相信很多人都曾经喝过或正在饮用罗汉果茶,嗓子疼了,咽炎犯了,总会有人跟你说“买个罗汉果泡水喝,管用.....”
我与罗汉果的第一次接触,就是这个样子的。很多年前的夏天,不知道什么原因,嗓子一下子痛得不行,说话吞咽都难受,年长的同事阿姨这样提醒我。赶紧去药店买了一个,棕绿色外皮圆溜溜像个小皮球,掰开来泡水喝了两天,真的好了很多。此后每遇相同情况,就如法炮制,罗汉果竟成了家中必备。
罗汉果及剖面大家可能还记得,昨天说的罗汉松果因果子神似身披袈裟的罗汉而得名,但今天这个罗汉果却圆溜溜像一个小皮球,半点和尚的影子都没有,怎么回事呢?这还得从一个个民间传说说起。
其一,说是远古时期,天降虫灾作物受害,民不聊生,神农遍尝百草以寻良方但不得,如来佛祖怜悯神农之苦,特派十九罗汉下凡,以解神农氏之难;其中有一个罗汉发愿,要灭尽人间虫灾,方回天界。发愿完毕,随即化身为果,蕴意罗汉所修之果,后世简称罗汉果。
其二,传说广西永福县有一位瑶族农民,在一次上山打柴时不慎被野蜂所蜇,他顺手从身边一根藤子上摘下野果擦伤,竟然胀痛立止,一位叫罗汉的乡村医生知道此事后,对这种野果反复研究,并用它治疗咳嗽等病,效果很好。人们为了纪念这位瑶族医生,就把这种野果叫作罗汉果。
其三,说数百年前有位叫罗汉的乡村医生,常在广西永福县龙江一带的山岭间采集草药,经过多次行医实践,他发觉一种野生藤果有消痒止痛的功效,遂加以研究、栽培和应用。此后山里人常以此果煮茶饮用,高寿者众。人们由此怀念罗汉,将此果取名为罗汉果。
综上,无论天降罗汉化身为果,还是瑶医罗汉潜心钻研,或是乡医罗汉行医实践,种种传说中,罗汉果都具有神奇的作用,能够祛病健身,造福于人。
实际上,罗汉果远比我们想象的更强大。
1、都说“是药三分毒”,但罗汉果偏偏打破这个魔咒。罗汉果是国家卫生部认定的“既是食品又是药品”的药食两用植物,并无其他副作用;
2、罗汉果是国家卫生部首批公布的药食两用名贵中药材,其所含罗汉果甜甙比蔗糖高倍,不产生热量,是饮料、糖果行业的名贵原料,更是糖尿病人的理想替代饮料;
3、现代医学证明,罗汉果对支气管炎、咽喉炎、便秘、扁桃体发炎、高血压等疾病有显著疗效,还能起到防治冠心病、血管硬化、肥胖症的作用;
罗汉果茶4、中医药学认为,罗汉果甘性凉,有清热凉血、生津止咳、滑肠排毒、嫩肤益颜、润肺化痰等功效,可用于治疗痰热咳嗽、咽喉肿痛、大便秘结、消渴烦躁等症。
5、罗汉果可以做成罗汉果茶、罗汉糖果饮,如罗汉果红枣茶、罗汉果鱼腥草、罗汉果益母草汤、罗汉果粳米粥、罗汉雪梨饮、罗汉无花果茶、罗汉夏枯茶、罗汉五梅茶、罗汉果薄荷茶等,常喝有润肺保肝之功效;
6、还可作为调味品用于炖品、清汤及制糕点、糖果等。
尽管罗汉果功效卓著,无论茶饮还是代药还是煲汤,也有一些禁忌。其一,罗汉果较甜,易伤肠胃,不宜长期饮用;其二,对少数寒凉体质的人在使用罗汉果时最好放入姜片一起泡煮。
罗汉果鲜果罗汉果被人们誉为“神仙果”;
年被桂林市认定为1号名牌农产品;
年中国国际农业博览会上永福罗汉果被授予名牌产品称号;
罗汉果是桂林是名贵土特产之一;
是国家首批批准的药食两用材料之一;
罗汉果也叫拉汗果、假苦瓜、光果木鳖、金不换、罗汉表、裸龟巴,是葫芦科多年生藤本植物的果实,其叶心形,雌雄异株,夏季开花,秋天结果。主要产于广西桂林市永福县、龙胜县,该地种植罗汉果历史悠久,其中永福县种植罗汉果已有多年历史,龙胜县种植罗汉果也有多年历史;我国百分之九十罗汉果产于这里;年永福县被国家农业部命名为“中国罗汉果之乡”;目前,永福罗汉果原果及其制品已远销日本、美国、新加坡等二十多个国家和地区。
罗汉果花如此强大的罗汉果,要如何选购呢?以“没有绒毛,表面光洁”为好,因为果子表面的绒毛容易滋生细菌、霉菌,还会残留鸟粪、虫粪、农药等,也是寄生虫、微生物滋生的载体。研究发现,鲜罗汉果表层每一克富集的微生物高达数百万个,对身体健康风险极大,因此必须打磨洁净后,方可食用。