《图经本草》有云：
十月霜后，桑叶三分已落二分，一分在者，名神仙叶，即采收。炙煎饮之，止渴生津，润燥除烦，可久服以养生。
可见用桑叶代茶饮的养生之法，古已有之。且传统中医里面认为，桑叶经霜之后，吸聚寒霜凉润之气，加之自身甘醇清爽之味，最是能助人疏散外邪之风热、清泻肝内之郁火、润除肺内之燥邪。
而且桑树颇为常见，若欲得之也是非常便捷的，日常用其养生，既方便易得，又服之有效。
桑叶泡水的好处
1、可以助人散风热外邪
正气不足、卫气不固者，易受外邪侵袭肌表及脏腑，若是风热内侵，则常会使人出现风热外感、头痛昏沉、耳鼻不灵之症。
若是以桑叶煮水内服，可以有效驱散风热之外邪，固营卫之正气，以通利头目，使人咽喉清润、耳清鼻畅，无风热外邪内蚀之忧。
所以对于经常容易受到风热外邪侵袭，伴有上述头目不清、耳鼻不畅、咽喉不利的人群来讲，是非常适宜使用桑叶泡水喝来养生的。
2、可以助人泄肝腑郁火
桑叶质轻而能浮上焦以散火邪，味寒而能泄肝腑之余以消与火，若是肝火壅盛之症，单以桑叶泡水喝也是行之有效的。
肝中郁火不散，则易上冲头目，常使人伴有头目眩晕、目赤肿痛、眼昏痒涩之症，而桑叶甘润寒凉之力可消肝内郁火、润目干痒涩之疾。
所以对于肝火较旺，易有目赤涩痛诸眼疾的人群来讲，日常生活中坚持使用桑叶泡水喝亦可得到缓解。
、可以助人润肺腑燥邪
肺乃娇脏，喜润而恶燥。燥热外邪随一呼一吸之间而首入肺腑，肺气不足者必受其害，常会出现肺燥咳喘之疾。
若是燥热蕴结于肺腑，则使人肺气不宣、咳喘难止。而桑叶凉润之力可入肺经以散燥热，肺有燥热之邪而咳喘者，也是可以用其代茶饮以润肺除燥、消痰止咳的。
所以对于生活中因受燥热之邪而出现肺气不宣、燥咳不止的人群来讲，直接使用桑叶泡水喝也是比较对症的。
4、可助人消肌肤热毒
风热之外邪内侵则入血分、外达则壅滞于肌表，久而不散者，常会出现皮肤疮、疹、红、肿等诸皮肤疾病。
而桑叶凉润以散风热、苦寒可消热毒，若是出现上述诸皮肤疮疹之疾，以其泡水喝亦可见效。
且其既能散血分郁结之风热、又可除肌表蕴藉之外邪，故而可以起到很好的透疹消疮、润肌止痒的作用。
适合搭配桑叶的养生茶饮
1、桑叶+金银花
桑叶甘醇清润润之力颇佳、金银花苦寒清泄之力更峻，一润一泄，则可以更好的帮助人们消除体内的风热火邪。
故而对于体内风热火毒之邪较重的人群来讲，将桑叶和金银花配伍使用的话则可以起到更好的效果。
2、桑叶+菊花
这两种药材前者有清泻肝火之力、后者更善通利头目之功，一泻一通，既有散肝腑郁火之效，又有通畅头目之用。
故而对于体内肝火较重，容易头目不清、眼涩赤痛的人群来讲，将桑叶和菊花配伍使用效果更佳。
、桑叶+罗汉果
这二者一能清肺润燥、二可利咽化痰，一润一化，既能润肺以除燥，又可化痰以止咳，对于肺燥咳喘之症更有良效。
尤其是对于肺内燥火不消、痰凝难除，且久咳伤津、咽喉不利的人群来讲，使用桑叶和罗汉果一起泡水喝则更为适宜。
4、桑叶+蒲公英
桑叶偏于散肌表游走之风热、蒲公英利于消肌表蕴结之肿毒，一散一消，既能驱散风热之外邪，又可消除已出之肿毒。
故而对于内有热毒痈滞，皮肤疮肿已生而不消的人群来将，将这二者配伍一起泡水喝，则清热解毒、消肿散结之力更佳。
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