現代社會，越來越多人意識到「糖」的危害：
進食大量糖會消耗體內大量鈣、鎂、鈉等，體內鈣的不足使肌肉硬化和張力減弱，調節血壓的機制紊亂，大量鈣被中和，又能讓骨骼脫鈣而出現骨質疏鬆症。
同時，糖過量易導致人體內源性尿酸的形成，而尿酸過高，就很容易引發頑固疾病痛風症。
△圖片來源：網絡
但甜蜜的誘惑難以拒絕，人工代糖應運而生：
人工代糖即甜味劑，是最被廣泛使用的食物添加劑之一，用作代替砂糖。
在香港，醋磺內酯鉀、天冬酰胺、三氯半乳蔗糖及甜菊醇糖苷是4種常用於飲品中的甜味劑。代糖多是低熱量、甚至零卡路里，是減肥人士、糖尿病患者的恩物，常見於餐桌、汽水、零食、甜點等。
△圖片來源：網絡
但人工代糖便利了不少現代人的生活，但代糖真的百利無一害嗎？
人工代糖的危害
即便人工代糖五花八門，但共性就是甜度比砂糖高數十倍至數千倍，以現有最甜的代糖「紐甜（Neotame）」為例，甜度高達度，即比一般蔗糖甜倍。
這樣一來，如果有人長期食用人工代糖，可能對甜味越來越依賴，反而會造成以下危害：
增加患循環系統疾病和心血管疾病
長遠有機會愈減愈肥
影響腸道健康
△圖片來源：網絡
同時，根據瑞典的一項研究發現，每天只喝兩杯加糖飲料的人，無論是食用天然的還是人工糖的，都有增加患糖尿病的風險。
△圖片來源：網絡
天然代糖又如何？
由於人工代糖並非盡善盡美，目前也有越來越多的天然代糖被發現、被使用。目前市面上主流使用，主要有以下三種：
甜菊糖。這是從南美洲一種名為甜葉菊的植物中提煉而成，升糖指數為1，比砂糖甜倍，近乎0卡路里，適合三高人士使用。
△圖片來源：網絡
羅漢果糖。羅漢果本身低卡而且甜度高，被拿來萃取出低熱量、高糖分的甜味劑，具有水果風味。
對比其他化學甜味劑，羅漢果糖沒有任何不良的副作用，是理想的天然代糖，而且幾乎不含熱量。
△圖片來源：網絡
雪蓮果糖漿。
作為原產於南美洲的神奇水果，雪蓮果含有大量糖分，也有一些營養成分，其中的低聚果糖能減少飢餓激素的產生，從而降低食慾，讓人吃得更少。
△圖片來源：網絡
不過雪蓮果糖漿在高溫下會分解，不適合加熱或烘焙，因此只適合做咖啡、茶等飲料的調味，或者常溫使用。
△圖片來源：網絡
天然代糖雖好，可不要貪多！
相比人工代糖，雖然天然代糖比較健康，但也不要貪多哦！
消委會委員會（香港）建議市民，可從清水或茶代替含甜味飲品著手，多吃天然食物例如生果和蔬菜等，從而減少食用含天然糖分和甜味劑的食物。
△圖片來源：網絡
所以無論攝入哪種糖分，一天一小杯飲料、一小份零食就足夠了，健康生活最重要！
AUTUMN
關注我們｜大文在線
香港熱點，一手掌握
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇