子功效：莲子谐音是“连子”，有早生贵子、多子多福的寓意。除了是对新人的美好祝福和期待，莲子的药用价值也很高。莲子富含钙、磷、钾和多种维生素，可以增加骨密度、维持肌肉伸缩、稳定心跳节律等。中医讲，莲子有健脾胃、止腹泻、清心火等功效，中老年人可以多食用，能预防老年痴呆症。声明：图片来源网络做法：银耳莲子羹、红豆莲子粥、红枣桂圆莲子糖水等，十分美味，又能补身子。4、百合功效：百合是花瓣？这里有一个误区，常用百合根茎部位作为食材或者中药材使用。百合有润肺止咳、清心安神的作用，《药性论》写道：“除心下急、满、痛，治脚气，热咳逆。”对于口腔溃疡、肺燥导致的咳嗽、眼睛红肿的人，适当食用是有不错的功效。声明：图片来源网络做法：百合可用来蒸、焖、煮、熬，比如煲汤或者清炒的时候放几片，就可以起到很好的保健作用，不少家庭经常这样做。5、枸杞功效：枸杞功效十分多，含有大量生物元素，营养价值很高，具有降血糖、益精明目、滋阴补血、延迟衰老等功效，男女老少都适宜食用。声明：图片来源网络做法：枸杞泡水成为了当代人的一种养生保健方式。其实枸杞除了泡水喝，还可以用来煲汤、煮糖水或者干吃，味道也不错。5种有治疗作用的食物1、生姜功效：在古代生姜就用来调味各种食物，让味道更加辛辣和芳香。除此之外，生姜更是一种中药材，能有效预防感冒、防治肠炎、抗菌杀*等功效，药用价值非常大，有“御百邪”的美称。声明：图片来源网络做法：厨房里用生姜当做调味料，可以和鱼肉、蔬菜搭配，让其独特的气味渗入食材中。平时泡点姜茶可以增强免疫力，治疗感冒。2、罗汉果功效：咳嗽或者喉咙痛，大家都会用罗汉果泡水喝。罗汉果含有皂苷、*酮、甜甙等成分，对止咳化痰、清肺利咽都会起到不错的效果。声明：图片来源网络做法：罗汉果粳米粥、罗汉果益母草汤、罗汉果雪梨饮等，罗汉果发挥功效，吃起来也美味。3、大枣功效：大枣既是一种药材，也是一种食品，是一种具有很高价值的药食同源的食材。对于人体具有：补中益气、养血安神、缓和药效的功效。因此，可以用大枣来补充人体所需要的蛋白质、维生素、微量元素和氨基酸。其次，大枣具有很好的滋阴补阳，补血的功效，所以对于贫血的效果不错。做法：大枣泡水，煮稀饭，糯米饭、做药膳等。声明：图片来源网络4、薏仁功效：薏仁是我国古老的食药皆佳的粮种之一。民间对薏仁早有认识，作饭食为佳肴，并视其为名贵中药，在药膳中应用很广泛，被列为宫廷膳食之一。每天食用50-克的薏仁粉，可降低血中胆固醇以及三酸甘油脂，可预防高血脂症、高血压、中风、心血管疾病以及心脏病。做法：取薏苡仁适量，放入锅内，煮成汤汁，每天饮一杯，有助于去除体内的湿热。坚持一定时间后，皮肤会变得细滑，腹部感觉顺畅。声明：图片来源网络5、淡豆豉功效：淡豆豉，为豆科植物大豆的成熟种子的发酵加工品，其性味苦寒，具有解表，除烦，宣郁，解*之功效。用于伤寒热病，寒热，头痛，烦躁，胸闷。
做法：淡豆豉20克，葱白10根，加水煮开后即可饮用。功效：发汗、解表，止嗽。适用于外感病初起,邪在卫分者,症见恶寒发热(或微恶风寒)；头痛、四肢酸痛、苔薄白、脉浮数，或鼻塞、咳嗽等；妇女妊娠，胎前、产后感冒；虚人风热感冒、伏气发温等病症。
参考资料：《药食同源目录大全（年最新版）》.食药法苑..01
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