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TUhjnbcbe - 2025/7/26 18:52:00

今天我们要给大家介绍几道润肺小点,大家在家可以动手试一试,可以止咳化痰。

润肺小点一:川贝雪梨粥

川贝炖雪梨是中医中的一道有名的食疗菜色,可以润肺止咳、生津健脾。雪梨本身就有止咳化痰的功效,再辅以川贝,药效更甚。川贝雪梨粥口感香甜顺滑,深受老人和小孩的喜爱哦!

川贝适量、圆糯米适量、雪梨适量、冰糖适量,其他食材可以根据口味酌情添加或者减少。

1、至少提前一夜,将准备好的川贝泡入清水中,清洗干净后继续浸泡。把圆糯米泡进干净水盆中,清水以淹没圆糯米为准。

2、把两颗雪梨用水果刀削皮之后清洗干净,挖去果核,切成小块放进碗中。

3、在炖锅中加入适量清水,开大火直接煮开,煮开后加入泡好的圆糯米和川贝后开小火慢炖,炖开后加入雪梨块继续小火慢炖,约三十分钟后出锅,再加冰糖。

就这样,香喷喷又甜甜蜜蜜的川贝雪梨粥就炖好了,家人都很喜欢呢!

烹饪技巧:

1、选梨一定要是雪梨,别的梨止咳化痰效果都不如雪梨好。

2、雪梨不用提前切开,否则会氧化生细菌。

润肺小点二:枇杷雪梨金桔汤

这道汤可用于饭前开胃,在开胃的同时润肺排毒,可以保护家人的身体。枇杷果和雪梨都是著名食补药材,它们都有止咳化痰的功效。从卖相上来看,这道汤金黄相接,很能吸引住人们的眼球哦!学会了这道汤,饭桌上就不需要饮料了。

枇杷适量、金桔适量、雪梨适量、冰糖适量、蜂蜜适量

1、把买来的枇杷果对着清水冲洗干净,取一个干净小碗加入盐水,将枇杷果放进盐水中。将金桔和雪梨都去皮,留在一旁备用。

2、取来一个干净小锅,锅中加入清水煮开,煮开后把雪梨和金桔都投入锅中,记得盖好锅盖焖上。

3、焖好之后,揭开锅盖放入冰糖,搅拌均匀后加入枇杷果,可以再适当加入一些枇杷核。再次盖上锅盖,烹煮半个钟头即可食用。

就这样,开胃润肺的枇杷雪梨金桔汤就也做好了,这道汤适合爱吃甜口的人食用。

烹饪技巧:

1、枇杷果一定要用盐水泡开,否则会酸涩、难以下咽。

2、将汤中加入枇杷核,治疗效果更佳。

润肺小点三:四物汤

四物汤正如它的名字,是由四种具有止咳化痰功效的食材组合在一起熬制的甜汤。这些食材都清甜可口,是滋补的好东西。

新鲜百合适量、陈皮适量、罗汉果适量、红枣适量、冰糖适量

1、提前一夜将陈皮泡入清水中,浸透。

2、把红枣、罗汉果、新鲜百合等对着水龙头冲洗干净,留在一旁备用。

3、锅中加入清水,小火煮开。水开之后,将红枣、罗汉果、陈皮、新鲜百合等依次加入清水中,盖上锅盖,烹煮半个小时。煮开之后,根据口味添加冰糖。

就这样,这道四物汤也就能简简单单地做出来了。别看四物汤食材和做法都很简单,但是它有着不错的效果呢!

烹饪技巧:

1、陈皮必须提前泡开,不然入锅效果会大打折扣。

2、最好添加适量冰糖,因为冰糖也有润肺生津的效果。

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