罗汉果

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TUhjnbcbe - 2024/10/29 15:44:00
今天是农历八月廿八,秋分。秋分过后,也就真正进入了深秋时节,虽说秋分过后气温会开始下降,但最近广东的天气和“秋”似乎没有一点儿关系。暑热尚未殆尽,空调还是一整天一整夜地开,闷热加上空气湿度低,特别容易干燥上火。

想要改善这种情况,还是要从饮食上下手,光喝水是不够的,除了多吃一些生津润燥的食物,还可以煲些滋润汤水和清润的茶水饮用。

那么,秋季喝什么茶养生呢?下面就为大家介绍一道清甜滋润的“3果”茶,由雪梨、无花果、罗汉果、海底椰、菊花组成。这些食材都有着利咽化痰、润肺清燥的作用,能很好地缓解秋燥带来的不适,尤其适合秋天饮用。

食材组成:

雪梨1个、无花果干6颗、海底椰10片、胎菊1小把、罗汉果1/4个、雪梨片3片

制作方法:

把除雪梨以外的所有食材用清水简单地冲洗一遍。然后放入砂锅里,加入清水,先浸泡20分钟,让食材充分湿润,煲的时候更容易出味。

很多人煲汤或者煲茶时都不清洗食材,直接把汤料扔进锅里,这些干货食材在运输或者晾晒过程中,难免会粘有灰尘和脏物,清洗一下更干净卫生。

浸泡食材的时候可以把雪梨准备好。我这里用的是贡梨。雪梨去皮后切成小块,雪梨芯太寒凉,要把雪梨芯去掉。切好的雪梨可以用淡盐水浸泡着防止氧化。

食材浸泡了20分钟后,把雪梨也放进去锅里。为什么这里用了新鲜雪梨还要放雪梨片呢?我们这个润燥茶是不放糖的,所有甜味都来自食材的天然甜味。雪梨片的甜度要比新鲜雪梨更高,加上罗汉果的甜,两者搭配,煮出来的茶味道清甜而不腻。

大火煮开后转小火煮30分钟。煮好后把汤渣都滤掉,将茶水倒入到茶壶里,晾到温热时喝,或者晾凉后喝都行。

今日秋分,别忘给家人煲“3果”茶,清热润燥不上火,全家都受益。喜欢美食的朋友们可以

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