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TianhaiwanYezhuhui
引言
秋冬季最适合喝哪些糖水，不妨试试这三款。
01小聊糖水
说到甜食，大家第一印象多半会想到蛋糕，奶油，饼干一类的。可这些都是从外面传到中国来的，说喜欢吧还真的不是因为喜欢才被人记住，多半是因为某种仪式或者方便才被我们所接受。其实西式面点吃多了对人并没有什么好处，天天吃作为我们中国人是接受不了的，那玩意吃多了会怎么样大家心里清楚了。那么我们中国的甜食呢，可以说是种类繁多，琳琅满目，硬的软的很多形式。而今天主要就和大家聊聊中国甜食中的糖水。
说到这个糖水其实全国各地都有，但是最为流行，会摆摊出来售卖的恐怕只有广东，广西两广地区了。其他地方的基本上都是自家做自给自足而已，说的最简单一点的绿豆汤本身就是糖水系列的。虽说现在其他地方的糖水也有兴起，但终究没有形成大的规模，依然是集中自家做这个层面。而在两广地区早就已经形成了一种文化产业了，并且糖水种类不单一，什么时候配什么样的糖水。不过两广的糖水也是有区别的，说的简单一点，广东糖水偏于创新，添加一些新元素，如加奶的糖水。而广西糖水偏于自然化，尊重食材的本味，如龟苓膏。若论名气知名度的话，广东糖水可以说是首位。不是有这么一句话吗，“世界糖水在中国，中国糖水在广东”。有人说广式糖水就是广东糖水，但是广东糖水却不是广式糖水，它是包含广式糖水的。广式糖水里面只是精选了一百多种糖水制作法，而实际上广东糖水远不止这个数。糖水在广东与煲汤一样，是具备补益作用的。但是它与煲汤不同点在于，没那么复杂，之间的搭配都是简单搭配的。虽说是简单的搭配，可没说是胡乱配。食材与食材之间的搭配是非常有讲究的，不同的搭配效果是完全不同的，有的是清热类，有的是安眠的，有的是去燥补水的。总之糖水四季都有，但是因时因季变化而变化的，绝对不是胡乱来事的。如今正是秋冬之季，那么所需要的糖水就是偏向于补水，润肺，养颜。接下来就推荐给大家三款当下适用的糖水，方法简单明了，若是有空不妨试试。02茅根荸荠竹蔗水
基本配比：茅根根，荸荠克，竹蔗克，水适量。首先将竹蔗，荸荠削皮。然后竹蔗切成段，荸荠切块放入锅中。同时下入洗净的茅根后倒入适量水（没过食材），盖盖开中小火煮1个小时。时间到后，关火享用。
03罗汉果银耳雪梨羹
基本配比：罗汉果三分之一个，银耳20克，雪梨1个，冰糖适量，水适量。首先将银耳泡发洗净后放入锅中加入适量的水中小火煮上半个小时，然后将雪梨削皮切块放入锅中，同时下入用料包包好的罗汉果盖盖再煮20分钟。时间到后，盛入碗中即可。
04苹果银杏银耳汤
苹果1个，银杏50克，银耳20克，冰糖适量，水适量。首先起锅烧水下入银杏焯水，将焯好水的银杏放入凉水中冷却。然后将银耳加水提前煮制浓稠状态，随后下入银杏，冰糖，切好的苹果块搅拌均匀后再煮30分钟就可以了，这样这道苹果银杏银耳汤就做好了。
来源：石子食为乐
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