原料：
玉米棒克，排骨50克，红萝卜50克，生姜、红枣少许。
做法：
1、玉米棒去外皮，切成段，红萝卜切块，排骨砍成块，生姜切处，红枣洗净，备用。排骨汆一下去血水。
、煲内注入清水(水量自己看着办，多一些)，水开后加入姜片、玉米棒、排骨块，用大火煲开，改中火煲40分钟。
冬瓜丸子汤原料：
冬瓜克、五花肉50克、葱10克、生粉少许、盐适量、味精适量。
做法：
1、将冬瓜去皮并清洗干净，切成小方块待用。
、把剁碎后的五花肉，加入盐与生粉，捏成肉丸。
3、先将肉丸放置锅中，并加入适量的净水用小火焖煮。
4、0分钟后再将冬瓜放入，小火煮15分钟，加入调料，撒上葱花盛出即可。
3排骨海带汤
原料：
猪排骨(我让卖肉的师傅给我砍好，自己砍太累了)、海带结(菜场有得买的，打了个结的)，姜片、精盐、*酒。
做法：
1、排骨洗净烫一下去血水，投入沸水锅中，置入姜块，滴入数滴*酒，用中火煲0分钟。
、放入洗干净的海带结(偶还会加入一两片干红辣椒)继续用中火煲15分钟左右。加入盐、味精等调味，淋入香油即成。
4金针鸡汤原料：
鸡半只、金针菇3两、盐小匙、味精1小匙、酒小匙，姜、香油少许。
做法：
1、鸡切成块，洗净血污之后、先放入滚水中川烫一下，再放置一旁备用。
、金针洗净泡软后放置一旁(当然，也可用新鲜的金针菇)，葱洗净切段。
3、煲内放水煮沸后，再放鸡块、酒、姜片煮开至滚，改用中火煲10分钟。
4、再加入金针略滚一下之后，加入盐调味，沥点香油即可盛盘。
5栗子莲藕汤原料：
莲藕g，栗子0个，葡萄干1/3杯(可有可无)
做法：
1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。
、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。
3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)
6西洋菜排骨汤
原料：
西洋菜克、排骨50克、南北杏0克、罗汉果1个、姜3片。
做法：
1、将西洋菜泡水、洗净。
、将排骨洗净后切块，用水氽烫后捞起备用。
3、将排骨放入锅中，煮至水开后，再放入姜、西洋菜、南北杏、罗汉果，以中火煮约1个小时，最后加入盐调味即可。
7参须枸杞炖羊肉汤
原料：
参须15克、枸杞0克、羊肉克、姜片。酒少许、盐适量。
做法：
1、将参须、枸杞先泡水5分钟。
、等锅热后将羊肉放入锅中，再加姜干煸3分钟，使羊肉中的污水、油脂渗出来。然后放入热水中氽烫，待羊肉煮熟后捞起。
3、将羊肉切块，和参须、枸杞、姜、酒一起放入锅中以小火焖煮0分钟，煮到羊肉熟烂。
4、再将羊肉等材料移入炖盅，放入蒸笼或锅中，以中小火炖煮小时，起锅前加盐调味即可。
8川贝母蜜枣瘦肉汤原料：
排骨30克、川贝母80克、蜜枣10粒、姜片、热水0毫升。
做法：
1、将川贝母泡水约10分钟;将蜜枣冲洗好备用。
、将排骨洗净后氽烫，再捞出备用。
3、将所有材料放入炖盅里，加入热水，放入蒸笼或蒸锅中炖1.5小时，再加盐调味即可。
9银耳雪梨炖瘦肉
原料：
银耳3克、雪梨50克、瘦肉克、蜜枣1个。
做法：将猪肉洗净飞水切块，再与洗净的银耳、切块的雪梨和蜜枣放入炖盅内加清水ml，隔水炖1小时即可。
10花旗参炖水鸭汤
原料：
花旗参5克、水鸭10克、生姜一片
做法：将水鸭切块飞水，花旗参洗净切片，加生姜一片，放入炖盅内，加水50ml，隔水炖小时即成。
11无花果炖瘦肉汤
原料：
无花果个，瘦肉克，蜜枣1个。
做法：将猪肉冼净并飞水切块，再与洗净的无花果、蜜枣放入炖盅内，加清水ml，隔水炖小时即可。
1胡萝卜炖牛肉汤
原料：
胡萝卜00克、自腱00克、红枣8粒、姜片、水0毫升。
做法：
1、将牛腱洗净，切成条块状备用。
、将胡萝卜洗净后切块备用。
3、将牛腱氽烫后捞起备用。
4、把水煮开后，放入牛腱、胡萝卜、红枣及姜片，以中为炖煮1.5小时，然后再加入调味料调味即可。
13冬虫草炖水鸭汤
原料：
冬虫草5克，水鸭1只，无花果粒，陈皮1/4片，姜片
做法：
1、冬虫草洗净，水鸭洗干净，放入滚水内煮5分钟，取出。
、陈皮净软刮去囊。
3、水煲滚，将冬虫草、水鸭、无花果、陈皮、姜加入煲滚；
4、改文火煲两个半小时，加盐调味。
14龙眼肉莲子鸡蛋汤原料：
龙眼肉三钱，莲子肉一两，鸡蛋两只，生姜两片，南枣四枚，盐少许。
做法：
1、鸡蛋蒸熟，去壳洗干净。龙眼肉、莲子肉、生姜和南枣洗干净。莲子肉去心，保留莲子衣;生姜去皮，切两片;南枣去核。
、瓦煲放清水，用猛火煲至水滚，后放入材料，改用中火煲两小时，加盐少许调味，即可饮汤吃莲子、鸡蛋。
15淮杞丹参乌鸡汤
原料：
淮山、杞子、丹参各四钱，当参一两，陈皮一片，乌鸡一只，盐少许。
做法：
1、乌鸡杀洗干净，去毛、去内脏、去肥膏。淮山、杞子和陈皮浸透，洗干净。丹参和当参洗干净，切片。
、瓦煲加入清水，用猛火煲至水滚，放入材料，候水再滚起，改用中火继续煲三小时，加入少许盐调味，即可。
(图文源自网络)
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